2010 吃喝隨選

米苔目嫂

先說明一下，食用時間是去年年底，只是那個時候已經在整理了，所以就順延到現在囉！

註明一下，這是2009年CP值最高的食物。

台東成功是個小到不行的漁港，最熱鬧的地方就是漁港還有海產店那條街，沒有了，冬天冷颼颼，照理說這種天氣來這裡如果沒有任何理由，真的會被笑頭殼壞去。

還好我們的腦袋沒有壞，因為現在是旗魚產季，我來這裡找好料的。

米苔目嫂不僅是店名，而且還真的有這個人，不過這間店已經沒有賣米苔目了，現在轉型變成賣海產，而且還是台東成功鎮的傳奇人物，有多傳奇，自行上網查詢，俺頂著寒風來可就是為了找好吃的，米苔目嫂這間店很好找，雖然外表很像一般的海產店，但是就是很好找，因為生意很好。

老闆娘說「赤殼仔」得用海釣，他們沒有這種東西，聽了不禁有點小失望，不過一直叫我去別間問問看是怎樣（笑），首先上桌的是旗魚生魚片，一盤洋洋灑灑的12片台式刀工超級厚片，100元，雖然芥末很失敗，不過新鮮程度直接入口誰還沾啊！

我跟老闆說要吃奇巧的，她推薦這道『魚皮炒芹菜』，富含膠質的魚皮，搭配清脆爽口的芹菜加點沙茶一起炒，女生要養顏美容吃這道就對了。

『炸旗魚蛋』也是老闆推薦，雖然炸到烏漆麻黑沒什麼賣相，但是吃起來口感很不錯，雖然我一向不太喜歡胡椒鹽，但是魚蛋特有的彈跳口感，咬起來很有彈性哪！

蚵仔湯是天寒地凍必備款，沒點火鍋是因為沒那麼餓，蚵仔很新鮮，沒有了。

紅燒石斑魚肚是加點款，難得來到成功不多吃點怎麼行，九層塔提香又提味，魚肚QQ好吃又有嚼勁，如果把湯汁收乾了就變成三杯…應該吧！

嚇人的是，五道菜竟然才NT590，還怕聽錯再問一次，真是佛心來的。

天饌火鍋

這間在鳳山的店發傳單發到我家來了，一開始還搞不清楚在哪裡，後來才知道在交流到旁邊，原來我以前幾乎每天走的那條竟然就是武營路…（默）

以火鍋店來看，這間佔地非常大，招牌一整個醒目，不僅加上挑高，燈光也很柔和，裝潢很難得的並沒有因為大而無當，豪華又不俗氣，座位也分成許多區塊，所以團體來也合適，半開放式的包廂也有，而且還大到要在門口附上平面圖，停車也方便，

湯頭有養生、麻辣、咖哩、昆布、泡菜還有一些忘記的總共七八種可以選，夾子丟進去，服務生就會送湯頭過來了，昆布是招牌，但是我很不要命的選了咖哩，想當然是全部的東西丟下來就是咖哩味…，醬料值得一推，因為沙茶還有花生醬是自製的，外購的沙茶醬以牛頭為首選，因為便宜又大碗，但是吃久了會覺得很鹹，這裡自製的倒沒有這種缺點，很好；手卷現點現做，淺嘗即可；沙拉還不錯，如果怕熱量太高可以選優格醬；熟食區別夾麻辣鴨血，就是一整個虛，如果是個大胃王當然可以儘量夾薯餅薯條雞塊地刮海鮮炒飯炒花枝；在吃到飽的店海鮮別太奢求大小，但是鮮度還是可以要求的，白蝦蛤蜊干貝孔雀貝花枝扇貝鯛魚蟹塊小章魚魷魚花枝雖然每個都是小布拉機，不過還好沒有腥味；肉品強調現點現切，種類當然沒有鍋太郎這麼多，不過以這種價位還算可以接受，牛培根牛五花豬梅花豬五花，雞肉捲和綿羊肉，吃到最後一個我還被羊騷味嚇到，因為還挺好吃的！火鍋料丸子餃類種類多到有點誇張，菇類青菜種類比別間店都還要多，還特地設立素食火鍋料專區，不過俺一向敬謝不敏；水果種類只有四種，冰淇淋是杜老爺，甜點也有蛋糕麻糬果凍，重點是大人小孩都愛的巧克力噴泉哪哪哪！飲料除了一般的碳酸飲料還有濃縮果汁冰沙之外，還有現打果汁，光是這個加分就加不少了。

福記臭豆腐
半年前第一次看到這間店就想要來品嘗一下了，店面簡單樸實，帶點中國風，賣臭豆腐好像也不會貴到哪裡去（豪記除外），後來並不是因為什麼奇怪的理由而一直沒有來，而是他媽的每次人都有人在外面排隊啊啊啊！店面不大，座位不多，但是生意好到有點誇張，就在國軍英雄館旁高雄女中斜對面那條很短英雄路上只有一間店的福記臭豆腐，所以我們每次去看到人潮之後再默默的離開。
就這樣過了半年，小胖的食慾也被我養的越來越誇張，三民街的黑輪王已經不夠滿足她了，所以又繞去看看，嘿嘿！大概是快要打烊了，所以沒什麼客人，我們總算是可以一償宿願，當下就點了港式脆皮臭豆腐和清蒸臭豆腐這兩樣最具代表性的食物，因為要比較比較啦！跟誰比較咧？豪記是必須的，本來還想加入戴記獨臭之家，不過小胖沒吃過，所以就加入香味囉！
港式廣式脆皮臭豆腐都差不多，中間都會挖個洞塞醬料泡菜九層塔蒜泥，吃的時候要邊吸邊吃才能夠將精華一次進口，外皮酥脆，內層軟綿，方為上品（突然想到去年年底我和父母在大林碰頭，那天才帶他們第一次吃廣式脆皮臭豆腐，慚愧），這款照理來說其實不錯，可惜豆腐本來就是很嬌嫩的東西，多炸個三五秒就老了，我們剛好就吃了多炸了一下子的臭豆腐…香味海產粥的廣式臭豆腐比較不錯，不過這裡的泡菜小胖倒是挺愛的。
清蒸臭豆腐上面鋪了滿滿的蔥絲，嫩豆腐與蔥絲清脆搭配成絕妙，還有鑲肉和玉米，賣相還算可以，湯頭也不算太油，應該是植物油，不過豆瓣醬怎麼甜的有點怪異？！醬油也過頭了，好鹹！鹹到讓我不禁懷念人潮洶湧的豪記內又大又霸氣的清蒸臭豆腐（當然價格也很霸氣）…
不過這裡的臭臭鍋看起來內容物驚人，比起其他間都還要豐富許多，加上豪記實在是太多人了，又只有建工路本店，想必這也是福記客人絡繹不絕的原因吧！

卓古拉義式餐點專賣店

這間小店好像開了一段時間了，就開在小羽公司的附近，上次來卻撲了個空，因為星期一公休，最近巧合的事情實在是太多了，多到我可以去買彩卷了。

店小小一間，位置不是很多，不過樓中樓的小閣樓還挺有氣氛就是，就連店員也是很慵懶的坐著，看到我們就很隨意的打招呼，紅葉造型椅視覺效果很好，櫃檯的上面還寫著像是PIZZA還有火鍋一些非菜單的菜色，就像是國外一樣隨性，而菜單裡頭就是各式的義大利麵，加上飲料最低價也才八十元，而每桌都有放置起司粉黑胡椒TABASCO還有自磨紅辣椒，後者比較少見就是，不過罐子裡頭還有看到花椒，想來是增加香氣。

附贈飲料很快地的就上桌了，梅果綠和紫蘇梅紅茶雖然稱不上極品，不過附贈飲料如果不難喝基本上就是高分了，前者因為還丟了話梅的關係，微糖的後果還顯得有點酸，不過對於我們倒是挺受用的。

八十元的義大利麵能夠有多大驚奇呢？端上來就知道了，辣味雞肉蕃茄義大利麵（$80），醬汁合格，經過燉煮過後的番茄軟泥十分甜美，雞肉吃不出辣味，不過TABASCO加進去就是再也合適不過的東西了。

另外一道是西班牙海鮮麵（$160），不知道是不是價格多了一倍的關係，容量也實在大的嚇人到驚悚的地步，海鮮料算是豐富，蛤蜊、蝦仁、花枝還有一個大扇貝，雖然因為價格關係，上述這些東西其實都很迷你，不過就是一整個海派哪！只是有個疑問，我一直以為西班牙是白醬…結果上的還是紅醬？！也不是不好吃啦…只是兩道都是紅醬就…

附帶一提，服務生挺用心的，看起來很年輕，還是個學生，至於有多用心，去吃吃看就知道了。

下次再來試試別的。

老上海臭臭鍋

懶得附上圖片了，管他什麼老上海大上海小上海，反正就是一整個普通，看中的無非就是一鍋一百元還有白飯飲料灌到飽，味素當然還是放的比聞名遐邇的三媽少，但是看不出來和其他間的有什麼差別；過了幾天經過鳳山經過屏東才知道老上海的價格之亂令人眼花撩亂，屏東85，鳳山90，高雄100！

北澤壽喜燒

回想起來其實吃過的壽喜燒次數實在少的可憐…不過話說回來，就是很多的肉還有很少的菜丟進日本醬油裡面煮…

北澤跟樹太老都是同一間總公司的，不過我看不出來兩間的管理模式有什麼相同的地方（王品的就很一致），雖然用餐時間限制九十分鐘，但是也夠了。環境挺乾淨的，不知道是不是因為在大遠百所以才這樣子，服務生也很勤快，有趣的地方都從小地方下功夫，鍋具是用生鐵鑄成，這樣在烹煮的時候會順便散發出鐵質，對身體有助益，就連生雞蛋也是用有機的，加上青蔥還有七味粉根本就是一個絕配啊！我光這個就點了很多次；日本醬油和清水就在旁邊，濃淡自宜；有跟沒有一樣而且非常虛弱的前菜沙拉和甜點略過不提，飲料也沒有什麼特別的地方，主食我們只有吃白飯，本來還打算點烏龍麵之類的，不過實在是太飽了（小胖還跑到廁所去吐），值得一提的是他們的米飯是採用越光米，不過吃的出來，是在台灣種的越光米…

點菜單上面的肉類有安格斯牛肉、胭脂牛肉、低脂牛肉還有雪花豬肉，雖然招牌是前者，不過我們卻一致認為最合胃口的是低脂牛肉，畢竟胭脂牛肉的油花多了些，安格斯大概是因為成本關係切的薄到透光，吃起來一點誠意都沒有，而豬肉畢竟是台灣種，台灣豬肉很有名的，在這裡吃的大碗又滿意，加上生雞蛋根本就是好吃到不行，只是要全熟有點不太習慣…而我們最喜歡的低脂油花不多，吃起來也有飽足感。店內有活動餐車繞來繞去的負責夾菜，各式各樣的菇類、玉米、大陸妹、青江菜、高麗菜、大白菜、木耳、香菇、綠花椰菜還有火鍋料，想吃什麼就吃什麼，很好很好。豆腐腐皮是比較推薦的，因為可以完全吸取日式醬油的香味，不過當然也包括鮮味和鹹味就是了…

伊太郎拉麵

到台中出差不知道要吃什麼，雖然每次都會買日出但是總不能當成正餐來吃，剛好看到英才路上有間看起來很像是加盟店的拉麵店，加盟店的特點就是不會太難吃但是也不會讓人有驚艷的感覺，想說應該不是什麼地雷（想問地雷嗎？就在火車站前面那間…），那就來去吃吃看吧！

雖然標榜著拉麵和居酒屋，裝潢也挺日式，不過倒是看不出來有什麼居酒屋的風格，座位舒適又乾淨，整體用色活潑，感覺很不錯。店內除了拉麵也有一堆丼飯和豬排飯，不過招牌既然是拉麵，當然要點個拉麵試試看，週間午餐時段也有商業午餐一百元，經濟實惠，那就來碗久留米豚骨拉麵吧！（奶油味噌海之幸拉麵＄５００，直接跳過）

賣相非常好，而且服務生還訓練有素的將端上桌的拉麵移至最賞心悅目的位置，光是這個舉動分數就合格啦！第一口湯入喉之後，嘖嘖，豚骨湯頭已經不只有棒一個字可以形容的了，而且湯汁甘醇濃郁，香滑順口而不過鹹，喝起來不僅順口，膠原蛋白據說是牛奶的三到五倍，有沒有那麼誇張不知道，不過拉麵裡頭的半顆的糖心蛋很讓人注目，只有半顆啊啊啊！麵條細細長長更能夠將湯汁飽滿吸附，不會煮得太爛，讓人越吃越開心，最容易引發地雷的叉燒肉片更是讓人味覺為之一醒—幾乎是到入口即化的地步了，以往的拉麵叉燒肉往往不是主軸，不過通常太過生硬又不入味讓人不得不扣分，伊太郎的拉麵叉燒肉片不僅大片，還帶著點肥肉，所以沒切那麼厚，畢竟又厚又油也會讓人覺得噁心，就這樣一口湯一口麵的全部都吃完了，還意外的發現碗底出現的字樣『謝謝您把湯全部喝完』，挺有趣的，不過如果上面寫『再來一碗』應該會更高興…

下次一定要再來的啊！

鮪御

如果口袋麥克麥克，坦白說夢時代其實是個很好逛的地方，因為很大，東西又多，感覺好像什麼東西都在裡頭了，我們在裡面繞啊繞的本來要吃北海道食堂，不過一來我是已經吃過了，二來小羽看到價格就倒彈，不過又想要吃生魚片，所以就到同一層標榜著低溫新鮮生魚片，網路上有諸多評論，而且價格也親民許多的鮪御啦！

