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篇名: 菠菜芽
作者: 忠男.健康快樂! 日期: 2010.09.30  天氣:  心情:
菠 菜 芽

菠菜二千年前在波斯(伊朗)最先栽培,然後傳入我國,因此又名波斯,也叫波凌,由於根帶紅色,又稱赤根菜。菠菜富含維他命A、B、C,鐵及鈣質。依『本草綱目』記載:「味甘、冷清、無毒,利五臟、通腸胃熱、解酒毒、通血脈、開胸膈、下氣調中、止渴潤燥…」對於便祕具有療效。

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