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南 薑 用 途 廣 

PS..........

我個人

曾在內灣老街看到有人賣喔

從古至今

不論是何種種族

皆離不開

自然的植物療法

中國人

更因為中醫藥學的發達

而對草木木本等藥用植物

有著更深入了解。

本草綱目記載

『 南薑 』

以三年薑為上品

屬於溫和性食療法

中醫藥典『醫宗金鑑』

更表示

南薑

針對鼻子過敏、鼻竇炎、

過敏性體質有改善的良方。

南薑

又可分為

大南薑及小南薑

小南薑

擁有較辛新辣的香味

在馬來西亞及印尼

會用南薑來烹調咖哩及悶煮食物。

在亞洲醫學裡

南薑則對粘膜炎（CATARRH）

及呼吸困難症有改善的作用

從前也用於

改善腸胃脹氣及消化不良

近年來研究顯示

南薑中所含的薑黃素

則有抗癌的功用。

南薑九大功效 

1. 鼻子過敏、打噴嚏、流鼻水

   鼻竇炎、鼻水倒流、花粉症

做法 ：

南薑一斤、黃耆五錢、紅棗五粒

和甘草兩錢燒開

(十碗水煮成三碗，三餐飯後喝)

  2.感冒、咳嗽、久年咳嗽

 做法 ：

南薑一斤、百杏、茯苓、陳皮、

甘草 、桑白皮、各買10元。

(十碗水煮六碗當開水喝)

3.婦女病

做法 ：

南薑一斤、雞腱、鴨腱各一個

青殼鴨蛋一個、瘦肉一兩加麻油拌炒。

4.氣喘病、哮喘病

做法 ：

南薑一斤炒麻油後

放入紅面番鴨腹內燉食。

5.胃痛、胃酸過多、胃炎

做法 ：

南薑一斤炒麻油

或放入黑骨雞腹內燉食。

6.風濕、酸痛

做法 ：

南薑一斤、刺子頭二兩、芙蓉頭二兩、

紅笳苳根二兩。

(八碗水煮成二碗水喝)

7.頭痛、頭風、高血壓、神經衰弱

做法 ：

南薑四兩打成汁濾渣後

加蜂蜜喝(特效)。

8.長骨刺

做法 ：

南薑半斤全部剁碎

和樟腦油一起下去用火炒

(不要買到假的樟腦油，無效)

敷在長骨刺的地方。

9.泡澡

做法 ：

南薑一斤煮沸後

加入1杯米酒半杯白醋。