來訪的時候是平日晚上，人不算太多，這樣很好，人擠人大排長龍根本就是要命，坐下來先來一杯熱茶看看裝潢，慢慢點餐，翻翻精美的圖片菜單仔細決定，這才符合『味自慢』的感覺。

這種料理當然有對照組，可想而知自然就是順億啦！

兩道小菜雖然乏味可陳，不過其中一道牛蒡絲吃起來有點感動的感覺，因為看的出來是自己作的，口味比較清淡些；鮮魚海菜味噌湯感覺不錯，其實是沒想到有魚肉，不過一點都沒有感動的感覺，因為除了魚刺之外，竟然還有魚麟！而且不能續碗實在是個大缺點。芥末等級還不錯，到後來我就獨自默默地吃完它了。

主餐鮪魚生魚片蓋飯定食，一個不算太大的中型碗盛上白米飯，上面鋪著切碎的鮪魚生肉還有大量蔥花，魚肉當然好吃，比起對照組來還頗有厚度，加上蔥花也不錯，不過雖然米飯不是重點，但是還真的是…不好吃…不過這也不算什麼缺點，因為我沒碰過生魚片蓋飯當中米飯有好吃的，不過壽司米也不能太苛求…所以為了要更好吃一點，我就加了芥茉和醬油…

另外一道是綜合握壽司Ｂ餐，撇開差強人意的鮪魚握壽司、吃了會哭哭的旗魚握壽司、好油好油的鮭魚握壽司、平淡無奇的干貝握壽司還有僅為果腹的玉子握壽司，選這道的原因完完全全是因為有烤腹壽司！考驗著師傅的能力，每種魚肉材質不同，掌握的火侯自然也不能一樣，不過看來師傅大概沒想那麼多，烘烤的時間都差不多，所以烤鮭魚腹滿分，烤鮪魚腹勉強及格，至於烤旗魚腹就…不過順億沒有烤腹壽司，沒辦法比較。

最後加點奶油干貝串燒，店名標榜著烤物專門當然要測試一下，結果是出乎意料的不錯！視覺嗅覺味覺效果都意外的高分，不過三顆五十元，各位看官請自行斟酌吧！

大吉鐵板燒

如果沒有仔細看，其實可以發現高雄的鐵板燒還挺多的，而且每間都長的一樣：招牌一樣只是名字類似，座位都很像，菜單也很像，廚師的衣服都很千篇一律（廢話！）

所以我一直嘗試在找有沒有什麼不太一樣的鐵板燒。

幾乎每個星期一我都會經過九如自立路口，大大的掛著一個扛棒，而且感覺就是一整個廉價（有什麼比拿自己師傅做扛棒的照片成本更低的？），而且常常看見客滿，感覺似乎有些不一樣，所以趁著人少的時候溜進去試試看。

結果一看到菜單就…還是一樣啊！（而且還一模一樣！）

我相信菜色都夠新鮮，所以剩下能夠比較的，就是師傅的現場烹煮能力啦！

還好我面前的這位師傅技術還算純熟，醬油沒放太多，而且辣椒相當夠味，時分下飯，然後…就沒有任何評價了…

泰美味

這是我妹送我的生日大餐，但是我卻有某種程度的懷疑是她打算跟我較勁，較美食的勁。（笑）

原始本店是在中原大學，標榜著是美味便宜又好吃的泰國菜，後來生意太好，分店慢慢開，總算是開到桃園市區了，老闆很熱情的招呼人，服務生似乎是老闆的女兒，出場端菜的時候莫名的正（無圖！），我還特地坐他對面，不知道會不會成為這間店的賣點。

第一道菜是雲南大薄片，肥瘦肉混合切成相當薄的薄片，佐以醬汁底下鋪上高麗菜絲和洋蔥絲，老媽對刀工相當讚賞，而且還一直打我的手，因為我一次夾太多=.=

本來是點蝦醬空心菜但是換成高麗菜了，還好蝦醬還是有，也難怪現在空心菜並不是產季，所以也別太苛求，老闆很夠意思的把這道菜變成很大一盤差點吃不完…

表皮炸的酥脆長條狀的椒麻雞普普通通，或許是醬汁沒什麼辣度吧！嚐過即忘。

月亮蝦餅是最不滿意的一道菜，因為太薄沒口感，不過這種價位實在不知道還能夠多批評什麼。

酸辣魚是我最愛的鱸魚，而且很難得的不是半尾，覺得這個價位實在相當超值啊！只是沒什麼酸辣味道，但是新鮮程度倒是沒話說的。

泰式海鮮湯往往常被我們忽略沒點到，是因為那種酸辣程度我們一向不敢領教，不過這次合菜附上的湯倒是讓我們沒有那種顧慮，料多味美，加上我們家的人一向重湯，也是三兩下就喝完了。

馬可波羅義大利手工窯烤披薩

回桃園總得跟老妹吃個飯，順便當成是生日大餐，反正我們兩個生日離的很近，這間坐落在老舊社區，別有特色的小店離我們家更近，走路五分鐘就到了。

店門口放著一座大大的烤窯，看上去就十分搶眼，口感自然也和一般的拿坡里達美樂必勝客差很多，只是現點現做，時間上難免久候，來之前最好還事先打的電話預約。我們點了墨西哥辣味還有日式照燒豬肉，烤盤直接上桌的感覺真是不賴，配料用上馬茲摩拉起士口感就是一整個提升哪！

下次再來試試看。

2010宏碁尾牙

行了，我知道五月天很紅，紅到爆，堪稱是樂團界的5566，所以請來要花不少錢，所以想看圖片的，就是有SG、安心亞的請來這裡，五年一次的大尾牙也得辦的場面浩大，人多到一般餐廳放不下，得租個台北工商展覽中心那麼大的場地才行，還得請喜來登（是的，你沒看錯，台北喜來登大飯店）的外匯才能搞定。

喜來登耶！雖然我對五月天毫無興趣，安心亞好像也還好，畢竟她不是在我面前穿Ｃ字褲（煙），俺對無雙樂團還比較有興趣，不過對於大場面和大饗宴還是得去見識見識的。

尾牙不外乎就是歌功頌德，本來想帶著相機把每個菜色拍下來的，但是老闆就坐在我正前方，實在是拍不下去，不過喜來登不韙言還真是豪華，不僅將菜單做成簡介，還強調用台灣各地名產，不過是不是名產無所謂，美食不僅看的美，吃的也美才行。

首先上桌的是台灣黃牛腱、阿里山芥末西芹，宜蘭粉肝和基隆花枝組合的冷盤，西芹不錯，牛腱也不賴，但是現在不是旗魚產季嗎…怎麼硬要來個花枝…

竹笙佛跳牆是這次最佳料理！真的是很難得吃到這麼棒的佛跳牆了…肉塊肥又不油，鮮而不膩，湯頭滑順入口，簡直就是難得一見的極品！

筍絲扣子排大概是落差太大，一致惡評，黑毛豬畢竟太油，雖然筍絲吸了不少，不過排骨還是讓人吃了怕怕，不過筍絲倒是因為吸油的關係變的很好吃。

草蝦焗上湯唯一讓人覺得不錯的祇有奶油高湯，草蝦讓人吃過即忘；梨山高麗菜海鮮捲雖說是快炸，但是倒沒什麼高麗菜的感覺，裡頭包的海鮮還算是不錯，可惜俺吃過更好吃的；埔里香菇福原鮑獲得本次料理第三名，這個埔里花菇也太厚實了些，加上圓生菜就是一整個清爽。

屏東櫻花蝦豐年糕這個油飯擺明就是要吃飽的吧？！況且我一向不喜歡油飯，淺嘗即止。

澎湖角瓜燴宜蘭蟹肉這個不錯，絲瓜要軟不軟要硬不硬，加上些許的蟹肉，看來青翠，吃來清爽。

黃金蟲草燉台東烏雞這道菜是我吃最多的料理，也是本次的亞軍，我吃最多的原因是因為這個時候五月天上台大家都衝過去了，沒人跟我搶！烏骨雞燉的透爛，加上黃金蟲草的菁華全部透進湯裡頭，湯頭只有一個字讚哪！趁著沒冷掉太油的時候趕快多喝點。

糖醋香酥鱈魚…嗯…雖然鱈魚是比較高檔的漁貨，不過炸起來就跟普通的炸魚塊沒兩樣，糖醋醬汁有些怪怪的，但是說不出怪在哪裡。

甜點草莓、麻薯和綠豆糕以及冰品冰淇淋沒吃到，前者是因為五月天表演結束了，大家都回來了，這桌又是女生居多，拿起甜點就猛塞；後者是因為要趕回高雄的接駁車，所以哈根打斯就這樣放過了，阿彌佗佛，冰箱還有兩桶等著我吃，況且我也已經飽的差不多了。

題外話，雖說俺一直在狂吃狂喝，不過台上表演俺可是有在用心聽的，只是覺得最棒的不是每首歌，而是他們每個樂手在SOLO的時候，第二把吉他聲音和技術最棒，雖然把吉他背到頭上是很帥啦…不過這個時候亂掉就好笑了…

品田牧場

現在想想有很多有名的連鎖店或是餐廳都沒吃過，例如星期五餐廳，例如品田牧場，不知道是不是因為他們太有名所以反倒不想去人擠人，想說等到嚐鮮期過了，客人的新鮮感沒了，顧客比較少之後再去看看。

不過品田牧場大概是例外，就算是隔了很久，人潮還是一樣洶湧，不訂位不行。

一樣隸屬於王品集團，同為餐飲業，王品牛排的成功模式是否能夠繼續複製到西堤，陶板屋，聚，原燒，甚至是最新的品田牧場呢？王品牛排的成功之處在於”看似”豐富的菜色，我眼前的豬排飯可以做到這樣嗎？想來真是拭目以待。

入門口的青草光影以及明亮的黃色設計很是搶眼，桌面上餐具並非免洗筷，而是可以重複使用的筷子，符合品田的精神。眼前的日式搗棒和黑白芝麻搗碎之後加上桌上瓶瓶罐罐的調味料豬排醬芝麻醬便可當作沾醬食用，後面還立了一張牌子寫什麼幸福吃法的噱頭…麥茶挺好喝，若非太燙應該會多來幾杯。

服務還算不錯，而且點餐速度好快，手腳俐落讓人驚奇。只是前菜蕃茄梅漬…這是陶板屋的嗎？

主餐是原味豬排還有海苔培根起司豬排，前者賣相雖然不錯，但是仍舊和圖片有落差，粉衣裹的還算均勻，只是肉也被他們槌的太誇張了一點，豬排比普通的里肌要軟些，雖說仍有肉味，但是肉汁很少，首先就先扣分了，還不得不沾些豬排醬來提提味，只是豬排醬過甜了些，大概是水果加太多，香氣十足卻不耐吃。起司豬排相對的就比較好，也比較適合這種肉片，畢竟是平價料理，成本仍須考量。

主餐包含附餐一併送上。附餐有金針菇茶碗蒸還有鮮魚味增湯，以及無限供應的高麗菜絲還有越光米飯…茶碗蒸的料其實很多，不過怎麼吃就是不對味，是因為太少的關係嗎？鮮魚味增湯普普，大概是因為魚肉太小塊的關係，不過湯頭不錯。高麗菜絲不就是那個樣？但是越光米飯有點弱，大概是台灣種，無妨，這種價位如果還能夠吃到日本種大概眼前的豬排就可以丟了，不過看看白米本身品質還算不錯，不覺得是米飯本身的問題，而是飯沒煮好，米粒破碎，不夠飽滿…這是怎麼煮的？

網路生日禮是大阪燒一份，這個好！甚至比我那個原味豬排還要好！料多豐富！

蘋果醋（生日加大差點喝不完）…漬物（根本沒什麼味道啊…漬去那裡了）…甜點…飲料，每一樣都是王品集團的老招，別提了。

到目前為止福勝亭還是比較能夠深得我心，斑鳩的窩也不錯，雖然豬排分數都沒高到哪裡去，但是起碼沒地雷沒落差，而且不用排隊。

石頭燒肉

這間包含服務費就要破五百的吃到飽真的是什麼都有，什麼都不奇怪，所以品質當然比燒肉屋好的太多，廢話少說，現在就來評鑑吧！

果然是從南部起家的餐廳，光是從裝潢就看的出來很本土，不過也是很氣派，服務態度也不差，幾乎是隨傳隨到了，雖然交給他們的單子有時候會不見，臉上也少了點笑容（這點燒肉屋就做的不錯）。看到爐子就有點傷心，因為沒更換的原子炭下面還有瓦斯爐，不過還好空調還可以，吃完不會有太重的燒肉味。

凡是肉片類一樣仍舊承襲所有吃到飽的慣例—除了雞腿肉之外其他都薄到透光，所以沒什麼好評鑑的，只是羊肉有點騷味，而且是不太能夠接受的騷味，其他肉片雖薄，不過豬肉還算不錯。海鮮很新鮮，只有烤鯛魚下巴，而且不是我烤，因為技術太差，另外還有吃蛤蜊蝦子和干貝，而且全部丟在火鍋裡頭了，增進湯頭和鮮味。火鍋湯頭不錯，除了既定的火鍋之外我們只丟了前述的海鮮以及追加高麗菜，甚至有種比鍋太郎還要好的感覺，不愧是招牌海鮮鍋。

日本料理的手卷全部來一輪也沒有關係，反正裡頭不是米飯是苜宿芽，吃了也不會飽，只是料少到可以塞牙縫。握壽司的米飯竟然會比順憶的還要好，還好上面的魚生比不過，不然真的可以關門了。我愛溫泉蛋，雖然日式醬油很明顯是現成的，和風洋蔥解解油，龍蝦沙拉別以為真的有龍蝦，黑豆吃不飽也可以多來幾盤養生。炸物吃了佔位置，有點沒吃。竹筒飯別太苛求，那只是添加了鮭魚屑和鰻魚屑的油飯裝在竹筒裡頭，但是除了油一點之外，其實還不差。

