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VV
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篇名:
2006/07/28的日記
作者:
VV
日期: 2006.07.28 天氣:
心情:
~ 醉豬腳 ~
有人問我是不是該換菜啦!:-?
今兒個早去買餃子肉餡兒時
看到豬腳還不錯
想說天熱做個醉豬腳清爽些吧!
就這麼地!
豬腳紅燒也是很好吃
我之前在日記中有介紹過做法
不過大熱天的紅燒挺膩的說
醉豬腳清淡又不油膩而且做起來非常簡單:D/
回到家先把豬腳洗淨燒水川燙去腥後
放到電鍋中蒸就先出門去嘍!
下午回到家將蒸好的豬腳開始料理
然後擱著泡些時候
照相時取出擺盤
哇!
香的哩!散發出陣陣酒香味兒~=P~
拿了一塊嚐嚐
嗯!
Q中帶勁兒肉中帶著酒香~
好吃!:)>-
就來介紹這道醉豬腳吧!
材料:
豬腳(剁成小塊)(洗淨川燙瀝乾)
紹興酒
薑片
作法:
將處理好的豬腳放些薑片放入電鍋中蒸熟後
加入適量的鹽和少許味素拌勻
再加入紹興酒醃泡(酒量依個人喜好)
醃泡時間長些較入味兒
ㄧ道酒香十足又醒胃的醉豬腳就完成啦!
開動嘍!=P~
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