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篇名:
2009/03/17的日記
作者:
尋找自己新的夢
日期: 2009.03.17 天氣:
心情:
下午煮完了紅豆湯
突然興致來了~~~想試試看QQ蛋餅皮製作
將中筋麵粉300g加入少許太白粉以及鹽巴跟砂糖,倒入100克的熱水拌勻後再加入20克冷水及少許沙拉油,將麵糰揉勻~~~靜置20分鐘後下鍋處理
結果我忘了加蛋下去,水分不夠
整個蛋餅皮有點乾,麵糊弄不開,只好變相弄成了蔥油餅8-}
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