茶飲除了咖啡之外都很大一杯，而且其實品質還不差，不過我們來喝這個幹嗎？

甜點是日式麻糬和一口酥，在烤前者的時候一定要換網子啊！不然實在很噁心，後者其實就是裡頭包起士的方塊酥，不過很好吃。冰品免不了弱了點，只有幾種甜筒和冰棒可以選，不過吃到這裡也差不多了。

因為今天沒有生蠔的關係，結帳後還拿到蔓越莓果汁，我望著手中這一瓶六百西西的優鮮沛，原來生蠔的成本才…？

滿客火烤兩吃

每周練團後聚餐已經快沒有梗了，從七賢路開始往外擴張，正好滿客今天晚上很難得的沒什麼客人，大概是過完年大概不想吃的太油膩所以生意不太好XD

很簡單的店家，很簡單的價格，沒有裝潢，相當樸素，賣的就是火烤兩吃，不過比夜市好很多，起碼下雨湯不會喝不完。168不加服務費就可以吃到飽，也有白飯肉燥，醬料基本上可以不用，因為火烤之後味道就已經很重了。食材有分火烤和火鍋兩區，前者會另外調味，一律黑胡椒，不過味道只會變的更重，加點奶油潤鍋之後下去烤，只有下飯而已，加上一些海鮮魚類林林總總也有三四十樣食材可選，雞胗和豬肝要不要烤啊？因為我直接吃下去了…火鍋料好多但是鍋子很小，不過我們到最後丟了一堆菜都只是在喝湯。飲料之外還有挫冰區，不過看來看去不知道吃什麼，所以到最後就是可樂加冰…

僅為果腹，好像沒什麼美食可言。

徐州啥鍋

其實俺一開始以為這是一間賣小火鍋的店…（默），不過真正吸引我來吃的理由倒不是因為它的啥鍋，而是每間分店都大大的打著一個明亮的招牌字樣：『僅此一家別無分店』，很好，很長的店名。

啥鍋的由來不提了，上網就查的到，不過真正的烹調方法早已失傳，現在僅以九斤雞、豬骨高湯、燕麥片、珍貴藥材慢慢熬煮，熬到食材都糊到看不出來，唯一還有形狀的就是香菇還有雞絲了，這才上桌，一小碗看起來什麼東西都沒有，但是由於相當營養，所以很適合做月子還有小孩食用。

另外多點了一份單餅散子沾著吃，說穿了就是很薄的麵餅包覆炸得酥酥脆脆的麵條類似油條的東西沾著啥鍋吃，沒味道配上沒味道還是沒味道，相當清淡。

這樣清淡下去實在不是我的風格，所以加點了牛肉捲餅，一捲對切，味道是不差，只是大蔥不足，弱了點。

另外小菜實在不知道點什麼，竟然點了我不愛吃的雪裡紅…無妨，多吃青菜對身體好。

還有一些熱炒類的東西，下次再來試試看。

劉家酸白菜火鍋

又是一篇撐很久的食記。

基本上算是樂團成員聚餐啦！不過沒有全員到齊就是了，左營大路轉介壽路到底右轉，說來簡單，但是第一次去還是覺得莫名奇妙，因為就這樣莫名奇妙進了軍區，還經過生意不錯但是評價普普的劉家二館，本館隔壁還有中正堂戲院，環顧四周，晚上應該會很悽涼吧…

我們是在下午的半價時段參訪的，聞名而來排隊的客人實在有夠多，不過還好我們還坐在冷氣區XD，半自助式的取餐很自然，除了單點之外也有適合不同人數的套餐，含有豬肉水餃（眷村風就是皮厚，嫌皮厚的拜託去吃湯包，因為這是水餃，還有，請別沾醬油，豆瓣醬是個不錯的選擇）、30元小菜（牛腱肚雙併雖然不起眼但是很入味，只是有些薄；紹興醉雞不錯，鹹度適中，可惜太小盤XD）、捲餅（我們選了牛肉和雞肉，餅皮酥皮捲又不油，還有淡淡的香氣，配著莫名奇妙的美乃滋、牛肉和大蔥，還不錯，不過雞肉就乾了點）還有酸白菜鍋，鍋底內附有豬肉片、魚丸（這個配上要辣不辣的豆辦醬是絕配哪）、小布拉機的凍豆腐、大豆皮和招牌酸白菜，看起來料很多，不過其實也還好啦！夠好吃就好，切成薄片的白肉好吃到會彈牙，肉質不錯，至於有多油請別看浮在湯面上的油脂，請趁熱喝吧！雖然酸白菜還算夠味，不過湯頭不酸也是事實，下次帶家人來試試看。

味之夢源東京餐廳

去漢神巨蛋逛旅展順便找東西吃，想說找沒吃過的，所以就進去了，食物模型很漂亮，有高級的感覺，套餐很豐富，什麼都有。

不過什麼都有不代表都好吃。

一個套餐裡頭有豬排丼和生魚片，不過份量都很小，而且豬排炸的跟鹹酥雞雞排沒兩樣；小菜可以無限加點，不過吃完就把盤子收走了；涼麵的醬汁和生魚片的醬汁一模一樣，不過服務生端上來的時候什麼也沒說；涼麵好吃可是份量還是太少；我為了炸蝦在默哀…

注意，這是『味之夢源』，作夢即可，他們只不過是做個起源而已哪！

阿美海產店

每次路過這間生意都很好，而且越夜越美麗，而且看看價格總是平易近人，小雨也很推薦，而且重點是白飯不用錢！所以練團完之後就趕快來吃一下。

不得不說上菜速度很快，介紹菜色的阿姐也很阿莎力，師傅炒菜速度太快，六菜一湯差不多十分鐘吧…一道菜差不多一百出頭而已，實在是划算的價格，雖然不能說吃的撐，但是配上白飯應該也算吃的飽，我們九點多練團完大概對他們來說還是太早，所以店裡還沒有什麼人，不過等到離開的時候有點出不去哪！生意大好！

那間店NO NAME

我發現我很難寫的到小說…（默）

相繼幾個星期都訂不到練團室所以只得出走真善美，但是成果都並不算太好的情況之下，練團之後吃東西的選擇反倒是多了起來，這次跑到超級鬧區中華五福圓環，城市光廊的對面，常常經過卻常常晃過去，坦白說也不是太起眼的一間漢堡店—NO NAME。

不大的店面，大約七張小圓桌擺在人行道，半露天式的空間，頭頂上幾台風扇轉阿轉，沒特殊裝璜僅有塗鴨式的店招牌與看版上面用英文寫上「BURGERS、BEER、HOTDOG」，餐點很美式，現點現做的漢堡熱狗堡墨西哥烤餅脆餅莎拉炸物飲料啤酒，點主食再加$60變套餐就有薯條與$30飲料，價格非常實在，一個套餐跟麥當勞也差不多，料理不馬虎，而且用料頗高檔，給量也不小氣，漢堡肥滋滋的一咬下去肉汁就流出來的感覺很棒！而且手工的感覺有出來，麵包感覺就跟一般的大量機器製造感覺不一樣，重點是氣氛很好哪！

麻吉の店

這間位於台南火車站附近隱密的巷弄中，店面本身就不大了，走的是溫馨家居的暖色調空間設計路線，看的出來是只有內行人才知道的餐廳，阿凱真是抓對了我的胃口。

中式簡餐、蛋包燴飯、義大利麵、焗烤…菜單翻來翻去，就是不知道要吃什麼，照著老闆娘的推薦，我點了泰式椒麻雞套餐，去骨雞腿肉醃漬油炸後淋上特製醬汁，酸中帶辣，風味獨特，配上鮮嫩雞腿肉，雖然也沒有到好吃到要翻過去，不過表現的可圈可點，不失為佳作。

接下來上桌的義大利麵看上去還真是一點都不起眼，不過一入口卻發現口口真材實料，醬汁濃郁，絕非一般餐廳可以比擬，所以…千萬別點火鍋哪！這樣哪吃的到老闆的手藝呢？

燒肉大將

樂團的聚餐越吃越大了，這次吃燒肉，地點是明誠路自由路口開什麼倒什麼的那間，上次的丸子跳舞還沒來得及就說掰掰了，這次的苦主店名是標榜著強調使用原木炭火的燒肉大將（如果不是原木炭火俺也不想來了），而時段擺明了就是跟減肥過不去的宵夜場。

店內空間算是寬敞，抽煙系統也夠力，店裡頭沒冒煙，吃完出店也沒有一身燒烤味，空調還算是可圈可點，桌上的佐醬不少（蒜泥、日式辣醬、日式燒肉醬），調味粉也不少（起士粉、新疆小茴香、七味粉、芥茉椒鹽、胡椒鹽、檸檬汁），但是重點是一上桌就有雞湯可以喝，分數瞬間就有三十分，管他是雞粉還是真的雞骨現熬，暖暖的喝下去（其實當天靠北熱）我就想要落下三滴眼淚—燒網的老闆，我好想您哪！

現切肉品（牛腰脊肉、牛肩胛小排、牛肩胛板腱、牛胸腹肉、帶骨雞腿肉、黑毛豬梅花、黑毛豬五花、牛肩胛板腱、黑毛豬梅花）以及醃製肉品區都有專人服務，如果吃過鍋太郎一定有熟悉的感覺，事實上也沒錯，同個老闆生的，只是因為多了一個醃製肉品，所以種類看起來比起鍋太郎還要多，只是我一直搞不懂送給客人前在上面淋魚露是哪招..=.=，醃製肉品（味噌雞腿肉、咖哩雞腿肉、紅麴蜜汁豬排 紅酒豬肋排、小茴香羊肩排、小茴香羊肋條、黑胡椒沙朗牛排、極黑牛骰子菲力、帶骨牛小排、紅酒帶骨牛小排、特極牛肋條、紅麴蜜汁豬排、極黑牛骰子菲力、紅酒豬肋排、帶骨牛小排）我覺得還算是不錯，反正我自己醃也差不多是這個樣子；不過若是要吃豬肉還是現切的比較好，事實上，台灣的豬肉本來就世界有名，若是哪間店豬肉不好吃，這間店也可以關門大吉了啦…

海鮮以及加工肉品類都放在冰箱裡頭，種類挺多，只是都小小一盤，這樣也好，也不會有過量的情況發生。這裡的蛤蜊是我看過最大顆的！不過還好還算是很新鮮。草蝦印象也挺深刻，算大隻囉！放上去烤感覺很棒。照例還是要來賣弄一下烤柳葉魚哪！（每次寫到這裡就是要感謝天母相撲老闆，阿哩阿多。）

海鮮煎餅以及石鍋拌飯是服務生服務的，俺不怕死硬是點了一個海鮮煎餅來踩地雷，結果…看官哪！千萬別跟我一樣耍白痴哪…

蔬菜區有著簡簡單單的生菜和麻糬，讓客人包著燒肉吃的，其他生菜種類也不少：甘蔗（這是哪招=.=）、麻吉燒、黑輪、蘆筍、玉米、玉米筍、青椒、蕃薯、洋蔥、香菇，還有一小杯一小杯的開胃蘆薈醋飲，冷食區種類不多不少，但是看上去品質還蠻誘人的，尤其是壽司，不知道為什麼竟然會出現在燒肉店裡頭，紹興醉蝦、月見溫泉蛋、和風時蔬沙拉、蒜味半生牛肉佐洋蔥絲（看到嚇到，多吃了好幾次，雖然很普通—料理這種事情是很講天份的）、豆皮壽司、綜合壽司（花枝、鮭魚、雕魚、鮪魚)、西芹涼拌干貝唇、加拿大綠蠔、黃金鮑魚沙拉；湯品僅有日式味噌湯和紅豆湯，後者請丟烤過的麻糬進去，阿本仔都這樣吃的；飲料區有優格冰砂、汽水、果汁、茶類；冰品區有不知名牌子，那天看起來液態多過於固態的冰淇淋，還有永遠都很好吃的一口酥，比較特別的是有烤冰淇淋麵包，很少在吃到飽燒肉店看到這個東西。

總而言之，副食真的是比主食搶眼太多了XDD

王拓串燒

朋友找吃飯是無須任何理由的，尤其是當別人請客的時候。

請客的理由時再是一件微不足道的小事，尤其對方還是大我一輪以上的『學弟』，氣氛有時候會變的很有趣。

這間生意太好，一開始來的時候還要拿號碼牌，不僅酒促會來推銷啤酒，就連工讀生還會三不五時來推薦活魚，而且出菜速度快，客人喝酒划拳的熱鬧氣氛，越夜越熱鬧，實在讓人心情大好。

首先上桌的沙拉很特別，因為有一坨很引人注目又很好吃不會咬嘴的濃郁芋頭泥，搭配著快要九種的用料在一起（我最愛的青苦瓜！），切功擺盤和食材的顏色搭配十分顯眼，加上沾醬沙拉還有原味花生兩種口味，雖然後者吃太多會膩到血糖爆表…但是跟一般的沙拉就是不同；綜合握壽司果腹用，後來發現其實不用點…尤其你發現握壽司的尺寸比一般的還要大…尤其是豆皮壽司…

畢竟是燒烤店，燒烤都有一定的功夫，加上平價的加權分數，分數實在是高到一個不像話，烤蛤仔很不錯，湯汁都出的來，豬肥腸串烤的酥脆，軟軟的口感也有保留，以後吃不到了該怎麼辦哪！烤蝦的尺寸算中大型，視覺效果算是不錯，不過中看不中吃，並不是每隻都滿分，有些就不是很好剝（不新鮮不好剝）；台灣人偏愛吃帶卵的柳葉魚，所以這道菜上桌每隻都帶魚蛋，烘烤的程度跟我差不多好（煙），大家搶的兇哪！

炸物也不差，香酥龍珠，也就是章魚嘴，加入爆香的蒜末、辣椒末和蒜頭酥，起鍋前灑上少許的胡椒鹽，外酥內香夠麻辣！炸蝦捲就弱了些，畢竟我外婆做雞捲的五十年功力可難以磨滅。

