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涼風拂面的日記本

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篇名: 自言自語灌腸趣2
作者: 涼風拂面	日期: 2012.01.17　　天氣: 　心情:

2316

一早起床雖然是我的放假日
可是我的房間一直沒有完全搞定

所以革命尚未成功...
首先清空我床下的位置

我的床挑高
床下的空間就拿來收納

這些年的堆積還真的不少
之前都只是整理而沒有排除...

趁這一次算是完整的徹底
只是礙於娘的尺度還是有所保留...

間隔...........

娘說買了板豆腐
還是決定灌香腸豆腐

家裡二十多年沒灌了
去年在南門的萬有全尋到

很有記憶中的滋味
娘倒是很不服氣的想自己灌

是我一直阻止
怕北部過潮過濕會發酸

只是自娘發現
除濕機與陶瓷電暖器可以風乾香腸後

就完全不擔心
台北愛下雨的壞天氣..

板豆腐要加壓去水
肥瘦1:1粗絞肉

基本調味加辣椒粉
另一口味還加花椒與香油

灌到最後一條時
娘阿~這不用加高粱麼?

啊~ㄚㄚ...
怎麼全給忘記要加酒啦

哈哈這次就先嘗試吧
下次我會早點提醒....

下午也試吃了之前的高粱香腸
酒香味不足

娘說是酒不夠好
我猜是缺乏日照還有使用除濕的問題...

間隔.....

昨日回家路上
又買了口湖的烏魚子

之前有託同事買
只是都是卵黃色而不是血紅透明

烏魚子料理容易
是一道很好的年菜..

另外碧兒也代買了
生鮮冷凍鮑魚

金華火腿扁尖筍都有
加老母雞或雞架子就可以熬湯

每年過年尤其一個人時
我都會花一個晚上慢慢熬

這也是我最愛的一道湯..

另外佛跳牆的材料也一一到位
弟說自己做的比較好

況且
這是爹最愛的一道菜..

至於明天不加班的我
得去趟南門

替娘宅肉乾
給舅當是新年的伴手禮..

然後買兩杯星巴克回家
娘跟孩子要喝

我呢~
繼續整理房間

星期四弟弟就要回家
我答應要給他一個新家的...

^_^

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