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篇名: 醬爆魚
作者: 明明 日期: 2011.11.18  天氣:  心情:


材料
白帶魚600公克
蒜末40公克
辣椒末30公克
九層塔5公克

調味料
A
醬油2大匙
烏醋1大匙
米酒1大匙
太白粉水1/2茶匙
B
米酒少許
鹽少許
太白粉少許

作法
1. 白帶魚切小塊後加入調味料B拌勻;所有調味料A拌勻成兌汁,備用。
2. 熱油鍋至約180℃,將白帶魚下鍋炸至金黃酥脆,取出瀝油備用。
3. 鍋底留少許油,將蒜末及辣椒末炒香,加入白帶魚、兌汁及九層塔葉炒勻,灑上香油即可。
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住戶回應
 
時間:2011-11-19 22:12
她, 53歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2011-11-18 14:43
她, 59歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2011-11-18 13:12
有吃藥了

謝謝你
 
時間:2011-11-18 12:51
我感冒了

人有點疲倦
 
時間:2011-11-18 12:34
明明午安
吃飽沒
週休愉快喔 [:)]


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