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篇名:
難怪最近沒有人要拿免洗筷了
作者:
GGJ-查理
日期: 2006.03.15 天氣:
心情:
(PIC:可怖的KITTY.....)
免洗筷這樣用 較安心
免洗筷子雖便利卻不安全,消基會用品委員會召集人、師大化學系教授吳家誠建議民眾自備環保筷,外食族若不得已得用免洗筷,宜先用
熱水浸泡
,時間越久
二氧化硫釋出越多
;喝湯攪拌則因熱水與筷子的接觸面較多,釋出的二氧化硫較乾食夾取來得更多,
最好不要把免洗筷拿去火鍋、湯汁內浸泡
。消基會呼籲政府,儘速制定二氧化硫含量標準。
吳家誠說,消費者從現在起,力行環保運動,萬不得已非得使用免洗筷,應避
免購買太白的免洗筷
,因為木頭或竹材都有原來的顏色,太白的免洗筷,反而有過度漂白的風險,購買時,拿起來聞一聞,如果有一股酸酸的味道,可能含有二氧化硫,由於二氧化硫會溶於水中,消費者使用前可以先將筷子浸泡於溫或熱水中數秒,若時間足夠,應該泡2-3分鐘,以減少筷子中的二氧化硫殘留量。
馬偕小兒過敏免疫科主任徐士達表示,二氧化硫是一種刺激物,
很容易引起氣喘
,對於具有
過敏體質
的民眾來說,最好不要接觸,盡量少用含有二氧化硫的筷子。
【聯合新聞網 記者林怡秀、李樹人/台北報導】
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