檔案狀態:    住戶編號:1955929
 ღீ品味人生の海鷗ீღ 的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
2010/02/09的日記 《前一篇 回她的日記本 後一篇》 2010/02/11的日記
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵  檢舉
篇名: 2010/02/10的日記
作者: ღீ品味人生の海鷗ீღ 日期: 2010.02.10  天氣:  心情:


今天,總共出門三趟,
包括採購生鮮(年貨)、用餐;

有一件事比較特別,我在頂好買了一包<發糕粉>~明(後)天要蒸發糕!


還沒上網之前(當時,尚未買過任何電腦)
很喜歡研究烹飪、製作糕點、自己炒麵茶(連續炒了好幾年)


開始上網之後,幾乎沒做過任何點心,以料理正餐為主!
明(後)天要蒸發糕,要先裁剪料理紙(裁成適合容器的尺寸)


今天,也有去家樂福,
那裏賣的發糕沒墊料理紙,而且,直接用塑膠碗蒸熟(目前,外面賣的好像也是如此?)


個人認為,用塑膠碗直接蒸熟,非常不健康!

我要蒸的發糕:用料理紙墊在不鏽鋼碗裡面(料理紙是專業用材質,它是白色的)
  不鏽鋼碗是日製的(製作點心專用)


自己蒸發糕,其實很簡單!而且,吃得健康又有成就感!
因為,只要按照發糕粉背面的說明,細心的調理麵糊,就能完成漂亮的發糕!


但是,麵糊的稠度要調得恰到好處,
否則,蒸出來的發糕不會開花,沒開花的發糕,裡面的麵糊半生不熟;

半熟的麵糊可以再蒸熟,也是能夠食用,不過,沒有任何成就感!
標籤:
瀏覽次數:144    人氣指數:344    累積鼓勵:10
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵 檢舉
給本文愛的鼓勵:  最新愛的鼓勵
2010/02/09的日記 《前一篇 回她的日記本 後一篇》 2010/02/11的日記
 
給我們一個讚!