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篇名: 東山咖啡節
作者: 青青	日期: 2012.09.04　　天氣: 　心情:

「我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」- Honore de Balzac

東山咖啡節(10/20~11/18)的主題是「咖啡紅了，橘子綠了」，事隔一個多月，咖啡節結束了，連橘子也都紅透了。我不在往咖啡館的路上，也不在咖啡館，反而是家中泡茶寫這篇遊記。沒能及時寫篇文章promote一下東山咖啡，有點對不起鄉親父老。

連接白河關子嶺與楠西鄉之間的175縣道經過崁頭山山腰，因為沿途咖啡莊園密度高因此有一美名為「咖啡公路」，每年的10~11月這裡總會舉辦咖啡節的活動，邀請大家一起來東山登山、喝咖啡、採柑橘。其實這一次我們雖然主要是來爬崁頭山的，不過因為崁頭山也已經爬過太多次了，所以這一次來登崁頭山還是有一大半的原因是看在咖啡的份上。

事實上東山栽種咖啡也已經有60年的歷史(請看這裡與這裡)，不過知名度反而有點落後於古坑華山咖啡。東山種植咖啡的歷史可以追溯到日據時代。日本人覺得台灣的氣候與土壤很適合種咖啡，而東山鄉南勢村的村民曾綠波曾在日本人設在楠西的咖啡試驗農場中工作，因為這個機緣又將咖啡種苗帶回東山種植。結果這種咖啡樹很適合在東山鄉的山林間生長，加上東山鄉位處山區丘陵地不適合大規模稻米耕作，於是農民除了種植柑橘等果樹之外，有部分農民便開始轉向種植咖啡。後來加入種植咖啡樹的農家多了起來，東山咖啡也因為咖啡豆的品質屢受肯定，咖啡因此成為東山鄉另一項經濟作物。這樣興起的過程有點類似薰衣草之於北海道。

東山鄉主要種植的品種是阿拉比卡(ARABICA)。這種咖啡雖然比較難栽種，但是咖啡的香味特佳、不苦不澀，屬於高品質的咖啡。但是由於產量不多，因此知名度反而不如古坑咖啡。前幾年我到六甲拜訪世紘時，世紘泡了漂浮冰咖啡招待我們，那時候我就有問他是不是用在地的東山咖啡的咖啡豆？世紘說東山咖啡比較少，比較貴，所以他用的是古坑咖啡。

我覺得現在古坑華山咖啡的發展，走的是「展望佳，號稱可以眺望中南部六縣市」的觀夜景路線。雖然東山咖啡公路因為鄰近關子嶺溫泉、曾文水庫等風景區比起古坑週遭也不遑多讓，不過以高品質的精品咖啡做為訴求應該才能別具風格。發展在地的特色而能讓其有等同世界一流的水準，這也算是「在地全球化」的另一種內涵吧。

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