別名：林薯、粉薯、粉薑、山粉薯、粉薯筍、食用美人蕉、竹芋、金筍、林藷、太白筍、藕薯、藕仔薯、藕粉薯。 。
    形態：竹竽科多年生草本，葉長橢圓形，抱莖，主脈於葉背凸出，成平行脈，全緣，地下莖呈鱗狀莖，花梗細長，花淡白色，塊莖圓形或橢圓形。
　性味：味甘淡，性涼。
　功效：消暑健胃，消腫散結，化痰解毒，抗癌，治膀胱炎，糖尿病，乳腺炎，胃腸炎，子宮水瘤。
　用法：一、粉薯粉一兩至二兩，沖開水二碗，溫服，治糖尿病。
　二、粉薯粉一兩，沖開水加黑糖少許調成糊狀服，治頻尿，膀胱炎。
　三、鮮粉薯根三兩，鮮蒲公英全草一兩，綠豆粉一兩，搗敷患部，治乳腺炎。
　四、粉薯粉五錢，沖開水一碗，空腹服，一日一次，治胃腸炎，溏瀉。
　五、粉薯粉一兩，水三碗，加冰糖煮沸，溫服，治皮膚炎。
　六、鮮粉薯鱗莖三兩，黃藥子一兩，水煎服，治子宮水瘤。

吃後感想~

七. 粉薯粉一兩，沖冷的黑糖水，對中暑非常…..

八. 粉薯粉一兩至二兩，和黑糖一起沖熱開水，對感冒緩解，亦可排毒。

整條直接用電鍋蒸，放蒸架上，一杯水跳起來後再放半杯水。
蒸好咬下去很像荸薺脆脆口感，咀嚼時鬆鬆的，會有玉米的香味跑出，有淡淡甜味。
後來去皮切丁，跟康寶玉米濃湯一起煮，很像馬鈴薯。