招牌酸菜白肉鍋，湯頭超正的，雖然比不上劉家酸，但是用料可豐富了，酸菜湯底、新鮮飽滿的蚵仔、魚肉提味，肥而不膩只是有點小布拉機的五花肉，嘖嘖嘖…

還有很多好菜無法一一贅述，只能說台式居酒屋王拓真的值得推薦！

阿布屋丼

印象絕差的一次店，因為頭一次看到丼飯做成跟湯飯沒兩樣，報告完畢！

八年得

先不論價格高低，台北明明就有很多好吃的東西，但是不知道為什麼，只要自己孤單一個人的時候，最後都會很莫名奇妙的落腳在速食店，好像這樣比較省事好打發…所以在此徵求台北一起吃飯的朋友，女性正妹尤佳，同一天同樣的麻辣臭豆腐鴨血店我吃了兩次。

沒那麼孤單，吃兩次的原因是因為高雄沒有，而且這間實在是不錯吃。

除了招牌隨處可見大大的字樣：『不好吃退費』、『八年花了一億終於得到的秘方』，雖然俗氣的很，不過除了衛生方面之外卻讓人期待（也就是說不期不待…）。

除了宣傳字樣還有威脅：湯『千萬不可加入鍋中』…講的好像混在一起會爆炸一樣。

除了宣傳威脅字樣之外還有羞辱：『微辣是適合老人小孩吃的』…所以就算小辣可能會辣死人我還是不敢拉下臉點微辣（挺）。

上桌之後香味撲鼻而來，很明顯的花椒味道，說臭說香都很有勁，很好很好，只是似乎不僅僅是花椒，所以我先咬下看起來不是很一般的豆腐，一大塊浸製的臭豆腐料理過後，外頭雖然呈現板豆腐的樣子，裡頭卻因為充滿小小細孔而吸取大量的湯汁，所以不僅入味，而且很容易噴汁，所以挺鹹的；鴨血也不簡單，新鮮程度沒有因為麻辣的品質而把要求降低，有咬勁又帶麻辣，加上入喉之後的花椒麻味也很不賴。此外，雖然很油，但是是很清爽的芥花油，讓人覺得新奇。

還好有隨餐附湯可以降低麻味，不然小辣還真夠受的，這個湯不辣但是很香，不知道是不是在辣鍋旁邊燻太久了（笑）。

另外一個招牌是重慶水煮牛肉也是香氣四溢，有興趣的可以嘗試一下，很是下飯的。

丸居食酒屋

每次回桃園都會希望能夠帶爸媽吃些不一樣的東西，但是又別太遠，所以我們這次來到了一樣離我們家走路就可以到，其實已經開了一段時間，生意還算是不錯的丸居食酒屋。

位在路口的位置先天性就是好，加上這條是經國路，五位師傅很大的扛棒就掛在上頭，要多醒目就有多醒目，我們還算是比較早來的，因為過了不到半個小時，店內就客滿了，快速的點餐之後，實在是沒想到出餐速度實在有夠快，首先上場嚐鮮的是日式煎蛋，太普通了，直接跳過；日式生牛肉還算不錯，重點是有加上我中意的生雞蛋哪！牛肉也很新鮮，只是小片到莫名奇妙；軟殼蟹壽司勉強及格的原因是因為酥炸的時間剛好，但是只有及格的原因是因為壽司包的一點都不緊實，一下子就鬆散了！海苔鮮蚵揚是老妹想東石蚵仔想到失心瘋點的，當然是不期不待；明太子手羽和串燒雞肉是今天的前兩名！來這種台式居酒屋（別以為放了櫻花和日本酒酒桶就真的認為是日式居酒屋=.=）串燒是重點中的重點，換句話說，如果連串燒都做不好，也不用開店了，前者的明太子點綴的可圈可點，後者實在超適合下酒的哪！不過這兩款卻被老媽批評實在太貴了！不過更貴的還在後頭，因為我點了鹽燒銀杏…這道養生料理真的是拿來孝敬爸媽用的…不過老爸老嚷著沒吃飽，因為他無飯不歡，老妹是有做功課的，鄉民說日式豬排飯必點，因為便宜又大碗，我咬了一口豬排，果真不差，還被品田牧場的原味豬排好上一倍多（我知道我一開始就吃錯了咩=.=），不過在這種地方吃豬排飯總覺得有點心酸，比較像樣而且表現的中規中矩的櫻花蝦蒸飯和炒烏龍麵緊接著上桌，還有全體一致認為的大地雷特價品酥炸小香魚（客官哪！什麼價格什麼料理哪！您以為39元是能有多少期待？！）

看到這邊好像是覺得這間餐廳似乎沒什麼好吃的東西，坦白說，沒錯！驚艷的似乎一個也沒有，地雷一個接一個爆，大部分都是中規中矩，不過這間生意好的地方就是在於晚間活動的時候，一上桌一人就有一杯快要500CC的免費啤酒！免費啤酒為晚間活動拉開序幕，全體工作人員拿著鍋碗瓢盆乒乒乓乓的連餐也不出了，帶著大家一起舉杯，然後宣佈只要當眾嘴對嘴接吻10秒鐘，並且拍照存證貼在牆上，就可以得到一盤超大盤價值超過NT$220的生魚片！

再怎樣也不會是我和我妹上場，如果兄妹來個嘴對嘴，俺還不如直接付錢叫一盤上來比較快，但是我們家這四口一聽到超大盤生魚片眼睛都亮了（看看俺的身材也知道我們家有多重視美食…），所以…

我老爸也不知道是喝了酒還是緊張的關係，一張臉紅的跟豬肝沒兩樣，老媽倒是頗有大將之風，一口答允（大概喝了酒真的有差=.=），在眾人吆喝之下，照片貼在牆上，超大盤生魚片上桌啦！

如果你問我這盤超大盤生魚片如何，我會滔滔不絕的說出10間比這盤生魚片還好吃的店家；如果你問我這間是不是很便宜到值得一試，我也可以舉出很多間一樣的菜色但是就算加上服務費也不會超過NT$1440的餐廳。不過，嘿嘿，不得不否認丸居食酒屋生意真的好，並不是沒有理由的。

富貴樓牛肉麵

桃園爸媽家的附近由於越來越熱鬧，所以多了很多生意很好的餐廳，有名的南平鵝肉就是一例，注意一下我前面是用『生意很好』，生意很好只能代表人潮洶湧，但是並不代表好吃，開再隔壁的富貴樓牛肉麵就是一例。

以這種價位來說在桃園已經算是平價，可惜的是我吃不太出來有什麼令人感動的味道，特價牛肉麵或許只是因為特價所以變成普普通通，不過水餃還算大顆，吃的過癮，不過不喜歡韭菜的大概會倒退伍百公尺，因為加入的份量還真的不少。

後來上網一查才知道，這間店的老闆原來來頭可不小，出身議員家庭，退出政壇之後改行賣牛肉麵，如果是中途拜師學藝，那眼前的牛肉麵可有加分作用。只是我老媽嘴也很刁，上次的匠表示普普，南平鵝肉也普普，這間她也說普普，所以挑剔原來是遺傳。

大將作

蘇董轉職成功，大發善心作東，有人請客當然跟啦！這次品嚐的美食是座落在民族路同盟路口，常常經過，一看就知道生意很好的大將作。

生意很好的原因是因為酒促穿的很少又超正客人很多，而且越晚越多人，而且海產攤竟然會比照暢飲店模式，消費滿1500啤酒喝到飽！雖然ASAHI有點淡就是了，不過這種做法倒是讓我們開了眼界，翻開菜單，幾乎都是一盤100熱炒和串燒，如果是兩個人來吃應該很難暢飲…

還是那句老話，既然都來海產攤了，食材都已經放在檯面上任君挑選了，菜單就大概翻翻就好了，還是實際去挑選比較能夠確保新鮮度！吃了幾道似乎吃不出來師傅的手藝，於是又到檯前加點一盤風螺，雖然只是一盤100的川燙風螺，不過仍然可以看出師傅的細心，川燙加米酒去除腥味，就連薑絲也會簡略過水冰鎮處裡，果然夠專業！

炭火燒肉本舖

忘記是因為什麼去吃的了，反正跟鴨哥有關。

因為在新田路上，鄰近新掘江，強烈建議別開車，不然找車位會找到死，不過就連機車也是很難停。在前些年吃到飽的衝擊之下，這間也改成同樣方式，外加一成服務費，雖然價格算是不低，但是宵夜場九點後進場會比較便宜，只是用餐時間會比較短。燈光和裝潢挺有日式風格的，包廂還有和式木桌和木屐。還有不知道為什麼用豬油潤網就很有FU。

上餐前先來碗雞湯，日式燒肉有雞湯加點蔥花就有60分，可惜，很淡，濃度比不上炭佐麻里（OS：跟單點店比幹嘛=.=），飲料很大一杯，擺明就是要灌飽人XD

因為不知道要吃什麼所以點了鮭魚泡飯，因為很難中地雷XD，這個好吃。和風海帶牙沙拉當前菜不錯啊，而且我很喜歡和風醬油，韓式泡菜麻煩請夾生菜與薄肉一起食用。

標榜著唯一吃到飽有牛舌的店就在這裡，除了會彈牙的口感之外，嬌嫩爽口只有正點而已，不過畢竟還是吃到飽，跟大和的極上牛舌沒得比（OS：又跟單點比=.=）。霜降油太多=.=牛五花及牛小排不錯，不過後者因為有骨頭所以稍微嫌棄了一下，前者因為蔥鹽加太多鹹死人不償命所以又嫌棄了一下。肉塊菲力就嫌棄了好幾下，別拿肩板來唬人！

松板豬肉還是阿謙牌的最好吃，其他的沒得比！豬五花尚可，辣味大腸就很夠味。羊肉誠摯建議別點，這個比牛肉還容易踩雷。豬肉雞肉很難有地雷，味增雞腿雞軟骨就是必點選項，我對雞心就比較沒興趣。

海鮮方面是弱項，花枝、牡蠣、秋刀魚我只覺得後者那個比較可入口，唯一不錯的大概就是蛤蜊，看到草蝦的體型我都快要哭出來了。

蔬菜除了常見的奶油金針菇之外還有少見的奶油波菜，很不錯。

邵師傅上海湯包

在國際商工對面丹丹漢堡的隔壁找到這間店，上網一查也查不出是不是加盟店，管它的，東西好吃比較重要。

賣的東西很簡單，兩種不同方式料理的湯包，一種鍋貼，兩種湯，沒了。玉米濃湯和酸辣湯因為只有10元，品質真的沒什麼好挑剔的。鍋貼吃不出特別的地方，倒是兩種鍋貼可以好好寫一下。

先寫沾醬，加了梅子的多了一些清爽，但是酸度降低了些，炎熱的夏天很好用。湯包內容其實都一樣，也只在料理方式的不同，清蒸或生煎，不過清蒸出來的當然比較漂亮，搭上渾圓飽滿的樣子，組合起來色香味俱全，而且皮薄又有彈性，品質很好，爆漿不爆皮。

生煎的比較值得推薦，雖然多了10元，但是可以知道老闆的技術，就算煎完之後仍含保有湯汁，只是邊緣有些燒焦，不過也是無傷大雅，而且味道比較香，更能衝擊嗅覺。

推薦的原因還有一點，因為老闆聽力不太好，這也是我支持的原因之一。

陳圓餡餅粥

劉家總被我嫌不夠酸，曹家屯酸度及格，但是湯頭被油花過頭的豬肉給搞砸，所以一直在等著吃陳圓。

事實也如同我所預料的一樣，酸度介於兩間之間，不過豬肉的品質出乎意料的好，而且用料很澎湃，魚丸貢丸是常客，大腸頭是必備品，白肉份量讓人看了笑呵呵，而且還好沒薄到失去口感，連新鮮的蚵仔草蝦蛤蜊都出來了，酸白菜除了酸之外，還多了鮮甜，傳統的炭火鍋就是對味！

捲餅是另外一個不錯的選項，大蔥不可少，酸菜可有可無，醬料若不拿手可別拿來獻醜，牛肉選用腱子肉是理所當然，不過加上一點牛筋（當然是要熟到爛透的）就是極品啦！

蔥油餅也不錯，不過原因僅僅是在於蔥放的很多。湯包每個人都說貴，大概是因為吃起來讓人沒什麼印象吧！我只能說這種東西得趁熱吃啊！

豆腐軒

通常生意不好的店家分成兩種，一種是因為難吃到靠北所以生意自然就理所當然的差，這種廣義的解釋通常叫做地雷【狹義解釋：生意很好但是吃到臉色大變（便）】；另外一種就是料理其實還不錯，只是地段差了點，經營方式弱了點，行銷宣傳小了點，所以沒人知道，以致於生意不好。

但是這間店卻跳脫於這兩種之外，老闆擺明了就是做興趣的。

地點在光華夜市，木瓜牛奶巷子進去一點點，招牌沒多大，但是最讓人注目的並不是豆腐軒三個招牌，而是兼賣蛋包飯的「包」字被挖掉，對此，老闆很不好意思的解釋：「因為被幾個小混混給挖走了，到現在還沒補…」

更妙的是因為有蛋有飯但是因為沒有包起來，所以老闆也沒賣了，沒差，反正我們本來就是來吃豆腐的，只是門可羅雀，營業時間又只有下午四點半到晚上十一點半，這老闆…

既來之則安之，品嚐店內免費取用的清湯（說是清湯，但是料還不少），有耐心的等了一陣子之後（因為只有老闆一個人，所以就看他忙進忙出的），料理終於上桌，招牌脆皮泡菜臭豆腐（$40）如果不喜歡吃太酥的請記得叫老闆別炸太久，泡菜很別緻，還會依照季節性增加口感；清蒸臭豆腐（$60）是很不錯的一道料理，臭是不會臭到哪裡去，不過放了大量的蔥段，感覺真的是吃健康的；不過要健康當然沒有比下面兩道涼物健康：皮蛋豆腐（$30）和山藥豆腐（$40），沒人覺得便宜，但是擺盤擺的很漂亮哪！而且夏日炎炎吃這個剛好，尤其是後者，吃的涼爽又可以吃到飽！

