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篇名: 煮不出媽媽的味道
作者: 同心	日期: 2009.07.15　　天氣: 　心情:

下班回家途中，看到幾個歐巴桑在賣自家種的蔬菜。
突然看到芋頭莖幹，就是那種小小顆沒還長大的芋頭苗吧!
好懷念媽媽炒的這道菜，好多年沒吃了，想都沒想就買了一些，而且買的是歐巴桑都還沒處理過的，只一心想試試自己煮一次就買下了，凡事總有第一次嘛!
回家第一件事就是先處理它，印象中都是先把外皮撥下來再摘成小段，先燙熟才炒，好不容易弄好了，但手好癢好癢，完了~~!我忘了載手套!先用鹽洗手~感覺沒用，倒有點痛痛的，剛癢時抓的地方有輕微的傷口所致，怎麼辦?記得老媽好像說過泡溫熱水，好癢又痛來不及弄什麼熱水了，把手放到瓦斯爐上烤一烤好了，應該跟泡熱水的功用差不多吧!呵呵~~居然有效，一會兒功夫就止癢了，我真的太聰明了!!
接下來就是入熱水中燙熟，再下鍋用絞肉薑絲悶炒至軟爛，起鍋前加些烏醋，我記得重點是要加些烏醋，吃起來有點酸酸的才對味，起鍋後試吃了一口，咦~~怎味道跟媽媽炒的差那麼多，不過還是吃得出來有芋頭的味道。
等女兒跟妹妹回到家給我這道菜的一致評語~炒得不好吃~
難道是放了辣椒不對味??他們不知道我可是千辛萬苦才煮好這道菜的，還跟我說不好吃，其實心裡難過的不是被他們嫌難吃，是因為再也吃不到媽媽煮的好味道了。

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