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篇名: 3/29彰化祭祖行
作者: 不像維尼(留言請三思) 日期: 2010.03.31  天氣:  心情:
                         
每年清明節我都會回彰化祭祖 ,這次由於清明節剛好放3天假,
為了避免塞車,於是提早南下;
雖然我是在台北出生的,不過,小時候常跟父親回彰化縣 二林鎮
所以對於這個地方總是覺得有種熟悉的親切感,
尤其是當地的小吃美食真的是便宜又大碗,因此今天介紹大家一些不錯吃的小吃美食
首先登場的是 鮮魷魚羹+蚵仔麵線+油蔥粿

 
                         鮮魷魚羹                                                 鮮魷魚羹
光看整碗都是鮮魷魚,這樣在台北1碗少說也要$40,但是在這裡不用,
只需花$25就可以吃得到,而且香菇、筍絲、蛋花,店家可是沒有少放
 
                           蚵仔麵線                                                蚵仔麵線
蚵仔麵線
也是1碗$25,雖然蚵仔大概只有3~5粒,但食材還有肉羹(炸豬肉條),
這個價格也是超便宜的

  
                                  油蔥粿                                             油蔥粿
油蔥粿就是蘿蔔糕切片,然後下去煎,盛盤後再加上油蔥酥,
這樣1盤只要$20,而且順便推薦一定要加中部辣椒醬,
為什麼我要特別強調"中部"?
因為這裡的辣椒醬它是像醬油膏一樣呈現膏狀的,與一般市售辣椒醬不同,
不會很辣,也不會很鹹,比較常在中部看到,幾乎在每家小吃的桌上都會擺上1瓶;
         
                                            不賣牛肉的"赤牛麵"
由於才剛吃完套餐,對於這間小吃已經沒有辦法再戰,所以只能補張照片順便介紹一下,
"赤牛麵"是不賣牛肉的,那究竟什麼是"赤牛麵"呢?
其實"赤牛麵"就是切仔麵(擔仔麵),裡面有魯蛋貢丸
而由於當初第一代老闆鄰居都叫他"赤牛仔伯",所以麵店才取名為"赤牛麵",
這家麵店至今已經有70幾年的歷史,與彰化市區"貓鼠麵"有異曲同工之妙;

吃完小吃忙完正事,想說既然都已經來了彰化縣,再到芳苑鄉的王功吃蚵仔,
當地大部份的住戶都是以養蚵為主,所以你會看到一籠一籠剛採收的鮮蚵或是蚵殼,
         
                                  曾經榮獲2次國宴邀請的店家
  
                          蚵仔湯                                                     蚵仔湯
由於蚵仔都是當天現剝現賣,所以絕對是最新鮮的食材,
而且這裡的蚵仔湯下鍋前是不裹太白粉,吃得到食材本身的清甜,
在某些標榜蚵仔專賣店,因為蚵仔裹太白粉,所以整碗湯會有稠稠的感覺,
嚴重一點,還會誤以為點到1碗"蚵仔羹"

 
                             蚵仔炸                                                   蚵仔炸
這道小吃一般都稱為"蚵嗲",它是用韭菜末、蚵仔,裹上麵衣下鍋去油炸而成,
食用時,外表酥脆,裡面充滿韭菜香及蚵仔的鮮甜,當然還是要加點辣椒醬才更對味囉~
 
                            冰品老店                                                枝仔冰
這天的氣溫還蠻高的,尤其是中午時間,走在街上感覺都快中暑了,
(不過,我更佩服一群旅行團的婆婆媽媽,在日正當中進行,蚵農生態之旅)
所以就要來點消暑聖品-------"枝仔冰"
這間冰品店在當地也算是老店,全部的冰品都是採純糖製作,完全不添加任何香料,
(冰品如果有添加其他香料,是可以吃得出來的)
原本還打算去鹿港逛逛,但由於火車班次時間的關係,就只有經過當地轉車,算是美中不足
註:日記內容的店家均為個人喜好,純粹介紹小吃
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住戶回應
 
時間:2010-04-06 07:40
她, 96歲,亞洲其他,其他
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時間:2010-04-05 13:08
他, 48歲,桃園市,藝術
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時間:2010-04-01 11:48
她, 56歲,亞洲其他,其他
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時間:2010-03-31 06:58
她, 42歲,新北市,其他
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