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篇名: 適度超重的人更健康!
作者: LI 日期: 2019.04.27  天氣:  心情:
人們開始有意控制體重,極力把身體品質指數(BMI)控制在正常範圍內。但你萬萬想不到,60歲以後,適度超重的人更健康!

1.體重指數(BMI)與死亡率的關係

根據世界衛生組織的定義,健康人的BMI最好是介於20-25之間。但事實上,不同年齡應該控制的指數範圍是不同的。

U形死亡曲線:歐洲科學家調查發現,體重和死亡率之間呈一條U形曲線。曲線的最低點是死亡率最低的體重值,這個值會隨年齡的不同而發生變化。

60歲以下人群:體重保持在正常範圍內(即BMI介於18.4~24.9為宜),死亡率是較低的。
60歲以上人群:BMI處於超重範疇(即BMI介於25~29.9之間)的人群死亡率最低,甚至比BMI指數標準(即介於18.4~24.9之間)的人群還要低6%!

2.為何適當超重,死亡率更低?
隨著年紀的增大,消化吸收功能本就會減弱;再加上一些慢性病,忌口較多,很容易導致營養不良。據調查資料顯示:全球86%以上的住院病人和38%的社區老人均有營養不良症狀。一方面,營養不良會導致抗感染能力、免疫力下降,可成為損害健康的重大風險因素;另一方面,對中老年人而言,罹患各種疾病的可能性相對更大,但和疾病作鬥爭時需要一個良好的身體狀態和營養狀況。適當超重,其營養狀態相對更好,也就更容易抵抗疾病的傷害,達到長壽的目的。

專家提醒:60歲以上的人不要過瘦也不能過於肥胖,保持在適度超重狀態可能對長期健康是最有益處的。

3.體重管理建議
1)老年人在少油少鹽、飲食控制、體重管理時,要注意:把體重保持在適度超重的範圍內,讓死亡率盡可能處於最低水準,使得未來生活更有保障。

2)聰明用油,更健康:很多中老年人為了控制體重都不敢吃油,殊不知,油含有人體必需的脂肪酸,不僅影響脂質代謝,還影響身體組織器官功能。人體必需的脂肪酸自身很難合成,很大部分都是靠食用油獲得,另一部分則通過動物性食物獲得。按飽和程度可以將油脂分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。植物油所含飽和脂肪酸是差不多的,但含量不高;而橄欖油、菜籽油的單不飽和脂肪酸比較高。
專家建議:三種脂肪酸要均衡攝入,餐與餐之間或者每日交替用油,養成用油好習慣更有利於健康。當然,也要控制好用油量。

3)盲目減重不如科學增肌:其實,對於中老年人而言,除了保持脂肪平衡,增加肌肉儲量同樣重要。
肌肉減少的健康隱患:35歲開始,肌肉存儲量就快速走下坡路,以每年0.3~0.8%的速度流失,力量逐漸減弱。到60歲,肌肉含量僅相當於年輕時的75%。若不及時儲存肌肉,會帶來諸多健康隱患。
① 肥胖:1千克肌肉能讓人體多消耗50~100大卡的熱量。肌肉少,基礎代謝率降低,熱量消耗減少,脂肪堆積,易引起肥胖。
② 誘發心血管病:肌肉衰弱會累及心臟,成為誘發心血管病的“幫兇”。血液通過心臟收縮運送到血管中,如果肌肉不發達,導致收縮力不足,就不能有效擠壓血管使血液上行,並順利回流到心臟。
③ 增加骨折風險:肌肉力量相對較弱,罹患骨質疏鬆的幾率就高;此外,身體平衡能力下降,跌倒、運動損傷的風險也會加大。
④ 影響血糖水準:肌肉在代謝過程中會消耗人體葡萄糖,能起到穩定血糖的作用。因此,肌肉儲量不足,葡萄糖的代謝功能受到影響,會增加罹患糖尿病的風險。
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