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篇名: 手創料理.....香貢貢煎餃
作者: 大眼妹lelin	日期: 2010.04.24　　天氣: 　心情:

延續上篇的水餃..當吃不完時.或是有剩一些.記得拿個盤子.鋪上保鮮膜.然後放上水餃.記得留一些空隙水餃才不會互相沾粘ㄛ..再蓋上保鮮膜.放冷凍庫冰起來.想吃可以下來吃..但是換個吃法煎來吃香脆口感很不錯ㄛ.
起油鍋加熱.放上水餃排整齐.一般炒菜鍋可排三排.技術不好的用平底鍋更方便.記得用一個碗加一些麵粉跟水.調稀稀的順著鍋邊慢慢倒入.蓋鍋蓋轉中小火讓它收乾.其實麵粉水就是酥脆的原因.待水收乾用鍋鏟輕輕鏟動水餃.底部呈現金黃色就大功告成啦.香貢貢煎餃..好吃..

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