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篇名:
綠豆芽
作者:
忠男.健康快樂!
日期: 2009.01.22 天氣:
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綠豆芽是市面上最常見的芽菜。
爽脆可口,人人喜愛。
營養價值及食療功效~~~
綠豆芽含有豐富的維他命 c 與礦物質,
如鈣、鐵、鈉等。
經常生時可預防高血壓、糖尿病、胆固醇等疾病。
綠豆與蕃茄、菠菜一樣,是屬鹼性食物,
對胃機能作用良好,有益人體健康。
多生食可預防癌症,但市面賣的經過漂白不能生食。
請多加注意自己的健康,避免造成誤導。
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