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篇名: 管體重也要管健康
作者: 國松	日期: 2012.01.05　　天氣: 　心情:

無論身材胖瘦，「體重管理」一直是現代人心頭關切的一大重點，該如何維持理想的體重呢？

相信關心健康的您已經迫不及待的準備看下去……

所謂「體重」，指的是「身體所有器官重量的總合」。成長時期，體重會因為體內的細胞生長而增加；通常女性的脂肪較多，男性的肌肉較多，而隨著年齡增長，人體內的脂肪會因新陳代謝變慢隨之逐漸增加。

當所吸收的熱量超過身體所需時，身體機制即會將過多的熱量轉換成脂肪儲存，日積月累後造成脂肪囤積，體重增加，形成肥胖，衍生諸多如心臟病、高血壓、動脈硬化……等疾病。反之，攝取的熱量不足，則會造成身體各部活動所需的動能不足，使得生理機能無法正常運作，亦對健康有不良的影響。過猶不及，攝取足過的熱量級均衡的營養來維持適當的體重和體態，才是正確的體重管理。

以下提共幾點體重管理妙招，幫助您輕鬆維持理想體重。

飲食控制≠節食
體重管理中，「減重」是許多朋友最為關心的議題。近來，英國科學家大力提倡一種新穎的「減重黃金法則」，他們鼓勵大家：「吃想吃的，而非該吃的！」不用節食，而是該管理飲食。

「最好的飲食控制方法是~~根本不覺得自己正在節食。」絕不放棄品嘗美食，即淺嚐即止、重質不重量，內心感到滿足隨即停止。

一日之計在於「擇」
如何選擇適當的食物、控制適當的熱量是成敗的關鍵！我們並不需要吃很少的食物，只要選擇低熱量、低脂肪、富含營養的食物，就能成功掌握體重數字。如上所述，飲食控制不等於節食，「吃得多」亦不全然等於「熱量攝取得多」，端看我們吃什麼，舉例來說：即使吃下一盤炒青菜的熱量比吃掉半盤炒牛肉的熱量來的低！

美國康乃爾大學研究團隊發現，一個人每天平均必須做出與食物有關的決策超過200個！不同的選擇大大影響了選擇者的健康。日常生活裡我們可以做的飲食決策其實並不難，例如：烹食的方式以蒸、煮、燙取代滷、燉、炸，嘴饞時食用高纖低熱量的蔬果而非洋芋片，餐餐八分飽而不是吃到吃不下……等等。這些都是簡單又易行的好方法。

和食物和平共處
與其抵抗食物不如和平共處，讓口慾和健康達到雙贏的局面。臨床實驗證明，這個不準吃、那個不能碰的「剝奪式的節食法」，並無法讓我們真正斷絕想吃的慾望，內心反而會對「違禁品」產生更大的渴望，這種以激烈節食手段進行體重管理的方法，往往待一段時間後恢復正常飲食時，就會因「自我補償心態」又大吃特吃而破功；身體也因為先前的節食打亂了原本吸收的平衡，最後反而吸收更多，對腸胃造成極大負荷！

吃對食物，事半功倍
謹記一大原則就對了~「少油、少鹽、低熱量、天然、清爽、高纖維」、全榖類食物、雞魚等白肉類，都是極佳的選擇。廣泛食用富含植物性蛋白質、植物性營養素的天然食品，均衡營養，美的健康！

循序漸進，漸入佳境
健康的體重管理，應是按部就班、循序漸進的。研究發現，每天只要減少或多消耗500至1,000卡的熱量，就能減輕或維持理想的體重。而每週合理的減重為0.5~1公斤，切勿操之過急！醫生建議，正常人一個月內減去0.5~4公斤是合理範圍，目標一旦超過5公斤就很困然，且反而會因為洩氣而放棄。

人要吃飯，更要運動
運動和飲食同等重要並且相輔相成，運動的重點是幫助減少體內脂肪比例，增加肌肉比例。只要持續的運動量，吃盡來的熱量不但不會被轉換成脂肪屯積，原來屯積的脂肪還會近一步的轉換成能量被消化掉，讓我們的身材結實苗條。

一周至少3次、一次至少30分鐘，請視自身的體能狀況來選擇運動項目。切記！不要逞強或是過於勞累，避免不必要的運動傷害。專家指出，不是做困難度高或是把自己累個半死的運動才會有效果，諸如快步走、慢跑、瑜珈、游泳、騎腳踏車、有氧運動等都是維持理想體重和保持身心健康的好選擇。運動前後，亦別忘了做能夠舒緩肌肉、筋骨的伸展動作。

目標合理，持之以恆
「有效、合理的目標設定」很重要，與其設定半年10公斤，不如目標一個月1公斤。此外，更重要的莫過於「恆心」，雖不致於隨時隨地都把自己處於「戰鬥狀態」，但仍要不斷自我提醒必須注意的事項。有做過體重管理的人都知道：「持續力」才是最不容易的地方，不妨將「體重管理行動」培養為日常生活的一部分，讓自己長保青春、健康的生活態度，每天都是美麗的一天！

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