由於老闆真的是做興趣的，所以趕時間的請別去，你大概會等到發瘋，而且哪天突然真的放大假（默）…

鴉片麻辣鴛鴦食尚館

印象沒多差，只是很慘，因為最大的印象不是他們最引以為傲的麻辣鍋，而是霜淇淋機，麻辣鍋大概受限於吃到飽，食材算是新鮮，只是鍋底就…

然而服務還是不錯的，不會有那種揮手揮到快要死掉還是沒人理你的那種情況發生，不過我想大概因為是店面本來就不大，加上老闆坐鎮的關係，服務生真的是到了一種隨叫隨到的境界，這點倒是十分滿意XD

大唐牛肉麵

一句評：50年老店也不見得好吃哪！

湯包湯創始老店

無論如何湯包還是我的最愛，自從邵師傅帶給我絕佳的印象之後，便繼續再找好吃的湯包，這間沒聽過的創始老店共有兩間，一間位於六合路，離六合夜市有段距離，另外一間在熱河街上靠近高醫，這間最特別的倒不是在於普普通通的湯包，而是別間店所沒有的麻辣湯包，不僅是內餡麻辣，就連外皮也是與眾不同，熱騰騰的湯包上桌一咬開，麻辣辣的湯立刻流出來，就像喝麻辣鍋的湯一般，有賣相有美味，味道頗得我心，加上店內的特製沾醬（附帶一提，那個沾醬真的只能用麻辣湯包，一般的就讓人OOXX），好吃好吃！雖然玉米濃湯和酸辣湯實在是一點印象也沒有，不過麻辣湯包真是不錯！

川蜀譚魚頭

常常經過，一直覺得店名好熟，但是卻又不知道在哪裡看過，上網一查才知道是內地很有名的餐廳連鎖，可是我沒去過啊…我想大概是上輩子的事，好，這是瞎扯，不過遲遲沒進去的原因是有很長一陣子朋友都約老四川，偶爾還參雜一些鼎王，麻辣鍋的癮就這樣被消耗殆盡了，直到最近每月大餐已經快要不知道要吃什麼了，才又把腦筋動到這兒頭上。

MENU製作的很精美，頁數也不算少，雖然價格不算太親民，兩人套餐就破千，但是來評鑑（或者是與老四川分個高下XD）就是要吃個招牌才知分曉哪！

就外頭來看，頗具中國風的大紅設計，這間店還挺氣派的！不過感覺廚房好像很大，因為座位沒多少；服務生也寥寥可數，雖然稱不上服務不佳，但是倒時常有被冷落的感覺，老四川倒不會有服務生太少的困擾，只是常常叫了沒聽到（偷婊）。

服務生馬上送上盛裝有花生粉蒜末芹菜末香菜末蔥末及豆子的『特色味碟』，靠北，剛剛晃眼看去只覺得菜色很多樣化，卻沒想到這也是一道菜？！而且看的出來菜末切好放冰箱有段時間了，賣相不好！趁機看看其他的菜色…迎賓茶也算一道…白飯也算一道…

川滷拼盤把其實就是滷味拼盤，讓人不禁跟高雄老牌，前陣子大鬧特鬧上新聞的阿羅哈滷味相比，老牌滷味偏鹹，川滷拼盤則是偏甜，不過都同樣入味有嚼勁，尤其是鴨舌，相當砸舌，不錯不錯！

手工野菜煎餅喔，比一般的蔥油餅還薄了些，所以也比較酥脆，不過不用太過於琢磨。

鴛鴦大鍋一上，架式十足，香氣逼人，首先就先丟了其實我不知道是哪四寶的四寶丸，不過吃的出來牛肉品質挺不錯，另外一種糯米的就OOXX，早知道丟白鍋。白鍋本來就不是重點，不過燙青菜真的是挺好用的；至於紅鍋，譚魚頭的花椒好像不用錢一樣，我從來沒有吃過這麼多的花椒，雖然香氣很重，雖然花椒其實成本不高，雖然花椒丟的再多也不會辣到哪裡去（只是很麻，不夠麻的旁邊還有花椒油），不過這種東西就跟八角一樣，不小心吃到會讓人起肚爛的！而最重要的鍋底吃下肚之後反而臉色大變，也不算不好吃，但是很明顯的就是，差了點。

還好，在廚師的隨桌服務，小心翼翼的淋上香氣四溢的紅色湯汁，主角招牌鰱魚頭精心調製完成。

說是兩片，其實也只不過醃製入味的魚頭剖半，所以一份雙人套餐也只用了一個魚頭，所用的品種是魚頭大魚刺少，肉質細嫩的大頭鰱，魚肉含量與鮮美程度果真不負期望，雖然魚頭本身很軟，但還是沒什麼肉，絲毫沒有想像中的腥味，不過有著其豐富的膠質，魚唇、眼窩吸附著麻辣香的湯汁，嚐起來味道的確還不賴，魚頭的刻板印象一掃而空，馬上吃光。

曼波魚也富涵膠原蛋白，加上肉質帶嚼勁，油脂又少，品質在水準之上，蔬菜菌菇綜合籃、玉子燒和梅花豬肉也不錯，不過倒沒什麼可以多加著墨之處。最後的黑糖貽冰粉普普通通，不期不待。

總而言之他們的全部料理其實都不錯，尤其是招牌魚頭真的是不可不吃的一道料理，其他菜色也可圈可點，可惜就是湯頭一堆花椒，還有最重要的基本功—鴨血豆腐品質不佳，反倒成了地雷。

不過最後打包的鍋底被我帶回家當滷汁，扣掉讓人討厭的花椒，還有刻意忽略油光四射的湯頭之外，品質還真的是無話可說。

小洁

台南開會順便找吃的，這間在抄近路的時候常常經過，對巨無霸美式漢堡很是好奇哪！畢竟麥當當的實在是OOXX，漢堡王又不能每天吃，總得趁著開會的空檔來試試看。

公園鐵椅是拿來放雜誌的，造型電話及復古家電很多很多，天花板挑很高，加上落地窗的效果所以視野很好，店門口和樓梯也有幾台復古型機車，鐵馬搖椅小孩很愛，不過我愛的是正妹，這裡也不少。

點餐是半自助式的，就算最貴的套餐也不到二百五，台南的餐廳很流行在菜單上畫好到櫃檯結帳再順便自己拿餐具，這算是入境隨俗，節省人力，所以外場只有一個還兼飲料，忙的很。

店內主推的就是漢堡及咖哩飯，火鍋也有，不過那天實在熱的半死，所以只有阿凱點，我們都吃漢堡，上桌的時候真的是讓人看了流口水，雖然分開來看好像沒什麼，但是疊起來真的是會讓人跌一跤哪！附上手套讓人自行DIY是個新體驗，旁邊還附上了漢堡必搭品洋蔥圈和薯條。漢堡肉厚實又多汁，快要跟湯包一樣噴汁了，香味不僅鎖在肉中，而且大的很，一不小心大概就會下巴脫臼，豪邁美式作風很爽快。雖然成本並不會太高，但是附餐飲料有沙瓦的店家並不多見，所以一定要來一下的，跟昔日燒網的烏龍沙瓦比起來，怎樣都不算難喝，甜點出乎意料的是冰淇淋一球，出乎意料的原因是我們都要離開了它才上…

蟹兵衛北海道帝王蟹火鍋

夢時代並不難逛，但是要找到一間非地雷餐廳的程度跟我中樂透的機率是差不多的。

小羽逛街逛到發脾氣，因為肚子餓，所以要找東西吃，而且不想吃澱粉不想吃炸的不想吃太多不想吃太貴，而且還最好是沒吃過的日式料理，所以我們直奔日本美食街，因為小羽沒吃過帝王蟹，所以點了蟹兵衛的北海道帝王蟹火鍋（上述所言只有一項是對的。）

正值用餐時間，人不少，我想大概是因為我們點了破千的料理所以才馬上有位置的=.=，本來想先來盤生魚片的，後來想到過幾天就要去墾丁了，正可以經過東港去品嚐黑鮪，雖然九片不到兩百的價格還算可以接受啦…

事前沒做功課，不過事後查了不少資料都是惡評到不行，現在想來已經有改進不少，雖然免費茶飲仍舊是白開水，不過倒的很勤就是了。

沾醬與別家的不同的是用壽喜燒醬，雖然特別，但是由於品質不好，頂多只是在及格邊緣而已。蔬菜餃類普普通通，後者大概因為是招牌料理的關係，不僅菇類很多，餃類種類也不少，玉米仍舊跳過；大麥豬肉還是老話一句：在台灣如果豬肉品質不好這間店可以收一收了！蛤蜊也算大顆新鮮，干貝蚵仔小卷千萬別煮太久啊，不然真的會變成超小超級小還有超Ｑ（不過下鍋沒太久也是咬不斷），但是沒有粉味就是上品了啦！曼波魚不錯，好像這幾天常吃到這個東西；蝦子來了兩盤，還有什麼藍鑚不藍鑚的，不過頂多就是新鮮不新鮮和大小隻的差別，口感沒什麼差。最後的重點帝王蟹在已經被前面阿哩阿雜的灌飽了之後才送到，份量少到讓人失望，不過口感還算不錯，鮮甜的程度算是中等，雖然帝王蟹本來就不是吃肉而是吃口感的…

不過還是被列為一次店啦！什麼時候才要去海王子哪…

曾豪佳瓦罐煨湯館

在武廟附近，有個很大的『海南雞』招牌，還有一個很醒目的瓦缸，高雄夏天天氣炎熱，吃這個應該很下飯，所以最近倒是常常光顧，海南雞腿的沾醬果然有著南洋風味，雞腿本身肉質也很細嫩，口感冰涼；飯類有白飯黃飯兩種可選擇，涼菜就天天都會做變換啦！各種煨湯選擇多，藥膳上排雞肉蔬食都不錯，而且雞肉排骨燉煮到很容易化開，雖然有時候湯裡免不了會有浮油，期望的是在處理的時候能夠再精細一些。

週一有時候會休息，記得別撲空。

大樽料理工坊

被拉去的，任務是生猛海鮮點菜，討論退伍趴的我插不上話，去DS看勞馬被打或是去LP看處男失身還比較有興趣。

大樽號稱料理工坊，主打應該是多樣菜色，但是價格卻也親民，位於九如交流道下面，由於地段太好，生意當然是強強滾，加上裝潢隔局規劃還是感覺的出來店家想跳脫一般燒烤海產攤的用心，畢竟很少看到料理台跑的這麼出來的…只是沒冷氣，在這個隨時就有40度的高溫天氣之下，電風扇加上降溫冰霧也沒什麼效果。雖說大部分都是耳熟能詳的國語老歌，但是天氣乾熱加上心浮氣燥，就算背後的駐唱有多好聽也聽不下去了。

小玩命看我一副興致缺缺，提不起勁的樣子，便主動跟我說檸檬每次都來這間店，因為他很滿意。

檸檬？就是那個自以為是的檸檬？

好吧，來看他多有品味。

仔細端詳著MENU，雖說熱炒為主，串燒為輔，不過還是點了幾根試試膽。不得不說啤酒比較棒，因為天氣太熱了，只要是冰涼飲料都很棒，只是酒促又得打叉叉了。

先說比較好的好了，毛豆相當下酒，只是酒還沒有來就吃完了。

咖哩雞腿串和蚵仔酥是本次評價最高的料理！前者淡淡的咖哩味兒，滋味還算不錯，加上雞腿肉應有的嚼勁，燒烤得宜，相得益彰！後者好像是名人可樂超人推薦的料理，實際勘查之後也是有應有的大小和鮮度（我忘記是誰看到我直接用舌頭親嚐生蚵鮮度都快要吐了），只是我還是更想要品嚐隔壁那道大的驚人軟絲啊！

冷盤山苦瓜沒幾個人愛，可是真的很消暑哩！筍子就不錯，起碼沒苦味。

炒飯果腹用，除了爽死賣鹽的，不知道有什麼好提的。

畢竟都吃一輪的…不理會店員兇猛推薦的鱸魚三吃，烤鯖魚是某女孩（對不起我忘記問名字了）追加選項，處理的不差，可惜感受不到鮮美味道。

山蘇是爽死買油的。

宮保雞丁是爽死賣花生的，雞肉太少花生太多，留下一堆不知道給誰吃。

鳳梨蝦球是爽到買薯片的，因為鳳梨太少蝦球也太少，只好在盤子的旁邊放薯片…

蛤蜊絲瓜猴小亦完全沒吃到！因為實在是太小盤了！

牛五花很慘，又黑又老又澀，串燒果然不是台式海產攤的強項哪！

後一道鐵板牛柳更慘，牛肉炒成那樣差點就吃不下去了。

吃成這樣…結帳完後一人三百出頭…我只能說，

我實在太後悔當初太浪費時間跟太有品味的檸檬嘴砲了。

Café’ Strada

看不懂英文的沒關係，這間叫做步道咖啡，最近是我的新寵。

高雄扣掉沒有24H營業的書店，讓人睡不著還有個地方去這個小缺點之外，實在是個好地方，只是每次去誠品或是比較有文化氣息的地方，不是沒人相信，就是被別人誤會書店欠我錢，然後我是去討債的…

我只是想找一些離我家靠北近，燈光美氣氛佳不要吵，無線免費又有可以插電的網路上到爽，然後炎炎夏日冷氣吹免錢，雜誌很多報紙也有，一本書一台筆電就可以耗掉一個下午，更重要的是東西又好吃，價格反倒不是重點的店。

