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篇名: 養生保健茶飲027.~
作者: 大呆 日期: 2010.12.25  天氣:  心情:
027.百草茶~

"百草茶"又稱青草茶、涼茶、苦茶,是民間傳統的保健飲料,廣泛使用於閩、粵 等氣溫較高的華南地區,而後隨著先民渡海流傳至台灣。在本省各地亦融合各地的 鄉土經驗,使用當地容易取得或栽培的植物材料,這些材料都不具毒性,而且藥效 溫和,普遍都有清涼解熱、消暑解鬱等藥效,尤其適合在夏季飲用。部份材料還有 消炎解毒的功能,能有效防治夏季容易發生的胃腸疾病。

台灣各地的青草舖、百草茶攤所販售的百草茶中,其原料多在五種以上。而經粗略統計,國內可供做青草茶原料的藥用植物,約有200種以上,其中 常用的也有將近100種之多。百草茶除了配用多種藥草的方式外,也有使用單味原製作的(通稱青草茶),如仙草、咸豐草、馬鞭草…等,部份種類已開發為清涼飲料商品。若能運用中醫藥原理, 根據個人體質調配使用,即可發揮食療保健、預防疾病的功效。

奇摩部落格 雲遊四海廣結天下之善緣 [8-}]
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