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篇名: 2005/05/29的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2005.05.29　　天氣: 　心情:

消暑去熱冬瓜湯

大暑小暑前後最好是多煮冬瓜湯來消暑，這己經是現代人成為夏天必定要的動作，它真的是十分適合在這炎炎夏日飲用的湯水，菜市場的往往會在這個季節買冬瓜送蓮葉的，千萬別拿太多，因為一小把就已經足夠，拿多了加進湯頭裡會苦澀難入口的。此湯除了加肉主成清淡的湯頭，也可以燉煮成甜的只是不要放肉類進去煮，加入適量的糖就可以了，而且又可加些冰塊來喝，十分好喝的唷。

材料

燉煮湯料1包

冬瓜1斤

蓮葉一些許

瘦肉1~2兩

做法

冬瓜用水沖洗乾淨，連皮連籽，切大塊。蓮葉也沖洗淨。

瘦肉洗淨，濾乾水備用。

鍋中放入適量的清水煮滾，加入所有材料，大火燉煮2 0分鐘，再用小火燉煮一個小時即可飲用了。

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