這間店非步道莫屬！（我不是說其他店不好，但是要符合第一點哪！）

步道在車水馬龍的中正路上，位於大統和平商圈內，在台灣的商店招牌比大比跨張，步道其實非常的不起眼，比住家還要像住家，二樓還養盆栽，藤蔓都爬到一樓去了，很容易就錯過。門口可以獲得一些藝文活動的資訊，推開白色木門，吧台很昏暗，跟桌子中間只有一條木板走道，走起來還會發出聲音，二樓分成兩個區域，裡頭的還是很昏暗，沙發小燈檯燈，我非常喜歡角落這個地方，沒人會注意到我還可偷偷觀察其他客人，彷彿是自己家裡一般，舒適自在地閱讀與書寫，絲毫不受周圍的影響，只有服務生添加開水調整空調，沒有任何人打擾與喧鬧，也沒有人會去關心你在做什麼。另外一邊陽光強了許多。感覺很小卻很溫馨，迷人的氣氛，很容易就可以融入一體的感覺，可以養很多氣質ＸＤ

喜多樂迴轉壽司

我很痛恨下雨，但是這間讓我如獲至寶的迴轉壽司卻被我視為午後西北雨之餘一種美麗的相遇。

剛剛好像是太詩情畫意了些，好吧，那用白話一點講，我是因為避雨才進去的。

一樣是一盤三十元，在爭鮮努力拓點還有請一些莫名奇妙的代言人，成功成為台灣迴轉壽司第一大品牌之後，誰還記得其實還是有很多間很棒的迴轉壽司的？（尤其是天龍國以外）好吧，或許諸公會對生鮮食材或是師傅手藝感到無法接受，但是換個角度想想看，這也是一種販賣餐點的方式，而且當中餐時間只有短短的一個小時需要果腹，或是拉肚子拉過頭噴屎噴到脫肛想吃些清淡的（好啦也沒清淡到哪裡去而且我知道我形容的很噁心），甚至只是因為你心情不好不想跟師父喇低賽只想靜靜地吃一頓，而且想吃什麼就拿什麼，迴轉壽司真的是你最好的選擇。

不過既然選擇了，就別在食材上面對加著墨，來說些別的東西。

店內算是清潔，擺設的公仔和布偶跟爭鮮比起來實在精美太多，連茶包品質都好很多，外層還加了一層包裝袋，而且還是天仁的呢（淚），果然是日系品牌，裝潢感覺有點像摩斯（題外話，台灣摩斯不僅比日本的好吃，也乾淨多了），菜單上面的圖片也實在精美的有些過份，時段已經不是中午了，客人只有兩三個，服務生雖然打打鬧鬧的但是也不會說不親切，我刻意選在師傅旁邊坐著，偷瞄他的刀工，然後我還是決定放棄生魚片了ＸＤ

不過黃金干貝手捲這種沒看過的東西倒是可以嘗試一下。不僅是這個，像是黃金海老壽司，子持白魚壽司，紅卵蟹肉壽司，鮑魚壽司，甚至是鱸魚壽司這種不常見的都來點一點，而且份量實在樂勝爭鮮，小菜種類也多很多，幾乎上菜的都是比較不常見的東西。

圖片是刻意選的干貝壽司，原因很簡單，因為我吃了爭鮮的干貝就狂拉肚子但是這間沒事哪！

兄弟海鮮熱炒

說實話這間餐廳我到現在還是吃的莫名其妙。

追根究底還是因為我爸=.=，電腦展已經累了一天了，回到家竟然還被鎖在家門外，因為我沒鑰匙，媽媽還在加班，不在；妹妹煮了一個星期的飯了，今天是逛街日，沒話說；老爸咧？前一天吃王品撐的半死，這個時候竟然出外覓食了？！而且電話裡頭說現在已經出了三道菜，現在去剛剛好。

所以我竟然要去附近的熱炒店找我爸，因為當晚是里長當選謝票大會。

事後我媽問我現場有一大半都是我不認識的，怎麼吃的下去？我回說就是因為不認識才吃的下去，這種場合不外乎就是這樣：微笑、點頭、敬酒、喝酒、開始吃飯！

反正既然都不認識，也不用講太多，何況當時候大家都喝開了，要怎麼喝也都是找認識的，我爸本來就有閃酒的習慣，所以有很長一段時間都看不到人，這樣更好，連我爸介紹我還要敬酒這段時間都免了，哈哈哈。

至於好不好吃啊，前一天都被王品餵飽了，什麼菜都看不下去了，雖然海鮮不是雷，不過也沒什麼特別之處啦…

舞舞舞壽喜燒

情人節本來想說送個禮物就可以了，大餐能免就免，畢竟額度三不五時就爆表，腰圍數字始終令人敏感也不是什麼太好的事情，不過小羽哪有這麼好打發，也不管什麼情人節就是要給店家賺的道理，本來想去吃個串燒，後來織女不太開心，大概是想說吃串燒一點情人節的感覺也沒有，所以我們躲雨躲到夢時代去。

小羽的臉上已經寫的很明顯了，她想吃肉，那就吃個過癮，七樓紫紫紫的舞舞舞。

基本上唐人街的裝潢是整棟夢時代最具特色的，舞舞舞的藝術吊燈就很不錯，還有很像一大區很像路邊攤的座位，一整個就是妙。雖然是七夕，不過現在的特價是兩人同行一人半價，但是還是要加原價的一成服務費，單價299本來就不高，便宜是也沒便宜多少，不過一人加上100，也就是399就可以加上海鮮甜點特調冰淇淋吃到飽，海鮮只有四種，甜點特調…我們是來吃肉的，沒FU，冰淇淋就算是哈根打斯也無視，每個月都抱一桶回家的，而且最近還轉戰MOVEPINK…看看壽喜燒昆布鍋辛口味增美人豆奶，就點最基本的了。

炒奶油洋蔥青蔥，加入壽喜燒醬汁，就會瀰漫濃濃的香鹹甜香氣，再加入洋蔥豆芽就很棒，只是到最後會很鹹，白飯淋上沒有鴨血只有豆腐的麻辣鴨血很不錯，飲料我大概只能接受最普通的紅茶，雞蛋不能再來一顆是怎樣？三種種類的豆腐讓人覺得不錯，但是香菇等到我們都吃飽了再出現是哪招？牛豬雞三種肉都切的很薄，是壽喜燒的特點，不過現在每間火鍋店都這樣搞，所以也不是什麼好稀奇的事情，牛肉基本上算是個雷，不過這種價位也不能夠挑剔到哪裡去，雞肉感覺冰很久，乾乾柴柴，所以還是豬肉比較順口。

當天服務除了因為客人太多，肉上的時快時慢之外，並沒有什麼太差的地方。

勝博殿

或許沒人相信這是小羽的生日大餐，不過這間卻是讓我覺得無視品田與樹太老，勉強贏過斑鳩的窩，CP值僅略低於福勝亭的好店。

我們挑的是漢神巨蛋店，因為這和我們當天稍後的行程有關，週五晚上並沒有太多的人，加上有訂位，所以也沒做什麼等候，只是不過桌子有點小，每桌間距也小，所以感覺有點擠，坐起來雖然不至於不舒服，但是桌上的玻璃瓶一放，再加上我們點的套餐就實在是很壯觀了。

入座時服務人員奉上香醇好喝的茶水；芝麻加上研磨棒就是要自己DIY，磨過就很香，一聞到就胃口大開；豬排醬的杓子可愛很不錯，磨碎的芝麻加上醬汁就是好吃的豬排醬；醃蘿蔔和黑豆沒啥印象，況且我本來就不是很愛，所以略過不談；洋芋沙拉、波菜蘿蔔泥拌野菇完全無視；海藻沙拉很大一盤，梅醬山藥很少一盤，但是都普普；味噌湯雖然簡簡單單加上一些料，味增豆腐海帶芽實在是稀鬆平常，但是鹹度適中，就是會讓人不知不覺不斷續碗的好物！高麗菜雖然切的很細緻，細嚼起來一點也不費力，加上酸酸開胃的油醋醬，其實不差；白飯雖然品質還不錯，晶瑩剔透，彈性適中，但是套餐就快撐死了，一碗飯都沒吃完，殘念。

因為重點還是在豬排本身哪！金黃色香酥外皮，粉紅色厚切里脊，看了就讓人食慾大開，不柴不硬口感好，麵衣香脆不咬舌，帶點咬勁吃來清爽，這點就不知道贏過品田多少了，厚度很滿意，一口咬下更滿意，加上豬排醬甘甜不死鹹，拿來配飯真是一口接一口；隨後附上的元祖香脆豬排卷（雖說是薑汁豬肉但是其實我吃不太出來…）、乳酪漢堡肉（流出來很有印象）、腰內豬排（喔喔喔！）、炸杏鮑菇串（普通）、脆嫩雞排（吃不出來哪裏是脆嫩）、炸野菜（…）其實都不差，

不過要趁熱吃哪！冷了就噁心了。

甜點是帶點苦味的抹茶冰淇淋，年紀大了別吃太甜，這味道反而好，有點像明治卻又不太像。

最後，還是要說生日快樂哪！雖然生日大餐不像大餐ＸＤＤ

千町日式涮涮鍋

有時候我媽會問我現在的女朋友對我比較好還是我對她比較好，這問題問的很妙，我想她語中涵義是要我別跟以前一樣一面倒，如今想來只會覺得很蠢很後悔。小羽對我比我對小羽還要好，起碼她忠誠的像個軍人似的，不過好歸好，總是有點不那麼貼心。

哪有人在看完醫生得知是胃炎之後還去吃涮涮鍋的啦！（翻桌）

雖然事後還得自圓其說的解釋是喝熱湯暖胃，不過無妨，位於文化中心附近很日式的千町是我很早就想來的店，但是一直沒來的原因是生意實在太好了！每次經過都一堆人在外頭排隊！這要附近同類型店家情何以堪哪！今晚雖然不是假日，不過也等了二十分鐘，店內的空間其實不大，不過算是舒適，工作人員不停穿梭，非常忙碌，

小海陸是初次造訪必點，有肉品有海鮮，雞腿肉雖然份量不多，價格還比其他肉品多了二十元，不過就是精緻；海鮮蚵仔肥美，鯛魚片好像是現切的？！干貝花枝漿裡頭竟然有一塊塊的干貝塊，我感動到差點哭出來；蛤仔也算大顆。解渴冰水是比較不一樣的話梅水。附餐三選一，當然選比較特別的蔬菜烏龍麵，別煮太久不然就沒有嚼勁了，還有菠菜味，非常不錯；菜盤新鮮，而且完全沒有爛菜，擺盤整齊乾淨，高麗菜玉米南瓜絲瓜蕃茄豆腐香菇金針菇，特製的手工漿丸子取代看了就膩的火鍋料。湯頭沒有多餘的調味料，喝了清爽不燥。飯後甜品是綠豆燕麥，可是實在太飽，所以只吃了一碗。

這間日式涮涮鍋可真是深得我心，重點不僅在食材，要食材好，銀兩多多就好，不過服務態度才是生意長久之道！收盤子很客氣，笑容隨時掛臉上，客人吃飯也開心！在此推薦一個喊他小姐會突然轉過頭來然後愣住的大男生，服務態度非常棒！

著火的牛

哎呀，又是透支的九月大餐，這次是小羽朝思暮想，大口吃牛肉吃豬肉的純肉主義，著火的牛。

從外表其實很容易忽略，不過其實生意不差，店內都是人，裝潢也不麻煩，給人很舒適的感覺

分成單點和吃到飽，小鳥胃的人比較適合單點套餐，吃到飽的也不用自己烤，然後明明食材很好但是技術很差烤焦了還說店家很爛，這間店不用跑來跑去，師傅幫你烤！烤好端上桌！重點是一份的份量都很小，所以你可以吃很多種，也不用怕點太多吃不完！桌上有三種醬：蕃茄醬炸物用；羅勒葉加油醋的普羅旺斯醬，另外一種不知道是什麼。飲料與湯點自便，蛤蠣濃湯竟然有蛤蠣啊，我喝到都快要哭了，加點現磨黑胡椒就很過癮，至於氣泡飲料就謝謝再連絡。

沙拉：千島醬燻雞沙拉：很一般的千島醬，不過燻雞有照燒醬的味道；海鮮沙拉：油醋醬下去調味，酸酸的，蝦子不小花枝不大都算新鮮，只是沒啥甜味。

炸物：雖然說吃太多佔胃裡空間，可是還是不小心點了不少樣：炸起司牛肉丸子：這也太小一顆…不過不難吃；阿根廷炸餡餅（牛肉＆玉米）：吃牛肉就好，玉米你會覺得像是玉米濃湯，勉勉強強和阿根廷扯上關係是因為形狀不一樣嗎？可是我怎麼想到泰瑞莎也有一樣的東西（附註：十六世紀大海權時代南美幾乎都西班牙的殖民地）；炸起司培根薯球：雖然佔空間可是真的不錯哪！至於炸花枝…

其他烤物：阿根廷烤香腸：跟台式香腸那樣緊食的口感大異其趣，可是又不像德國香腸，佐甜椒與洋蔥拌油醋，因為加了油醋所以不會那麼油膩，不差，可惜就是小塊了點；焗烤蔬菜：很虛，虛到不想講。鮮烤香酥鮸魚＆烤普羅旺斯旗魚＆辣味烤花枝：沒那麼差，但是就是太小塊…

牛肉：這要特別獨立出來講啊！店名都這麼明顯，這裡當然以牛肉為主！每桌都有玫瑰鹽，請自行處理。

菲力：嘖嘖，上來的時候我還禱告了一下，希望別太難吃，事實上也的確不難吃，只是份量少，肉片薄，吃到最後會恨不得去CASTCO搬一箱回家比較過癮，不過你還是得禱告，內容是希望廚師別弄太熟。

