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篇名: 山藥紅棗燒雞腿
作者: 明明 日期: 2011.12.15  天氣:  心情:


材料
山藥 300公克
紅棗 8顆
去骨雞腿 300公克
青花椰菜 60公克
薑 15公克

調味料
A
醬油 2大匙
米酒 1大匙
B
水 500㏄

作法
1. 山藥去皮切塊;去骨雞腿切塊;薑切片,備用。
2. 青花菜切小朵,放入沸水中汆燙至熟,取出備用。
3. 熱鍋,倒入適量的油,放入薑片爆香,放入雞腿肉塊炒變色,加入調味料A炒香。
4. 加入水及紅棗煮約5分鐘,放入山藥塊燒煮入味,再放入青花椰菜炒勻即可。
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