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篇名: 花生是七種人的催命符
作者: 安安安啦 日期: 2012.02.18  天氣:  心情:
花生不是所有人適合吃的,哪些人群不適合吃花生?

一、痛風患者:
痛風是代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由於
高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,痛風急性發作期應
禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。

二、膽囊切除者:
膽汁對脂肪的消化和吸收有重要意義。飯後膽囊收縮,將
膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物
對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無
法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

三、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者:
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上
宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的
含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。

四、想減肥的人:
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進
581 千卡的能量,相當於吃五兩半的饅頭,所以想減肥的
人應遠離花生。

五、糖尿病患者:
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,每天使用炒菜油不能
超過三湯匙(30g)。18粒花生就相當於一勺油(10g),
能夠產生90千卡的熱量。

六、高脂蛋白血症患者:
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因,飲食治
療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。
花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致
冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。

七、對花生過敏者:
花生會引起極其罕見的過敏症。花生過敏的癥狀包括:血
壓降低、面部和喉嚨腫脹、嘔吐等,這些都會阻礙呼吸,
導致休克,嚴重者會因氣管收窄窒息死亡,非常危險。出
現過敏時,應即時求醫,注射腎上腺素可抑制過敏反應。

以上介紹,大家知道花生香脆可口、營養豐富、價格便宜
,是男女老幼都喜歡的零食,但如果你屬於以上七種的人
,花生則對你有害無益。一定要注意,為了健康著想一定
不可亂食用花生。
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