茶裡誰是王？喝紅茶還是綠茶好？-健康張│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 茶裡誰是王？喝紅茶還是綠茶好？
作者: 健康張	日期: 2013.09.22　　天氣: 　心情:

茶裡誰是王？喝紅茶還是綠茶好？

●茶的發酵程度由低而高：
(不發酵)綠茶→(半發酵)烏龍茶→(全發酵)紅茶

●兒茶素的含量由低而高：
(全發酵)紅茶→(半發酵)烏龍茶→(不發酵)綠茶

●咖啡因的含量由低而高：
(不發酵)綠茶→(半發酵)烏龍茶→(全發酵)紅茶

綠茶含大量「兒茶素」，保健功效有：
－超級抗氧化高手、防癌
－抑菌抗病毒、抗發炎
－降低血糖、促進新陳代謝
－降低血脂質及膽固醇
－降低冠狀動脈疾病罹患率
－釋放快樂多巴胺改善情緒

紅茶含大量「茶黃質」，保健功效有：
－超級抗氧化高手、防癌
－抑菌抗病毒、抗發炎
－降低血糖、促進新陳代謝
－降低三酸甘油脂及膽固醇
－降低荷爾蒙相關癌症罹患率
－改善血管功能異常，預防中風或心臟病

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