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老廚子的日記本

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篇名: 紅燒素鮑
作者: 老廚子	日期: 2012.04.28　　天氣: 　心情:

今天，心情不得了得好。
一早到市場，意外的又看到白靈菇，我心目中最棒的台產菌菇。
香氣清新，口感既滑嫩又軟Q，非常適合做成素鮑魚。比起杏鮑菇，真的差太多，口味、口感，都明顯高級許多。

薑片，用麻油煸乾撈起，鍋中的油，放下切片的白靈菇煸炒，加入米酒、糖、素蠔油、一點點烏醋，炒到湯汁收乾，放下辣椒片、九層塔，即可起鍋。

簡單、低脂、高纖、又富含多醣體。
這麼棒的食材，有機會一定要試試!!!!

http://www.facebook.com/barbqdavid#!/JOYLUNCH
今天，我打算來做個全菇宴。

心情真的太美麗了。

如需轉寄或引用，請事先告知，我很樂意也很榮幸。
請不要事後才說，這很不禮貌。
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看過，給個愛心鼓勵，讓我知道你來過。
喜歡，收藏下來，很可能我沒有繼續寫作的靈感。
謝謝你的來訪，有空，常來。

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