材料 牛肉 200公克 苦瓜 1/2條 香菜 1枝 洋蔥 1/3粒 橘子 1粒 調味料 醬油 2大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 白醋 1小匙 黑胡椒粉 少許 作法 1. 牛肉切條，苦瓜切條去籽，分別放入滾水汆燙過水瀝乾，備用。 2. 洋蔥去皮切片；橘子去皮取果肉；香菜取葉，備用。 3. 將作法1汆燙好的牛肉、苦瓜及作法2香菜、洋蔥片、橘子果肉、所有調味料一起攪拌均勻即可。
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