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篇名: 各種水果正確挑選..
作者: 吳天天	日期: 2012.11.01　　天氣: 　心情:

How to pick good fruits

各種水果正確挑選..

【夏天到了，趕緊學學挑西瓜】
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，

相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃：

第二，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

第三，西瓜紋路整齊就是好瓜：

第四，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，

若是直直的一條線，就不要，

但若是捲曲圈起來的，就很甜。

如何正確挑選火龍果

1.越重越好。火龍果越重，

則汁越多、果肉也越豐滿，

所以購買火龍果時應用手掂掂

單個火龍果的重量，越重的越好。

2.越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，

綠色的部分也要越綠的越新鮮，

若是綠色部分變得枯黃，

就表示已經不新鮮了。

3.越胖越好。不要挑選瘦長型的，

越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

草莓不買太紅的

顏色越是鮮豔就越酸，紅裏帶點白的草莓最香甜了.

買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，

要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，

裏面最好帶點白色的小點點的。

選櫻桃，要看果柄是否新鮮。

新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。

然後看果皮是否起皺，

起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。

一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，

顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。

如果表面上還有點膠質的東西，

那沒關係，是糖膠，這樣的會比較甜.

買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，

但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。

【有真相帝說不分公母的，那我們就以這些特徵形式上分

下“公”、“母”吧，具體大家可以自己深入研究】

梨要挑母的，細膩多汁且甜。

母的，就是頂上的窩要選雙數的，

臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的。

【關於選山竹的方法……】

山竹小秘密：屁股上有幾個瓣，

裏面就有多少顆。7或8個的比較好，

還有上面的柄要新鮮顏色要嫩，不要乾枯，

那樣挑出來的確很好吃，水分也多.

還有就是挑的時候如果外殼都硬了那說明壞掉了。

大家小心點,別拿把菜刀亂砍,

好不容易開出來結果發現壞了。

選桃子首要是聞香味

越香越甜,通常外觀都不太好看,

挑不太軟的，上面帶個小尖尖。

選奇異果一定要選頭尖尖的，

而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。

鴨嘴巴的那種是用了激素的，

雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.

真正熟的奇異果整個果實都是超軟的,

挑選時買顏色接近土黃色的，

這是日照充足的象徵，也更甜。

奇異果要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。

整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。

顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

吃奇異果上一刀、下一刀，

然後用勺子轉一圈就行了當然啦，

如果你不那麼在乎品相的話就切一半，

挖著吃算了。只是挖起來的話

就不能很好的利用勺子的形狀了，

反正自己吃著舒爽就ok！

挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。

吃甘蔗應從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，

越吃越可口。反之，

若從根部削皮吃起則會越吃越淡，

剩下1/3時就沒有胃口吃下去了。

冬天吃甘蔗，最好將其切成20-30釐米的段，

放入鍋裏煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，

這樣比生吃更甜。

如何正確挑選榴槤

1.聽聲音，輕搖幾下，

有聲音代表榴槤可以吃了。

2.看顏色，選擇顏色偏黃的，

不要挑綠色的，黃色的通常比較熟。

3.看大小，榴槤個頭大的水分足，夠甜。

小山丘越多肉越多。裏面的肉也越多，

一般一個成熟的榴槤3-5斤重。

4.選擇開裂的榴槤（自然開裂），

說明榴槤足夠成熟。

5.聞氣味，好的榴槤氣味濃烈。

6.看重量，同樣大小的榴槤輕的榴槤核小，

重的榴槤核大，輕的榴槤快能吃了。

荔枝的中間有一條縫

只要沿著那個方向輕輕一咬，

如果沒洗嫌髒的話用手輕輕一捏也行，殼就會自動裂開了啊。

【關於櫻桃快速去核的方法】

1、準備一根我們平時用的筷子

2、將洗好的櫻桃去掉櫻桃把

3、將粗的那面筷子頭對準櫻桃底部的正中央

（不是有櫻桃把的那一面）

4、微微使勁將筷子捅過去，

這時你會發現櫻桃核一下子就被捅出來了，

不會帶一點果肉，而且去核後的櫻桃非常完整漂亮。

挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，

通常都會比較甜一些有個點狀的是公的，

沒有母的甜，挑皮薄有彈性的，

早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。

柚、桔、柳丁要撿沉手的，

外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的，

不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，

光滑的都不好。

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