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壽命， 60% 決定在自己手 中。 死在嘴上，懶在腿上！近日74 歲的 萬承奎 教授做客央視 《人物週刊》， 向全國電視觀眾 講述了他的健康、長壽、幸福 " 秘方 " 。            １．在健康問題上，你自己比老 天爺管用  萬承奎教授說，世界衛生組織規定， 個人的健康和壽命 15% 決定於遺傳， 10% ! 決定於社會因素， 8% 決定於醫療條件，  7% 決定於氣候影響， 60% 決! 定! 於自己。 在這個問題上，你自己比老天爺管用。 你知道嗎？ 吃飯一定要是：早上吃好，中午 吃飽，晚上吃少。 現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝， 這就是百病之根。 早上這頓飯，等於吃補藥，是最重要的一頓飯， 一定要吃營養早餐。 營 養早餐必須具備四樣東西： 穀類、豆漿、雞蛋或肉，主食必須要有蔬菜加水果。 假如只有兩種以下的早餐，就屬於低品質早餐。 現在我們中國?  H20% 不吃早餐， 50%—60% 不會吃早餐， 早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。  ２．全世界最不好的習慣是抽煙  全世界最不好的五種習慣?堶情A 第一號不好的習慣就 是抽煙。 一生吸煙的人，要少活 20 年到 25 年， 吸一次煙，少活 11 分鐘。 我為什麼比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。 誰在我面前抽煙，對不 起，請你到外頭抽，你可以自殺， 你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。 抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最後肺癌， 這是死亡三部曲。  ３． 營養過剩一樣中毒  營養過剩了一樣中毒。 你記住，一天吃東西有規定 的： 一、二、三、四、五、六。 每天一盤蔬菜，必須要 八兩 到一斤； 每天兩個水果； 每天三勺清油，不要超過 25 克 ； 每天 四兩 米飯或四個饅頭； 每天五種優質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量規定，  一兩 肉，一個雞蛋，牛 奶半斤，豆腐一塊或者 一碗豆漿、豆腐腦，肉、蛋、魚30 克 不要超過 一兩 ， 每天六杯水或者 六克 鹽，現在講八杯水， 每天一定要喝八杯水。因為水就是人的生命。 現在很多人不會喝水，渴了才喝。 錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。 八杯茶行嗎？ 茶不行，八杯咖啡呢？ 飲料、咖啡、啤酒 都不能代替水 。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。 千萬記住，水是人的生命。                        ４． 人不是老死的，不是病死的，是氣死的 人哪能不生氣？ 人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。 高 興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還要罵兩句呢， 這是人感情豐富的表現。 假如人只有一種感情! ，! 這個人就不健康。 一個人感情很豐富，該怎麼樣就怎麼樣， 但是 你千萬記住： 第一個不要過度， 第二個過度了但是不要長時間，很快就調整過來， 這才是健康的。 《 黃 帝內經》早就講得很清楚： “ 怒傷肝，喜傷心，悲傷肺，憂思傷脾，驚恐傷腎， 百病皆生於氣。 ” 講得很絕。 很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。 當不了官，氣死了； 提不了教授，氣死了； 賺不了錢，氣死了； 很多老年人為很小的事，氣死了?? 我這?埵釩雃h例子。 所以我說人 “ 不能不生氣，但一定要會生氣； 一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的主人； 一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。 ” 記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關重要。   ５． 走路是非常好的鍛煉方式  什 麼東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度， 鍛煉也是個度。 不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。 每天鍛煉半個小時到一個小時， 鍛煉內容可以採取最簡單的 辦法，走半個小時， 光走路就行了，這是最簡單、最經濟、最有效的辦法。 