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❣ܤღீ花の凡波ீღܤ❣
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2010/02/04的日記
作者:
❣ܤღீ花の凡波ீღܤ❣
日期: 2010.02.04 天氣:
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晚上07:52至08:51
瀏覽人次只有一個(已經扣除我自己)
現在是晚上08:56
現在是晚上09:46(大約八點半,才用完晚餐)
昨天,下午有去家樂福,回來之後,又去水果行買水果(牛奶芭樂一個十元,才買了兩個,因為,其他的貨色我不喜歡)
昨天的晚餐,感覺不是很好吃,因為,沒加入任何的澱粉質(雖然,食材有鮭魚、黃豆芽...)
今天的晚餐,是首次嘗試的料理方式,感覺卻相當滿意!
昨天在家樂福,本來要買牛肉片,但是,已經賣完了!
後來,考慮的結果,做了一次新的嘗試,購買:澳洲牛板腱-標準(上面的標示)
有生以來,開始烹調之後,第一次購買那麼厚的牛肉(想像中,應該要悶煮很久?)
印象中,料理節目曾經說過:牛肉和紅蘿蔔共煮,牛肉比較容易熟!
料理晚餐的順序:
先放入紅蘿蔔和薑母絲共煮片刻,再放入牛板腱悶煮多時(直到筷子可輕易插入肉塊)然後,再放入玉米筍稍煮一下,接下來,才放入日本乾麵條;等到麵條幾乎熟透之後,才放入青蔥和蒜苗(用筷子拌勻)最後,灑入白胡椒粉~拌勻即可!
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