牛小排：這是我重複點最多次的一道，順序排在第二，倒真的是第二好吃的，但是又不像菲力那樣薄到吃了沒感覺，相對的，我中意的就是他的厚度哪！

里肌：其實不差，但是嫩度比不上菲力，厚度又被牛小排給搶去了風采，所以只能排第三。

牛腩：我沒事來這裡吃牛腩幹嘛=.=…

板腱：這道菜很妙，雖然排最後但是廚師料理的可圈可點，把筋腱處理的還不錯，識貨的人就很愛，可是結帳前一個客人就在對服務生批評板腱咬不動，俺只能說客人雖然永遠是對的，不過客人還是要上些課會比較賞心悅目，不論是對人還是對自己ＸＤ

其他肉類：霜降松阪豬：不愧是最高級的豬肉哪！吃完我馬上想到兩個人，第一個是豬肉王子阿謙，第二個是格調不高的檸檬；煙燻梅花豬：這道菜點兩次一直沒上…=.=；檸檬脆皮雞與義式香草雞：脆皮雞就是烤的皮脆，香草雞鮮嫩肉汁多，但是除此之外我分不出來…法式羊小排：那個咬不斷的皮我實在沒辦法接受…

贈送的水果拼調相當順口，芭樂鳳梨西瓜哈密瓜水蜜桃檸檬，去油解膩用；最後的甜點是巧克力布朗尼蛋糕加上香草冰淇淋，嘖嘖，雖然已經吃飽了，不過對付甜點還是綽綽有餘啦！

辣妹子

很偶然在騎車的時候拿到的傳單，位在建工路上，似乎是間新開張的加盟店，想當然爾是賣麻辣鍋，比較特別的是有新加坡叨沙鍋，並不難吃，可惜我吃不習慣所以回去排便就特別順暢了XD麻辣鍋配料普普通通，吃完了沒啥印象，就連湯頭也是，只是麻辣鍋最重要的鴨血和豆腐…豆腐大的相當驚人，可是鴨血也是小的相當驚人哪！而且似乎不太新鮮，對於嗜鴨血如生命的我實在是會哭哭，所以就不小心列為一次店了。

藝奇

王品集團自從王品台塑、西堤、陶板屋、聚、原燒、品田牧場及夏慕尼之後，又在高雄開了新店，主打菜色及料理屬性大不相同，不過服務倒是都沒話說的，聽說陶板屋體系的廚師每季會舉辦新菜色測試選拔，藉以更換新菜單，久而久之各種五花八門的料理越來越多，這也加速了藝奇的誕生，這也是我們難得一見沒有提前吃掉的十月大餐。

高雄店位於中山路品田牧場隔壁，中間還夾了個老外聚集店紅磚地窖，深亮紅色很耀眼，店內風格是慣有的現代和風的低調奢華感，部份隔間還是活動式的，要辦大型聚會也挺適合，有高檔LOUNGE的感覺。

藝奇採套餐制，價格680+10%，價格雖然略高，但是湯物、先付、刺身/煮物、小品、冰鑽、強肴、食事、甘果物、飲料九道料理加上服務就能夠吃的飽又吃的精緻，王品集團就是愛搞這招SOP，讓人覺得物超所值的感覺。

入座即添加的玄米茶感覺沒有玄米只有茶味，不過重點不在這個，因為我們都在喝一開始就擺在桌上，壺底用蠟燭不停加熱保溫，讓人很懷念的湯物海鮮土瓶蒸，蝦子蛤蜊香菇鮮魚雞肉的精華，湯頭甘醇而且可以不斷續湯，玄米茶很自然的就忘記了。

先付點了深海魚皮野蔬沙拉和旬味海鮮木瓜沙拉，魚皮口感爽脆，但是是不是用深海魚其實我也吃不出來，不過蔬菜淋上醬汁真的爽口，加上穌炸蒜片會讓人一口接一口；而海鮮木瓜沙拉以木瓜當底座，以生菜蝦子花枝串起的海鮮串，要賣相有賣相，加上木瓜爽口又特別，分數頗高。這兩個沙拉的醬汁吃起來好像沒什麼不同，後來問了服務生才知道還是真的是一樣的醬汁=.=

刺身/煮物在小羽的強烈建議之下沒點季節鮮魚刺身，說實話我也興趣缺缺，畢竟更好的生魚片也不是沒吃過，又何必點前期待，點後失望？創作生牛肉刺身用大片綠葉當底，鋪上碎冰，比起上道的木瓜沙拉更搶眼，只是蒜末薑絲五味醬…是覺得自家產品不新鮮所以搞了這麼多搶味的佐料…？不過他沒用澳洲生牛肉我就很阿彌佗佛了。醬燒明蝦有著濃濃的蒜香，下方的醬汁還有著熟透的角瓜，角瓜這個綠葉很棒，紅花太紅了，紅到我不予置評。

小品我們各點一道，銀鱈葡萄柚以剖半分切的葡萄柚當底，上頭插上我吃完很久直到寫食記才知道的銀鱈，炸過的銀鱈外硬酥內軟嫩，雖然單吃會有點小膩，甚至覺得跟鹹酥雞沒兩樣（ㄟ，對，我自首。），但加上葡萄柚及生菜，沾上沙拉一口吞下，嗯哼，麵衣沒有沾附太多的油味，吃起來卻有炸過的香氣，滿分！另外一道是我很愛的東西，松露海鮮玉子蒸，名字寫松露可是我不知道松露在哪裡，杯裝的玉子蒸上淋上一層南瓜湯，南瓜甜味加上綿密蒸蛋，入口即化，乍吃之下還以為蒸蛋沒熟，上頭還擺了根炸過不知道拿來幹嘛（挖鼻孔？）的牛蒡條，多此一舉。

冰鑽是王品集團的老梗芒果冰鑽，這個給一行都嫌多。

前頭林林總總的，總算是到主餐了，強肴蜜蘋薑燒豚排和牛肉箬竹燒，前者採用肩胛豬肉，品質非常高，有帶點松阪豬的感覺，肉質軟嫩卻又不彈牙，搭上較不油膩的特調日式薑燒醬料以及醋拌南瓜，還附了顆我很愛的蜜蘋果及蕃茄，後者用好像是粽葉的箬竹葉當襯底，所以吃起來有這番味道，搭上七分熟沙朗與黑胡椒醬汁，以紐澳牛肉來算，也算是可圈可點了

食事就是擺明了要吃飽飽的，鮭魚季飯和京燒牛肉飯，白飯上鋪滿碎鮭魚肉再加上鮭魚卵，或許又淋上了些魚油，聞起來食慾大開，讓人很滿意，後者有著蔥花跟醃菜，擺盤看起來很雅緻，不過吃起來就讓人ㄎㄎㄎ了，因為會讓人不由自主的跟主餐牛肉比較。

甜點甘果物是創作洋果布蕾，布蕾杯上自製的焦糖脆餅，布蕾口感細緻，還有著淡淡奶香，混著水蜜桃及芒果醬汁，酸中帶甜甜中帶酸，雖然讓人無法挑剔，不過我卻偏愛另一道讓人不看好的紅豆提拉米蘇，外表很普通的提拉米蘇混著紅豆就是讓人感覺不錯哪！

最後的飲料是冰葡萄優多，葡萄果汁混著椰果和可爾必思，風味獨具，不過喝到最後椰果還在杯底，怎麼辦？

松串燒

玩命哥變成蘇組長了，雖然說三不五時就會小聚一下，多半他也會掏腰包請客，害我總是吃的不好意思又不夠盡興，不過這次不會了啦！因為我幫蘇組長買到總冠軍的票了啦～哈哈哈～（附帶一點，實在不太好買。）

掛名松串燒的店實在不少間，光是高雄市區就有松串燒，松仁串燒，還有一間新開的松串燒本舖，我想大概是有些關係啦，不過關我什麼事，只要別跑錯間就好了，一樓和老闆的互動多，二樓雅座冷氣任君挑選，一進店看到炭火批哩啪拉的作響實在很過癮，雖然店面看起來不大，不過小才溫馨嘛！

雖然這次全員到齊沒有大遲到，不過隨桌小菜海帶芽在等人到齊之前就已經默默不見了，誌誌帶來的小米酒真的只是解渴用，12人分不太夠，日式生魚片不要太挑剔，這裡是串燒店，秋野屋的魚皮前菜拿到這裡變成生魚片也不要太在意；牛肉串燒只有一道，而且還是美國牛肉，纖維中還有血水滲出，看了實在過癮，好像也是我今次料理的滿分，而且大小切的剛剛好，不會太大到吞不下，也不會小到塞牙縫，嫩度配上洋蔥絲，嘖嘖嘖；培根蝦串燒是沒見過的東西，微焦的培根加上脆脆的蝦子，一鹹一鮮特別體驗，口感豐富而且味道剛好；在我上廁所的時候上了嫩豆腐，我只知道上頭有著柴魚絲，然後我從廁所回來就不見了！雞肉串和牛小排也不錯，干貝吃起來沒什麼問題，但是長相怪怪的，雞皮烤的很脆恰到好處，有碳烤香又不會過鹹；肥腸碳烤之後一點都不油膩，只留下越嚼越香的口感與香氣，很不錯！奶油香菇僅有日式醬油和奶油，簡單就很棒；味璔魚鍋在入秋的雨天是最搶手的，吃粗飽的炒烏龍和炒飯就不提了。

至於無緣的招牌生蚵我想下次再來挑戰。

大漁市場

練團練到不知道要吃什麼了，所以開始往台式熱炒店發展，反正一盤100，起碼算錢很好算，雖然熱炒店對我來說都差不多，所以一點研究都沒有，但是總不能吃到地雷，這樣會對不起大家，想當然耳就是找人多的地方啦！

正好想到在高雄市區繞啊繞的好像常常看到大漁市場客人很多（後來拿了名片才知道是分店很多──中山明誠民族光華中華五間分店，似乎還有增加的趨勢），位於中正路民族路口人聲鼎沸的民族店便是我們的首選，勉強塞進一間圓桌，拿著笨重的樂器倒是引來不少目光，只是招牌上寫著熱炒100，平價海鮮，和菜單上面的不完全相同啊…

蔥爆牛肉，還可以，肉有點少；櫻花蝦高麗菜，還可以，菜有點少；椒鹽排骨，還可以，骨頭有點多；宮保雞丁，還可以，雞丁有點少；麻婆豆腐，還可以，只是不太辣；菜圃蛋…

出菜快，畢竟是熱炒，也沒什麼順序，都嘛一起上，只是雖然標榜平價海鮮，但實際上份量也不多，要不是地段好…再看看別間吧～

盧記臭豆腐王

慶祝找到大家都沒辦法挑剔的新鼓手還有迷你裙（？！），而且還找到新的吃飯地點，真是可喜可賀，不過主角沒到不知道是在慶祝什麼就是了。

臭豆腐似乎是個不錯的生意。所以盧記開的好大，而且挑高樓層，裝潢舒適乾淨衛生，碗筷放在烘碗櫃，一般來說這裡很出現溢出醬料的佐料區也挺乾淨，無形之中就有加分效果。

脆皮臭豆腐是港式的，一樣是中央挖洞，外脆內軟，醬汁吃來酸酸甜甜有點像泰式醬汁，似乎有加水果？如果不夠味還可以到佐料區加料，蔥花跟蒜泥味道挺重，

泡菜跟豆腐吃起來都是酸甜的口感，是同一種醬汁？小火鍋附上的白飯，飯粒濕潤，水分偏多，還算好入口；小火鍋唯一有意見的是港式臭豆腐鍋，把炸好的臭豆腐丟到火鍋裡頭…炸的硬硬的就軟掉了，口感有點讓人莫名奇妙。而免費的紅茶不得不甜，還好略帶苦味，品質還算可以。

下次再來試試涼拌臭豆腐。

賈家小館

這間小店經過不少次，雖然地段好，服務態度也不差，裝潢也算符合風情，不過命運相當坎坷，從滿家小館變成麻辣鍋又變成了現在的賈家小館，似乎現在生意比較沒那麼清淡，大概是拜了附設一粒10元常常大排長龍的生煎包所賜，之前吃過口味還算不錯，所以這次來試試招牌的酸菜白肉鍋。

我們兩個人，點的是一號餐，小份的酸菜白肉鍋，兩份小菜和牛肉捲餅，我跟老闆說兩份小菜換一份吃起來中規中矩的油雞，至於牛肉捲餅吃起來似乎略遜於加了軟爛牛筋的陳圓，但又比劉家無謂的醬汁好些，不過重點還是在酸菜白肉鍋吧？

可惜完全沒酸度，雖然湯頭還算講究，吃的出來是精心調配，加上種類很多份量也算及格的配料，不過就是喝不出來酸度，豆瓣醬也是讓人淺嘗即止，因為感覺相當普通，沾不沾沒什麼要緊，說穿了其實有點失望。

不過隔天將打包的湯底和菜尾放入電鍋煮熟當午餐，酸度就出乎意料的完全跑出來了，吃的還比昨晚滿意，這代表以後都要外帶了嗎…

民生切仔担

猴吱吱生日，照例慣性遲到，不過大家也都習慣了就是，反正她要請客，沒差。

這間店似乎是她常光顧的一間海產攤，所以很多東西都自便，只見她跟在自家廚房後頭沒兩樣的走進走出，比酒促還像酒促，加上我很確定在蛤唎絲瓜後面都是招待菜，而且這道菜之前大家好像都沒吃飽啊！（爆）只是招待菜都可以有生魚片…足見關係真的不錯，老闆也就是總鋪師還一桌一桌來敬酒，先撇開好吃不好吃，裝潢好不好，我倒喜歡這種家常的感覺。

