水中可能的污染物及可能造成的健康風險

您現在喝的水安心嗎？您不可不知的飲水知識！

水中可能的污染物及可能造成的健康風險

項目	健康風險
鉛	智力受損、腎臟病變、神經系統病變、生殖系統病變
總三鹵甲烷	膀胱癌
三氯乙烯	中樞神經病變、心臟病、肝臟病變
四氯化碳	肝臟病變、腎臟病變
大腸桿菌	下痢、腹痛
痢疾桿菌	腹痛、發燒、水樣性腹瀉、血便
霍亂弧菌	劇烈腹瀉、嘔吐、循環系統衰竭、休克
傷寒桿菌	腹瀉、腹痛、肝脾腫大、心跳緩慢、流鼻血
綠膿桿菌	腦膜炎、肺炎、外耳炎、眼球發炎
胞囊蟲	胞囊蟲病

煮開水掀蓋 降低總三鹵甲烷濃度

大紀元2008年5月2日訊】(據民視新聞報導)很多家庭主婦，煮開水的時候，習慣讓水多煮沸個幾分鐘，藉此讓水的氯消失，但是醫生提醒這個動作，反而會增加罹癌風險。因為水中的氯，加熱後變成三鹵甲烷，存在在水蒸氣裡，吸入過量就會罹患膀胱癌，孕婦還會因此流產。煮完開水，你會馬上打開蓋子，讓它冷嗎?或是讓它多煮沸個幾分鐘，讓水中的氯消失，醫生告訴您這兩個動作，都會讓您增加罹患癌症風險，這是因為我們的自來水，加了氯來消毒，但是氯加熱就會變成三鹵甲烷，就有致癌風險。

大紀元2008年5月19日訊】(據中廣新聞張德厚報導)有媒體報導煮開水掀開蓋子讓「總三鹵甲烷」揮發出來，會增加致癌風險，台環保署指出，由於自來水中有加氯，在煮開水的過程會反應生成三鹵甲烷，因此建議民眾，當水煮開時，開蓋繼續煮三到五鐘，這樣不但水的口感會變好，也可以讓水中的總三鹵甲烷濃度降到最低，而揮發出的總三鹵甲烷量非常低，民眾無須擔心會對健康造成影響。

環保署指出，自來水原水中含有腐植酸等三鹵甲烷的前驅物，自來水又有加氯消毒，因此在煮開水的過程中會反應合成致癌物三鹵甲烷，並在水剛煮沸時達到最高點，所以環保署建議，民眾在水煮沸時可掀開蓋子再沸騰3-5分鐘，這樣可以讓水中總三鹵甲烷的濃度迅速降至十分之一以下。

環保署毒管處袁紹英處長：『我們會建議說，等你燒到開了以後，你可以把蓋子打開，繼續煮3-5分鐘，總三鹵甲烷的部分就會揮發出來，將來用這個水來泡咖啡或茶，口感會好一點』

至於掀開蓋子讓總三鹵甲烷由水中揮發出來，會不會讓空氣中有總三鹵甲烷，導致吸入致癌的風險，環保署指出，由於揮發出的總三鹵甲烷量非常低，民眾無須擔心會對健康造成影響。袁紹英：『因為那個量是非常微量，你可以把抽油煙機打開，不打開的話也沒關係，因為3-5分鐘的時間不是很長，讓你吸入總三鹵甲烷的風險不是很高。』

環保署強調，自來水中的總三鹵甲烷平濃度為0.02毫克/公升，遠低於飲用水水質標準（0.08毫克/公升），即使水煮開後沒有多煮幾分鐘，讓總三鹵甲烷的量揮發降低，仍然在安全標準內，只是喝起來的口感稍微差一點。

沸水危機　掀蓋蒸氣揮發致癌毒素

【大紀元2008年5月3日訊】很多人煮開水，習慣在水沸騰之後把蓋子掀開，繼續煮3、5分鐘，為的就是要去除自來水中的消毒劑「氯」；不過，醫師提出警告，這麼做，會使得致癌物三鹵甲烷揮發在空氣中，會引發腎癌、膀胱癌，更會讓孕婦流產、早產或生下畸形兒，提醒民眾，除非打開排油煙機，否則煮開水掀鍋蓋還是少做為妙。

據TVBS新聞網報導，攝氏1百度，剛煮沸的開水，讓水壺的汽笛大響，提醒家庭主婦趕緊關瓦斯，但很多人進了廚房，第一個動作卻是打開蓋子繼續煮開，希望源源不絕的水蒸氣，能把水裡頭的氯給帶走；但醫師警告，這個動作真的很危險！

新光醫院腎臟科主治江守山：「(自來水)加氯，再加上台灣破管率偏高，所以我們的水中就含有相當量的有機物，但是氯跟有機物和在一起，就變成三鹵甲烷。」三鹵甲烷，隨著氣體蒸發吸入人體，容易引發腎癌、膀胱癌，或者讓孕婦早產、流產甚至生下畸形兒，不只如此，就連洗熱水澡也危機重重。

