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篇名: 茄子跟膽固醇息息相關;
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁 日期: 2011.03.26  天氣:  心情:



茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體

內致癌物質.


 韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月

發表報告指出﹐飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排

出。
 

調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香

烴﹐在吃梨後會顯著降低。

 
研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃 750g左右的

梨﹐並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。測

後發現﹐吸煙6小時後再吃個梨﹐人體血液內1-羥基芘含量會大量經

尿液排出。如果不吃梨﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。
 
調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過

致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥

基芘毒素﹐從而預防癌患。
"梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能! "
 
專家建議﹐"在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃

一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"
 
茄子跟膽固醇息息相關
 
茄子, 又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維

生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。
 
經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七

千二百毫克 。
維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管

的堅韌性。 
多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止

微管破裂的特殊功能。
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。 
茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的

成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。 
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可

作為癌症病人的常用的食物。 
茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效

用。
茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,

取拌入薑末、麻油等,稍加醋和醬油拌食。 
梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能  


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時間:2011-04-14 16:03
她, 54歲,高雄市,金融保險
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時間:2011-04-02 02:38
她, 57歲,新北市,其他
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時間:2011-03-28 09:20
她, 65歲,高雄市,家管
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時間:2011-03-28 02:00
她, 57歲,新北市,其他
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時間:2011-03-26 13:59
她, 56歲,台南市,資訊
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時間:2011-03-26 09:23
她, 59歲,新北市,其他
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