=   =+今天要跟大家分享!我妹與她同學所做的中餐料理...


>0< 如果她們做的太爛.....( >~~~< (汗)請各位大大別拿東西丟她們.....)



料理者:我妹與她同學!

拍攝者:韓羽翔





中餐!乙級證照201(C-3)  椒鹽魷魚



^ ~ ^材料:主材料  (1)魷魚(水發)     副材料:(1)蔥   (2)辣椒  (3)蒜頭  (4)地瓜粉(自己衡量)



^ 0 ^調味料:   鹽4/1   素4/1   胡椒4/1                

= ^ =盤飾: (1)  小黃瓜  ((要擺幾片自己衡量)) PS: ^  0  ^或用其它材料做盤飾也可以喔!



^~^做法:
             (1)蔥!辣椒!蒜頭!~洗乾淨都切成末! 
                 
             (2)在拿1~2條小黃瓜切成6~12佛手(^0^看個人要幾片)然後川燙!
                 川燙完!拿瓷碗裝~在倒入開水~讓佛手小黃瓜冷卻!
                            

             (3)魷魚去除皮膜!然後魚身切成三大片!然後魷魚內側交叉切成菱形格子
                 然後每一大片切成三小塊!魷魚鬚爪切段!然後川燙(20~30秒) 在把
                 魷魚水滴乾~在沾地瓜粉!然後在把魷魚丟鍋油炸30秒!在起鍋把油滴乾

             (4)然後小火倒油~在倒調味料!在丟蔥! 紅辣椒 !蒜頭~爆香
                 滾了以後再丟魷魚攪拌!在大火快炒20秒     
             
             (5)炒完後拿瓷盤裝!在擺上小黃瓜佛手 盤飾!



　　　　ps:^~~^我的老師說~乙級要擺3道盤飾!

               ^~~^不過還是以考試公告為主!呵



^~^以上僅供參考


PS:相關照片!在相簿裡!

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                                          航海王:香吉士

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^~^感謝大家看完我的日記!  

^~^也謝謝大家看完我的創作

^~^謝謝大家喔!



                                                                          耐 適
                                                                          NICE