三鹵甲烷是指甲烷（CH4）中的三個氫原子，為鹵族元素所取代，一般很少自然存在於水體中，但在淨水廠加氯去除臭味及消毒過程中，水中有機物和氯反應所形成。

江守山說：「因為三鹵甲烷的蒸發點比水低，所以你只要任何的加溫動作，它就會比水(蒸氣)先出來。」換句話說，只要把自來水加熱，致癌物質「三鹵甲烷」就會揮發到空氣中。

醫師建議，除非在自來水加熱前，用活性碳先把氯去除，否則加熱之後就必打開排油煙機。(

三氯乙烯主要用作金屬脫脂和羊毛及織物的乾洗劑。樹脂、瀝青、煤焦油、醋酸纖維素、硝化纖維素、橡膠和塗料等的溶劑。在醫藥上用作麻醉劑，農藥上是合成一氯醋酸的原料

飲水中常見污染物三氯乙烯 會致癌

摘錄自7月29日美聯社報導

美國科學院27日發表一份報告說，飲水中最常見的一種工業污染物，也就是膠粘劑、油漆及去污劑所普遍使用的溶劑三氯乙烯 (Trichloroethylene或TCE），會使人罹患癌症。

美國聯邦環保署（EPA）在5年前即採取措施，嚴格限制TCE的使用。環保署發言人伍德表示，「環保署將以科學院的結論為武器」，積極評估TCE的新風險，「風險評估完成以後，環保署將決定是否修改飲水標準」。

TCE是一種無色液體，在室溫下蒸發，略帶甜味。它是美國軍事基地的空氣、土壤和水中最常見的污染物。在1970年代中期之前，TCE曾用於手術麻醉。

四氯化碳(CCl4)是一種透明的、不燃燒、易揮發的液體，味道聞起來是甜甜的。雖然四氯化碳不會自然產生，但是在環境中四氯化碳是普遍存在的。它的化學性質很穩定，所以在大氣中的半衰期可以長達30~100年。四氯化碳在大氣中照光並不會分解，但是它在平流層照短波紫外光時就會分解，四氯化碳(carbon tetrachloride)的同義字有tetrachloromethane, carbon tet, carbona, carbona, tetrasol, carbon chloride。工作時的急性四氯化碳中毒在1950年代常常發現，但是現在四氯化碳的生產和使用已經變很少了，現在的四氯化碳大都是用來合成含氯氟烴(CFCs)，它是用來當作冷凍設備的熱傳導物質和氣體推進燃料；但是最近國際公約對CFCs的使用進行限制，因為大家認為CFCs會減少地球的臭氧層，所以四氯化碳的產量逐漸下降。只剩下少量的四氯化碳被當作工廠的有機溶劑使用於油、油脂、漆、殺蟲劑、亮漆橡膠、臘和樹脂。其中大量的四氯化碳來源是從穀類的煙燻和其他物質來的，所以在1986年，除了博物館為了維護藝術品之外，四氯化碳煙燻已被禁止。

在美國，四氯化碳廣泛的被用作工廠和家庭的清潔劑。在工廠裡，它是很有效的去垢劑；在家庭，它則被使用在去除衣服、家具和地毯上的污點。四氯化碳也被用來當作種子和花的萃取溶液，滅火劑、驅蟲劑和麻醉劑、去水的洗髮精。直到1969年，四氯化碳仍然在歐洲和第三世界廣泛的使用。

一般民眾可能會經由大氣中暴露到小量的四氯化碳，有可能造成環境中四氯化碳濃度較高的來源包括仍然使用四氯化碳的工廠和化學類廢棄物場址排到空氣、水和土壤中的四氯化碳。在1983年，鄉村地區空氣中平均的四氯化碳濃度是0.13ppb，城市空氣中平均的四氯化碳濃度是0.19ppb。美國環保署(EPA)評估當暴露在四氯化碳濃度0.11ppb一個生命週期時，會增加額外的危險性，每十萬人會增加一個額外的癌症。在1988年之前，全球大氣中四氯化碳濃度大約每年會增加1.3%，但是在未來應該會隨著四氯化碳生產的減少而降低。在室內四氯化碳的濃度比室外高，這代表室內使用的材料或物品向殺蟲劑和清潔劑可能是空氣中四氯化碳污染的來源。

因為四氯化碳只有中度的水溶性，而且很容易從水中揮發，在環境中只有1%的四氯化碳是溶解在水或海水中；美國環保署規定四氯化碳的最大污染濃度(MCL)是5ppb。

在製造或使用四氯化碳的工廠有最大暴露的危險性。根據1981~1983年在美國的研究，有將近58000位工人會暴露到四氯化碳。雖然吸入四氯化碳會造成肝臟和腎臟損傷，但是如果只是暴露在目前工作場所規定的濃度以下並沒有發現和什麼慢性疾病有關。

可能會暴露到四氯化碳的工人如下；

氣體運輸工人  汽車技工  乾洗店  穀粒工人(監督、儲存、研磨和製程)

危害廢棄物處理工人  博物館工人  殺蟲劑使用者  製藥工人

鋼鐵工廠和鼓風爐工人 電話和電信設備製造工人  廢棄錫回收工人