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篇名: 沒有添加劑的午餐食材
作者: 健康張	日期: 2012.12.14　　天氣: 　心情:

厭倦了充滿加工食品的午餐嗎？為自己或孩子準備

美味又營養的午餐並不容易，但是你可以考慮使用下

列這些天然食材，並花些時間看看線上食譜，一切沒

有你想像的那麼困難！

1. 水果是簡單又受喜愛的選擇：有一些水果 (如：蘋

果) 容易變色，其實只要灑上一些檸檬汁就可以解

決。水果沙拉和蘋果切片 (加堅果黃油)

夾三明治是不錯的選擇；水果乾、果泥、葡萄乾也可

作為午餐搭配，只是記得要購買不含添加色素、甜味

劑、油或二氧化硫的品牌。

2. 新鮮蔬菜：如果小孩不喜歡吃青菜，可以將蔬菜切

碎或是加入酪梨醬中一起吃。

3. 水煮蛋：很好準備且可事先剝殼。

4. 熟食：可做為搭配使用。

5. 手工餅乾：亞麻和無穀餅乾是健康的零食。

6. 堅果和種子：可和果乾搭配，請確認不含添加油、

調味劑等人工製品。

7. 各式沙拉：配上自製醬汁，蔬菜種類和配料 (

葵花子、葡萄乾等) 要多變化。

8. 自製薯片：可用胡瓜、玉米餅甚至甘藍菜來做，

沾酪梨醬或是莎莎醬吃。

9. 優格：購買原味不加糖的優格，可自己添加生

蜂蜜和水果。

10. 起司：購買有機草飼起司或起司條，確認沒有

添加色素或其他東西。

11. 自製全穀或堅果粉做的燕麥棒、餅乾或鬆餅。

12. 自製酪梨布丁。　

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