每到假日總喜歡做些東西,今天就來做在網路上看到的燕麥糕,經上網查詢所需要的材料很簡單,我家幾乎都有,那就這麼決定做燕麥糕
首先將燕麥片,地瓜粉,黑糖,十榖粉加水用果汁機打成泥狀,再到入小盤內,入鍋蒸, 大約徵各20分鐘取出放涼, 就可以切來吃啦,待徵好後才發現我忘記放葡萄乾跟堅果,唉!!記性不好,不過還好,還不難吃,要吃的時候可以再沾一些黃豆粉,那就更好吃啦
做完燕麥糕看看時間還很多,就將上星期買的一根牛蒡來涼拌,也是上網抓作法,將牛蒡用刀背去皮,再刨成薄片絲,加水煮開放涼,再將調味料醬油,香油,辣油 ,醋,白芝麻,鹽拌勻,嚐嚐還不錯吃真棒!!!
可千萬不要將煮牛蒡絲的水到掉, 可以放涼當茶喝,很不錯ㄋ
牛蒡的功效如下:(摘取自網路資料)
牛蒡含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物（菊糖、牛蒡糖與寡糖）、礦物質及維他命C與B群，營養價值高。牛蒡所含的寡糖及膳食纖維，可健胃整腸，消脹氣，改善便秘，避免宿便導致毒素吸收，有助直腸癌的預防，此外，牛蒡所含的菊糖，很適合糖尿病患者食用。牛蒡除作食材亦可入藥，有利尿、解熱、消腫與解毒之功效，依本草綱目記載，牛蒡主治「傷寒、寒熱汗出、逐水，久服輕身耐老」。
相簿有相片可以看看
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