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篇名: 奶油蘑菇毛豆
作者: 明明 日期: 2011.11.29  天氣:  心情:
奶油蘑菇炒毛豆

材料
蘑菇150公克
馬鈴薯200公克
毛豆60公克
奶油15公克
蒜末5公克

調味料
醬油1大匙
味醂1大匙

作法
1. 馬鈴薯去皮切丁狀;毛豆汆燙後泡水冷卻再瀝乾,備用。
2. 熱鍋,加入適量沙拉油,再放入奶油燒至融化後,放入蒜末炒香,加入馬鈴薯丁煎至上色。
3. 於作法2鍋中放入蘑菇煎至上色後,加入所有有調味料炒勻,再加入作法1的毛豆拌勻即可。
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