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篇名: 自言自語玩食趣
作者: 涼風拂面	日期: 2012.02.08　　天氣: 　心情:

2316

剛看到可樂滷蛋的做法
很簡單...

可樂.醬油.水
以1:1;1的比例

白煮蛋剝殼
浸入醬汁中放冰箱

約2~3天
上色後就是可樂滷蛋

節目中的白煮蛋
是用電鍋煮飯時蒸熟

我的作法是
用沾濕的廚房紙巾包蛋

直接放入電鍋內
等按鍵跳起即可取出

這樣的蛋黃不會全熟
就有溏心蛋的FU喔

不過每家電鍋熱度不同
紙巾濕度與時間長短要各自拿捏

剛剛跟兒子試作一鍋
我用的是鴨蛋...

^_^

感覺兒子
好像很喜歡跟我一起

做些甚麼吃食
這次~他問起怎不做蛋糕了?

呵~
是阿~好久沒做了

不然
下次你回來我們來做?

好阿
兒子很乾脆的答...

^_^

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