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篇名:
奇妙的無糖紅豆
作者:
安安安啦
日期: 2013.03.31 天氣:
心情:
周丹薇
從小,喝白開水對我來說簡直就像是吃藥,看著報章雜
誌頻頻報導喝水的好處,心裡總是抗拒地想著:「天啊
!那種像藥一樣的東西,怎麼喝得下去?」那時走完秀
、拍完戲,總要來杯冰冰涼涼的飲料,喝下去那種通體
舒暢的快感,怎麼是喝開水可以比的?
但苦頭總是在我毫無預警的時候來臨。我的體質屬於中
醫所說的「寒底」,只要到冬天,手腳就會凍得跟冰塊
一樣,明明已經穿上襪子、躲進被窩裡半天,但怎麼就
還是覺得手腳發冷。這種現象到了生理期更加嚴重,而
且加上肚子痛、腰痠背痛,常常莫名奇妙發脾氣,自己
也覺得很懊惱。
這些現象,我從來不覺得和喝水有什麼關係。直到有一
年,我到新加坡去探望乾爹,乾爹看我拚命喝飲料,頻
頻搖頭,最後他終於忍不住地跟我說:「阿丹!這些東
西對身體不好,尤其是冰冷的飲料是很傷身,試試看改
喝白開水怎麼樣?」喝白開水?那不就是等於喝藥水?
我用一種百般不願意的眼光看著乾爹,乾爹大概是看出
我的排斥,立刻說道:「那妳覺得我的身體怎麼樣?看
起來是不是比一般人年輕?」是啊!當時乾爹已經50多
歲,身體看起來卻像是40多歲一樣年輕健壯,他的養生
之道除練氣功、就是每天喝大量的溫開水,方法非常簡
單,成效卻很顯著。
我就這樣被他說服,那年開始,我從一個連聞到開水味
道會怕的人,變成一個每天拎著保溫壺到處去的人。走
秀的後台,有我的保溫壺;拍戲的現場,也有我的保溫
壺。就連有一年到歐洲去拍廣告,我也提著保溫壺到處
走,大家都知道歐美人士習慣喝冰水,商店和餐廳多半
供應的都是冰水,那時,我為要喝溫水還要四處「尋寶
」,每次到飯店,第一件事就是衝到飲水機前「咕嚕咕
嚕」地喝溫水,然後再滿滿地裝上一壺才會滿足。
許多老外工作夥伴見我如此都覺得奇怪,他們的眼神裡
透露著:「這女孩子才20出頭,又不是七老八十,怎麼
跟著老太婆一樣到處找溫水喝?」我不想多做解釋,西
方人喝慣冰水,沒有辦法體會身體裡喝熱水舒服感覺,
我已經逐漸從日常生活當中,感受到喝溫水的神奇功效
,自從養成喝溫水的習慣後,我越來越少遇到冰冷問題
,好朋友報到不再感到不舒服。
習慣喝溫開水,含糖的飲料就和我絕緣。我幾乎沒有再
喝過市售的果汁、汽水等飲料。有溫開水就喝溫開水,
沒溫開水時退而求其次喝一般的開水;如果真要喝果汁
,我也一定只喝現搾的果汁。這樣的習慣讓我在減肥的
過程當中如虎添翼,我只要專心抗拒食物的誘惑就可以
,不必再花心思去說服自己:「我不能喝珍珠奶茶」或
「我不能喝含糖的飲料」。
現在的我一天至少喝八大杯的溫開水,除在辦公室時間
,每天起床和睡前,都會喝一杯溫開水。有人擔心水喝
多容易水腫,我有妙方可以解決:多吃不加糖的紅豆,
可消腫又補血,非常有用。
奇妙的無糖紅豆
1.紅豆滾開後,以小火慢慢悶煮直至熟透,煮前先浸泡
二至三個小時。
2.紅豆不加糖,加糖容易胖。沒味道可加點鹽巴提味。
3.生理期前後是吃紅豆最佳時機,可排泄堆積在下半身
水分,其纖維質可強化腸胃活動力,促進排便正常。
4.阿丹把紅豆拿來當「下午茶」點心吃,兩餐之間想要
吃點東西,如果吃蛋糕、喝奶茶,想不胖都難,改以
無糖的紅豆代替,不會發胖,還可促進新陳代謝。
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