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篇名: 對抗小腹 就靠低GI
作者: 小妙麗 日期: 2006.12.26  天氣:  心情:













小腹的出現,有時是因為本身脂肪習慣所致,也或許是老化、鬆弛、懷孕所造成,但不管原因為何
對女人來說,小腹是不可原諒的錯
只要是女人,沒有人不對小腹感到困擾的,雖然服裝可以掩飾,但妳心理明白的很
這小腹可真是尾大不掉的心頭大患,它讓妳不敢穿泳裝、不敢泡裸湯,衣服一定要巧妙地遮掩如同懷孕般的小肚子 坐在位置上,腹部的形狀好像米其林輪胎,層層堆疊
為了對抗小腹危機,不少女人在吃的方面下手,減少食量、嚴禁澱粉……但小腹依然故我
這極有可能是因為妳吃的方法出問題,所以小腹勢力會如此堅強。在開始打擊小腹時
得事先說明脂肪與GI的關係,才能讓妳了解為何低GI能有辦法對抗小腹
所謂GI,代表是升糖指數,就是當時食物進入胃腸道後,血糖上升面積的值,這樣說,妳可能很難明白
簡單來說,就是食物引起血糖上升速度的快慢差別。但為何一切為何會和脂肪扯上關係呢?
振興醫院營養治療科營養師林孟瑜說明,這是因為澱粉消化後,轉成葡萄糖,而葡萄糖會刺激胰島素分泌
胰島素會將血液中多餘的糖分轉換成脂肪組織儲存
因此,胰島素和脂肪關係密切,只要刺激胰島素脂肪就有可能出現
所以,當妳吃進大量的澱粉食物,會產生大量的葡萄糖,血糖快速上升,胰島素分泌也會剛著上升
將血糖轉換成脂肪,血糖迅速往下掉,這雖然是身體保護的機制,但是血糖值與胰島素快速升降
反而會導致飢餓感,因此不少人有這樣的經驗就是:明明才吃過大餐,怎麼這麼快又餓了?
低GI講的就是低胰島素飲食,因為食物特性的關係,血糖上升速度較緩,因此不會分泌過多的胰島素
血糖也就不會立刻轉換成脂肪囤積,相對就能降低肥胖問題,而腹部是最容易累積脂肪的位置
如果脂肪來源短缺,它自然就不能再繼續擴張勢力範圍,處理得當,小腹甚至會消失不見
另外,低GI食物因為粗食或體積較大,能給予並延長飽足感,讓妳不會一下子就飢腸轆轆,一直想吃東西解饞
低GI選擇技巧
食物種類這麼多,妳該怎麼選擇低GI的食物呢?林孟瑜建議
1.食物原味最好,加工食物多半有食品添家劑、調味料等,會讓食物的GI值升高
2.選擇口感粗糙、偏硬或有嚼勁的食物,這代表它是纖維質含量高,屬於低GI的飲食
3.三低一高?低鹽、低脂、低糖與高纖,這是掌握健康不發胖的準則
以上1?3點的食物都能提供飽足感,讓妳不挨餓,達到減重、縮小腹的目的
低GI減重原則
想靠低GI減重,從每日總熱量來算計吧
女生每天該攝取的熱量為1600大卡,妳可以降低到每日只攝取1200大卡,每星期就可減輕近0.5?1公斤的體重
多數的OL都不愛動,妳想要加快減重的速度嗎?那就選擇一項妳喜歡的有氧運動,每天開始健身吧
為了夢幻、窈窕有致的身材,這一切絕對值得去爭取的
雖然吃低GI食物可以減重,但並不表示多吃就不會胖,想要靠低GI瘦身,妳必須記得
1.吃得飽,但是不能超過每日攝取總熱量
2.保持三餐正常,才能讓胰島素分泌正常
許多人為了瘦身,常常一天只吃兩餐,甚至只吃一餐,減餐不吃,只會導致下一餐時,胰島素分泌更旺盛
使得所有的食物完全消化吸收,反而無法達到減重的目的
長期吃低GI飲食並不會讓妳的營養失衡,它反而能幫助妳控制或減輕體重
只要妳控制好總熱量與低GI食物種類多元化即可。例如每天米飯可改成糙米飯、五穀飯
吃瘦肉或去皮的雞肉、魚肉,蔬菜避免根莖類如地瓜、山藥、芋頭,因為澱粉含量偏高
多選擇野菜、筍、葉菜類,因為纖維高、GI低
如果兩餐之間感到飢餓,該怎麼吃才不會破功呢?
林孟瑜說,妳可以選擇蒟蒻、燕麥片或五穀雜糧麵包取代平常的蛋糕、餅乾,這樣就可以避免攝取多餘的熱量



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時間:2006-12-26 20:58
他, 38歲,台南市,政府機關
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時間:2006-12-26 20:23
他, 37歲,彰化縣,其他
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時間:2006-12-26 14:52
她, 38歲,非洲,其他
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時間:2006-12-26 13:23
他, 57歲,台北市,待業中
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時間:2006-12-26 09:53
她, 38歲,亞洲其他,金融保險
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時間:2006-12-26 09:10
她, 99歲,歐洲,其他
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