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篇名: 金針燴豆包(素食)
作者: 明明	日期: 2011.11.11　　天氣: 　心情:

材料
豆包（炸過的）250公克
金針菇25公克
紅蘿蔔20公克
木耳25公克
芹菜15公克
薑絲10公克
太白粉水適量

調味料
醬油膏2大匙
水200㏄
香油少許

作法
1. 紅蘿蔔、木耳切絲；芹菜切段，備用。
2. 熱鍋，到入適量的油，放入薑絲爆香，再放入紅蘿蔔絲、金針菇、木耳絲炒勻。
3. 加入所有調味料及豆包煮至湯汁沸騰，再加入芹菜段炒一下，以太白粉水勾芡即可。

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