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篇名:
激爆嗆辣Part1~清蒸臭豆腐
作者:
不像維尼(留言請三思)
日期: 2010.03.22 天氣:
心情:
昨天某美食節目的主題是---"辣",總共介紹6家辣的料理,
而2位外景主持人更是吃盡"辣"頭,甚至於辣到當場飆髒話;
但是對於愛吃辣的我,這又是引發我到處趴趴走的動力,
不過,官網的節目資訊更新極慢,目前只停留在3月8日,
還好有網路的"辜狗大師(google)",今天已經先找到其中1間店家,
原本擔心太晚,可能店已經打烊,或是今日公休,
既然都已經查到資料,還是索性去探探路;
店家位置剛好在
中和
四號公園附近,
起初查到資料時,覺得怎麼跟南機場夜市那間"清蒸臭豆腐"很像,
無論是店的外觀及座位陳設風格,都幾乎一模一樣,
不同的是這家有使用註冊店名,還有賣其他產品,像:乾拌麵
、
魯肉飯
、
湯麵....等,
註:這家與南機場那家都是賣純素食的食物,沒有葷食
果然運氣不錯,剛好只剩1份,當場指定要求"頂級辣度",
辣度級別:不辣
、
微辣
、
小辣
、
中辣
、
大辣
、
超辣
看到這裡應該有人已經發現了,在辣度級別裡怎麼沒有"頂辣"?
沒錯!昨天節目中就是出現"頂辣",
外景主持人光吃1口就辣到不行,後來還要求老闆自己也吃1口看看,
而老闆吃完馬上汗如雨下,直呼"受不了了"
所以老闆建議我先買"超辣"吃看看,若覺得OK下次再挑戰"頂辣"
註:現場挑戰"頂辣"成功,可以得到$1000獎金(這是老闆在節目中說的)
在等待的過程順便跟老闆閒聊,原來南機場夜市那間也是他的,
還有原本在
民生西路
也有1家,後來因為人手不足而收起來,
覺得老闆人還蠻客氣的,他還特別交待工作人員,
「客人能吃"超辣"就表示很會吃辣,所以不能讓客人失望」
不過,光在那裡等,聞到陣陣辣味傳出來,已經會讓不吃辣的人狂打噴嚏了
後 記
吃了以後我非常確定,這家的"清蒸臭豆腐"跟南機場夜市是系出同門,
口味一樣是很清淡,並不會太鹹或太重,
至於辣度的部份,:"超辣"確實是還蠻辣的,
吃完第一塊豆腐,我就要稍作休息,才能再繼續吃第二塊,
等全部都腐吃完後,發現辣椒碎末幾乎有1/4碗那麼多,
那麼"頂辣"的辣椒末不就有1/3或1/2那麼多了?
難怪老闆會說,跟吃辣椒沒什麼兩樣,
不過,吃完這次我不會再吃同樣的辣度了,
畢竟吃太辣真的對腸胃很不好,再者如果吃到送醫院就太不值得了
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時間:2010-03-26 00:26
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