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篇名: 頂別人的PUB有一點需要注意
作者: 鄧子	日期: 2005.05.01　　天氣: 　心情:

愛寓鄰居大毛兩個月前已投資了台北的一家PUB

剛才又留言給我說：
昨天中壢有一間PUB~~xx萬要讓給我做!!!
還在考慮中~~~~~

我的回覆是：
頂別人的PUB有一點需要注意
就是前身有沒有被開過罰單
有沒有累積違規

因為若有累積太多違規
如果不小心再被罰一次就會被處罰停業
屆時該店必須半年後才能另外申請開店
且必須裝潢改變及更換負責人
所以很多店面在累積罰單後會便宜出讓

還有就是容留人數(依規定必須在門口有告示牌)
由容留人數可看出該店的合法面積
是否有申請執照後又改裝擴大面積
(四十坪約60人左右視裝潢而定)
因為營業面積不合時也會被處罰
甚至立即停業(若消防或結構不合法時)

若沒有這些問題那就剩能否找到專業人士管理了
不賺錢事小陸續虧錢或收罰單事才大

淡旺季方面一般而言(台北天母的經驗)
每年暑假及聖誕前後是旺季
因為有較多的留學生回國
寒暑假過後的開學是淡季
因為消費體系的錢此時大量轉入教育體系
然後慢慢釋出所以是淡季

寒假開學因為有年終獎金所以較暑假開學時好一些
但因為年假長所以PUB業績普通
當然夏天一般會比大寒天下大雨天來的好
其實其他類似消費服務業的淡旺季大概也就是如此

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