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篇名: [美食筆記] 日本牛
作者: 橫田混沌	日期: 2011.11.21　　天氣: 　心情:

日本牛肉分15級，

肉質的霜降度分12級，

通常7級以上就可以達到入口即化的程度，

最高級的12級松版牛肉每百公克要價1萬日圓，只有在日本才吃得到，

台灣最高級的松阪牛肉只能吃到11級，

在台北臨沂街的〔鍋膳〕涮涮鍋，

台灣首富郭台銘常在此用餐

------- 摘自世界第一美食

(照片是我為了應景找素材放的，不是真的松阪牛肉啦)

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