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篇名:
紅燒魚
作者:
LI
日期: 2018.05.08 天氣:
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(若加豆腐，先將豆腐二面煎)
用毛刷在鍋面刷油
魚面薄刷蛋白放入鍋煎
薄刷蛋白魚的另一面 翻面
在於旁加油 放入薑絲炒香 (辣椒)
(加入洋蔥 木耳 青椒 豆腐)
加中量水煮
加醬油續煮
起鍋前加酒及蔥絲(酒太早加會揮發掉)
https://www.youtube.com/watch?v=ZhV66Ftl7vw
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