唯二道讓我驚豔的其中一道是滑蛋蟹腳，出乎意料的不是蟹肉條，而是真的蟹腳，因為我有吃到殼還不驚反喜，然後覺得自己實在是病的不輕。薑絲大腸和五更腸旺中規中矩到讓人遺忘，前者腸子夠脆，一咬就斷，酸味適中， 後者八角粒若能去除掉會更好，蒜頭雞湯的蒜頭好像不用錢一樣狂放，不過冬天喝熱湯很好，對感冒也很有效，加上蒜頭軟爛，實在讓人無法挑剔。另外一到讓人驚艷的是招牌鹽酥雞塊，小羽很不愛的，因為鹽酥到可以把骨頭給吃掉，他牙齒沒那麼好就是了。

附帶兩提，一提是小羽送了壽星一瓶孕婦也可使用的指甲油，二提是今天很想醉的陳雞雞也意外的成為主角，真男人有沒有因為突然有新目標而感到欣喜若狂我不知道，不過陳雞雞是跑到別桌划拳划到變成主角就是了。

美國豬腳

因為小羽看到電視在報導屏東萬巒滷到透爛入口即化的豬腳，所以我們二話不說騎上車子就出發了，只是終點在市文化中心的美國豬腳，車程差不多不用五分鐘。

其實想來也很久了啦～如今找機會也只是剛好而已，畢竟文化中心這附近有許多不差的溫馨小店（當然也有像是板前長這樣的地雷）可以尋寶探險，所點的餐當然就是美國豬腳，另外再加點了一個泰式檸檬魚。

麵包隨處可見，沒啥新意略過不提，附上的濃湯不僅帶有大量的高麗菜和其他少許的海鮮配料，不過卻帶出很濃的海鮮味，算是不錯，可是重點還是在主餐啦！

泰式檸檬魚先上，先提旁邊的配菜，我很喜歡旁邊的優格醬，清爽不膩，比起一般的沙拉醬好很多，而檸檬魚雖然果真不期不待地只有一面，但是運用了很不錯的辛香料，所以要吃的出不新鮮也挺難的，算是驚險過關啦！而且剩餘的湯汁拿來配飯還有加分效果。

另外一道主餐豬腳送上的分量有讓小羽傻眼，不僅紮紮實實的大過了頭而且還沒切，讓人還真不知道從何下手，烤到微焦的外皮，切下去不僅有卡茲卡茲讓人心曠神怡的聲響，底下還有著軟嫩的豬腿肉，與讓人又愛又恨的皮下脂肪，一口咬下！

啊…就先忘掉體重計上面的數字吧…

夏慕尼 新香榭鐵板燒

兩週年的紀念日子可不能馬虎，無中生有衍生出來的王品集團探險之旅in高雄眼看著就要一間一間嘗試過，這次就選定了夜晚特別浪漫又光彩炫目的中華圓環旁夏慕尼來作完慶祝大餐啦！

雖說事先有訂位，但是人還不算多，只是在故作優雅的自動鋼琴和水晶燈飾裝潢的擺設之下，高檔的氣氛竟然伴隨著像是菜市場般的吵雜，一開始感覺到的時候還真是有些使料未及；餐具挺不錯，並沒有因為未破千的價位而有所低俗，鐵板燒的另一個重點是師傅，除了要細心觀察顧客們的反應，甚至比隨桌的服務生更能掌握桌邊而適時的提醒服務人員注意客人的需求，鐵板燒製作過程會詳細的解說食材的特性與即將製作的方法，甚至還會呈現令人驚艷的火焰秀，使得不單單只是一頓飯，也是一種視覺表演的享受。

餐前麵包是老梗之一，雖然是沒到難吃的地步，但是俺為了這一頓餓一天，不由自主又多要了幾個，在奶油很容易吃膩的前提之下，羅勒沾醬倒是不錯的選擇。

開胃菜是鵝肝冰酒凍、鮮蝦水果盅和魚子醬鮭魚球，由右至左依照口味輕重來品嘗，因為是開胃菜，所以一口一匙，在一匙當中去揣摩廚師的功力，鵝肝冰酒凍可惜了，鵝肝不差，冰酒凍究…鮮蝦水果盅大概是表現最好的，雖然就只是一尾蝦子放在蕃茄裡…魚子醬鮭魚球慘在煙燻鮭魚片完完全全搶走魚子醬的丰采，一口吞下都是煙燻味。

象蛂蚌海鮮湯的物料先放在盤子裡再加湯，規矩雖多，但是也知道象蛂蚌在熱湯太久會變成蛤蜊大小的用意，只是如果因為怕象蛂蚌縮水卻反倒不熱的湯，那就是該死了，還好我喝到的是熱湯；另外一道的評價我給的挺高，牛肝菌菇濃湯，有賣相有風味，搭上不錯的蕈菇（想當年的御菇園哪…），不差，不差。

沙拉是比較慘的一部分，松露百菇沙拉表現最佳，這也是小羽第一次吃到松露，反應和我第一次吃到的一樣：沒感覺。軟殼蟹沙拉就算不差也被我們批到只剩下賣相，因為好吃的就已經在跟這間店八竿子打不著關係的秋野屋了。

主菜是普羅旺斯雞排海鮮雙拼：海鮮的部份是鯛魚鮭魚花枝和綠節瓜交疊，海鮮最怕烹調太久，這方面倒是合宜。鴨胸就不能不多提一些了，似乎也只有法國料理會專門烹調專為鴨胸的食材，偏偏小的法國料理吃的不多又不精，擔心受怕踩到雷的那次還是在高雄鼎鼎大名的帕沙迪娜，從此以後是鴨胸為拒絕往來戶，這次想說小羽沒吃過特地點看看，卻沒想到好吃到讓我流淚哪QQ，小火將外皮煎的金黃酥脆，淋上白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，加上蜜頻果一口咬下，鴨子，抱歉了！

每樣套餐都會有的櫻花蝦炒飯僅為果腹，普通到可以略過不提。檸檬冰沙老梗到我想翻桌。

要吃甜點還得移到甜點區（這樣也好，不然在鐵板桌吃甜點也怪怪的），法式布蕾和冰心濃漿巧克力，前者的印象只有蛋味很濃，沒有了；後者雖然不算新意，不過喜歡的很。至於飲料就別提了，一個字，弱。

最後，兩週年的禮物真不是蓋的，小羽竟然去亞馬遜網站找到我覺得只能夠肖想或是做夢才能夠擁有的—Sid的眼鏡！我會真的因為這個很搶眼的老花眼鏡去做雷射手術的！

水源羊肉爐

雖然我跟黃太太很有緣，但是我跟小貓也有那麼一點點緣分（明眼人就知道第一句是為了幫第二句打預防針=.=），在舊東家的時候，小貓帶團都在我家樓下買鑽石，現在到了新的職場，林紅國際還是常常看的到小貓的身影。

不過菜鳥不能在上班的時候亂跑，而且小貓的團越接越大，也越抽不開身，我們若要吃個飯也得挑個大家都有空的時間，通常也就只剩下平日晚上了。

帶著她離開不得不逛的六合夜市之後，便到了離她飯店很近的水源羊肉爐，原因好幾點，不僅是她沒吃過，離她下榻近，還有寒流來襲，偏偏這小鬼頭火氣大只能吃這種溫補…更重要的一點是黃太太吃過了但是我沒吃過！（OS：好大筒的預防針！）

只要是羊肉人人都說岡山好吃，對於這句話我才懶得反駁，青菜蘿蔔各有所好，只可惜俺吃過點頭許可的沒一間在岡山！北高雄首選自由，南高雄自然就是憲政路上忘記店名的羊肉攤，不過後者沒羊肉爐，要吃火鍋還真沒個頭緒，如今正好來試試看水源，還免跑岡山。

排骨帶皮任遠，反正價格都一樣，不過老闆娘說客人都點排骨比較多，鍋內的配料本來就不少，這也是大勝岡山羊肉爐的地方，而且加湯免費，雖然要裝潢沒裝潢，小強倒是滿地爬，小貓還是直呼足感心，看來帶團果然會帶到頭昏眼花哪！加上一盤測試的涼拌羊筋及果腹用的乾拌麵線，前者雖然還不算及格，不過

總比岡山那間明點涼拌端上來卻加熱過的”涼拌羊筋”好太多了！

鼎藏靚鍋

有沒有海鮮吃到飽的店家似乎很容易倒，不過一直倒然後又一直開的八卦？

有間新開的店家標榜著高檔海鮮，雖然價格不便宜，而且竟然不是開在高雄市區，而是在鳳山新興文山特區（所以新興的意思就是還沒開發的很完全，到了晚上會比較荒涼的意思），這可引起我的興趣了，於是本月大餐就是這頓啦！餐廳旁邊有一整面水牆造景，晚上還會打上藍色燈光，氣派十足，企圖心夠強，可是內裝呢！就來一探究竟吧！

自行取用的海鮮百匯區，乍看之下挺有霸氣，雖然長度比不過漢來海港，但是連鮭魚頭都上桌了，誠意十足。

只是生魚片令人傻眼的只有四種—鯡魚旗魚鮪魚鮭魚—以海鮮為標榜的店家來說這樣實在是不及格，加上醬油雖然不錯，但是芥末一看就加工到沒有吸引力，不過海鮮不僅只有生魚片而已啦～可生食可烤的生蠔（這得要稱讚一下，生食新鮮，燒烤上桌烹調得宜，也不失大小，好功夫！）、松葉蟹腳、旭蟹和另外一種忘記名字的螃蟹（哭哭，哇尬意的是紅蟳和沙公沙母哪…不過俺也知道吃到飽的要這兩種是有點天方夜譚啦！所以也不是很強求）、象拔蚌、活蝦（再大隻一點就可以當明蝦了）和不小心被我當成生食的牡丹蝦、淡菜、蛤蜊還有不知名的貝類、竹蛤、花枝（墨魚？小捲？）、手工鮮蝦丸（必點好物）、圓鱈魚片和龍膽石斑都不錯，算是獨門菜色了。

至於肉類可以一點都不用提了，在這間以海鮮為主的餐廳，店家倒是很理所當然的將肉類的種類刪減到乏味可陳，不過也沒差到哪裡去。涼拌種類竟然會比肉類還要多：藥膳醉蝦、海蜇皮、涼拌蓮藕、螺肉、醬燒柳葉魚（好吃！）、黑豆、鍋類蔬菜以及各種壽司…

至於冰淇淋則是提供比較少見的，好吃是好吃，可惜俺已經差不多將莫凡彼破關了…（市面上各種種類吃過一桶），所以相對的比較沒有吸引力，不過吃到飽的店家由於狂挖，爛糊糊的程度賣相差到比杜老爺好不了多少，加上人客人人一輪猛攻，見底的也不少，總而言之挺慘的。

結論：相當適合食量大又懂得吃得人去，不過如果看官若認為自己只符合咦項，可別輕易嘗試哪！很容易失望的。不過可當作漢來海港的替代品。

上海花雕館

聽說花雕雞以前就跟前年的燒肉，去年的麻辣鍋一樣熱門？

好像是這樣，不過我卻到現在才想吃，因為燒肉和麻辣鍋都吃膩了，然而高雄的賣花雕雞的館子卻只剩下上海和一品兩間，後者是連鎖店，要吃不急，先來六合錢櫃這間上海花雕館來試試看吧！

我對花雕雞的認識只有花彫酒！然後我以為是辣的，結果沒想到學問超乎我意料之外！首先，花雕雞原本是大陸廣東珠海某餐廳的一道菜，特別之處在於它的「乾火鍋」吃法。在吃完第一道乾鍋雞肉後，服務生會幫客人加進高湯，讓原本的乾鍋搖身一變，成了貨真價實的火鍋。

烹調花雕雞的關鍵在於它的獨特醬汁，裡頭蘊含了十餘種中藥材，加上大陸師傅的獨家香料配方熬製四小時而成。以濃郁芳香的醬汁拌炒特選的雞腿肉至八分熟，保持肉質的鮮嫩，將鍋端上桌後，開火掀蓋再炒，並倒入花雕酒，酒香和肉香隨著熱氣撲鼻而來。挾起一塊雞肉塞進嘴裡，感覺有點像加了花雕酒的三杯雞，味道挺重，但雞肉倒是頗為Ｑ嫩，肉，醬汁與雞肉緊密的結合再一起。

更令人拍案叫絕的是，這裡還將一鍋兩吃的傳統花雕雞硬是做成一鍋三吃。多出的一吃是介於乾鍋和湯鍋間的火鍋料熱炒吃法，服務生會等到客人雞肉吃到差不多時，將客人點的火鍋配料倒入鍋內，新加入的蝦丸、花枝漿、牛肉丸、蒙古包、芝士包熱炒後，充分吸收鍋裡的花雕雞醬汁。帶有花雕酒香的火鍋料雖然好吃，

只是感覺好像滷味，比原先雞肉的口感差些，還是鮮嫩彈牙的雞肉正點。

待鍋內的食物吃得差不多，就進入第三道程序。服務生將雞骨蔬菜高湯和花雕雞原汁一起放進鍋，並開火熱煮，沸騰的熱氣再度把花雕酒香逼出來。可別瞧鍋裡的湯汁顏色混沌，其實味道還滿清爽，尤其在吃完重口味花雕雞後，有一碗解膩爽口的熱湯，再適合也不過。

選擇他們已經搭配好的優惠套餐，套餐內有豆皮、魚餃、鱈魚湯包、金針菇、蒙古包、魚卵丸子、高麗菜、秀珍菇，煮的同時鍋子上頭冒出濃濃酒香，雞肉則帶著一些酒味和醬汁味；雞肉非常有彈性，QQ的肉質外加湯汁的加持，別有一番口感。吃完一整鍋雞肉後，留下的湯服務生會將上述的餃類丸子類一起丟下加醬汁熬煮，最後變成類似滷味的一鍋，這一鍋吃完後服務生又過來，加入高麗菜進去再水成為火鍋，等於一鍋可以吃三次，屌！

下次再去試試看一品再做比較。

咖哩工坊

在點餐時連隔壁桌都說不值得推薦的一次店！