但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走， 快到什麼程度，一分鐘要達到 130 步， 心跳要達到一分鐘 120 次，才能達到鍛煉心臟的目的。 達到 130 步、 120 次心跳，當然不是一下子就能完成， 要有個逐步適應過程，你這樣堅持半年， 你的心肺功能可以大大提高，提高 30% 到 50% ！ 一個人一定要從年輕開始，保持你的標準體重。 像我 30 年就這種體形，軍人體形。 一旦胖了以後，你想把它降下來談何容易， 實際上不是 不容易，關鍵在哪兒？ 控制嘴、多動腿，人就是 “ 死在嘴上，懶在腿上 ” 。  ６． 喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎  世界提出六種最不健康的生活方式： 第一是吸煙， 第 二是酗酒，過量飲酒。 少量喝還有好處，比如每天喝白酒 一兩 ， 喝葡萄酒尤其紅葡萄酒 二兩 ，啤酒半斤到一斤。 過多了以後傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟 器。 喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。 大家記住，喝酒不僅傷肝，為什麼喝酒多的人， 記憶力不行，認知能力下降？ 因為大腦細胞大量死亡。 一天 一兩 白酒，這叫安全量。              ７． 家庭不和睦，人就會生病  有 專家認為，人的疾病 70% 來自家庭， 人們的癌症 50% 來自家庭，你說家庭重要不重要？ 這說明家庭的重要。 在家?堣d萬不要 “ 小吵天天有，大吵三六九 ” 也不要成為一個死水家庭，不吵架，不說話， 半個月都不說話，那不得憋死啊。 我還曾經看到過一個報導，說是離婚人士、 喪偶人士壽命偏短，這個有科學依據。 孤獨比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽， 孤獨的就容易出問題，容 易短壽，這是普遍規律。 但怎麼樣把家庭搞和睦了，這是一門學問。 必須解決四個問題： 第一，要尊敬老 人； 第二要教育好子女； 第三要處理好婆媳關係； 第四，這條尤其重要，夫妻要恩愛，這是核心。 夫妻怎麼恩愛？ 要做到八互原則。互敬、互愛、互信、互幫、互慰、 互勉、互讓、 互諒。 人都有個性，都有毛病，要經常提醒自己： 算了，讓著她（他）吧，她（他）只要 高興就行了。 所以我再說一下，對自己的愛人千萬記住， 不僅年輕時愛她（他），老了更要愛她 （他）； 不僅健康時愛她(他）， 有病更要愛她（他! ）! ； 不僅愛他（她）的優點，也要愛他（她）的缺點。  ８． 用腦子吃飯保健康  每 天健康生活，要做到七個方面； 第一，一定要吃好 3 頓飯； 第二，一定要睡好 8 個小時覺； 第三，每天堅持運動半個小時； 第四，每天要笑 30 分鐘，身心健康； 第五，很特殊的，每天一定要會大便。 人們只管這一頭，不管那一頭，它都是自然的， 拉不出來你硬拉也不行；第 六，一 定要跟愛人搞好關係， 每天給愛人說 3 句他 （她）喜歡聽的話。 老婆關係搞不好，你啥事也弄不成。 當然了，女 人也要跟老公搞好關係； 第七，不吸煙，不酗酒，每天齊步走。 健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。 一定要記住我那幾句話： “ 能吃能喝不健康，會吃會喝才健康， 胡吃胡喝要遭殃。 ”“! 用肚子吃飯求溫飽， 用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。 ” 要做到：“ 皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐 ”  ９．紅薯是世界上最好的食品  請大家記住一個原則，吃植物性的東西， 一定要占 70%—80% ，動物性的東西只能占 20%—30% 。 我們現在相反了，所以很多病都?  茪! F，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風也來 了。 不能不吃蔬菜，不吃水果，現在尤其是孩子不吃蔬菜， 很多人沒有吃水果的習慣， 大家記住，一天兩到四種水果， 三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護心臟， 這是 21 世紀營養新戰略。 紅薯（地瓜）是世界上最好的食品， 日本曾經是得癌症最多的國家，為了把癌症減 少， 日本人想了很多辦法，沒有效果，最後慢慢找到了， 他們把所有蔬菜做了篩選，選出 20 種抗癌蔬菜， 熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜，抗癌的、 保護心臟的、 軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。 珍惜生命！從開始養成良好的習慣吧！