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VV
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篇名:
2005/08/14的日記
作者:
VV
日期: 2005.08.14 天氣:
心情:
~日子是可以這樣享受的~
< 炒飯篇 >
跟朋友聊天
談到去香港時
有ㄧ道炒飯超好吃
問她是啥
說是鹹魚雞粒炒飯
ㄚ 簡單啦
我跟她說
妳只要把材料買來
我就可以做
我曾在廣式餐廳做過出納
鹹魚雞粒炒飯也是我最愛的
鹹魚雞粒炒飯的鹹魚非常重要
ㄧ定要用香港鹹魚才好吃
這在南門市場有賣
有切塊用油泡著罐裝的鹹魚
今天就介紹這道超美味的< 鹹魚雞粒炒飯 >
材料:
香港鹹魚(切碎粒)
雞胸肉(去皮切碎塊)
雞蛋
西生菜(切絲)
醬油少許
鹽少許
味素少許
作法:
將雞肉和鹹魚炒熟備用
鍋子洗淨倒油
油熱將打散的雞蛋倒入
蛋炒黃加飯炒會兒
然後將炒好的雞粒鹹魚放進鍋中炒
加醬油 鹽 味素(鹹淡依個人口味)
起鍋前將切好的西生菜放入
略炒一下就可
ㄧ道香噴噴的鹹魚雞粒炒飯就可上桌啦;;)
如加些自製的辣椒油
再配上一杯茶
聽著喜愛的音樂
哇~
超正點的
再享受不過了
不妨找個休閒的日子做做看@};-
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