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篇名: 錯誤飲食方式易患病 !
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳 日期: 2015.04.26  天氣:  心情:
很多疾病都來自我們不健康的飲食習慣,這些小細節是什麼,我們該如何避免?

1. 不渴不喝水。⋯⋯
水不僅是維持生命的重要物質,還是人體排毒的工具。
國內一項調查顯示,七成人都是發覺渴了才喝水,殊不知當你感到口渴時,身體至少已流失了1%的水分。
喝水不是為了解渴,而是要讓其參與新陳代謝。長時間缺水會增加血液黏稠度,誘發心腦血管疾病,對腎髒損害也很大。

因此,不管渴不渴都要充分補水,成年人一般每天至少要喝1200毫升水。晨起後空腹喝杯溫開水能稀釋血液;飯後半小時內不要喝水,否則會稀釋唾液和胃液,影響消化;睡前不能喝太多水,因為頻繁起夜會影響睡眠。

2.不吃早餐。
很多人因起床晚、怕麻煩、趕時間等原因,「犧牲」掉早餐。然而不吃早餐的人胰島素水準更高,久而久之易患糖尿病。

常不吃早餐會增加患心髒病風險。漏掉早餐也會降低工作效率。
另外,還易引起皮膚幹燥、起皺和貧血,誘發消化道疾病。長期不吃早餐,甚至會使膽固醇增高,易患上膽結石。
因此,無論多忙,早餐不能省。建議大家最好在早上7~8點吃早餐。如果吃太早,會幹擾胃腸的休息。另外,早飯種類要少而精。

3.晚上吃大餐。
忙碌了一天,現代人往往把晚餐作為正餐來好好犒勞自己。
殊不知,這樣百害而無一利。晚餐吃得過多,多餘熱量合成脂肪儲存在體內,會使人發胖,有時再加上飲酒過多,很容易誘發急性胰腺炎,人可能在睡眠中休克。

鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,使大腦相應部位的細胞活躍,睡覺時會誘發各種噩夢。此外,長期晚餐吃得過飽,且餐後不運動直接休息,可能誘發腸癌,更是患糖尿病、高血壓等疾病的重要誘因。

因此,晚餐要盡量早吃;其次,要減少肉食;再次,應控制進食量,晚餐攝入熱量不應超過全天攝入的30%;最後,晚飯半小時後可散步消食。

4.不吃主食。
曾經,米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上頓頓不離的主食,可生活好了,這些食物卻離我們越來越遠,很多人為了減肥甚至拿水果充當主食。

主食吃得少,壞膽固醇會增高,患心臟病的風險就更大。而中國傳統醫學更強調「五穀為養」,主食攝入不足,容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
以水果當主食,極易造成營養不良和營養不均。

應保證膳食中穀物等主食提供每天所需能量的50%~60%。
成年人一天約需2000千卡熱量,其中源於主食的應不少於1000千卡,三餐分配比例最好是4:3:3或4:4:2,如早上吃兩個包子、一碗粥,中午吃碗面條,晚上吃一小碗米飯加塊紅薯,就較合理。

5.吃的太快。
隨著生活節奏加快,中國人的吃飯速度也在不知不覺中提高,一口飯就嚼兩三下。
吃飯速度快會導致肥胖幾率翻倍;如果咀嚼不細,粗糙的食物會增加胃的負擔。吃飯太快,不僅對食道帶來損害,還可能造成消化代謝功能紊亂,引起便秘、發胖。
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