沒想到原來南美洲也有如此高熱量的垃圾食物啊( [:D] 燦笑)CD!今天就讓某阿宅給各位介紹這道源於秘魯,名叫 salchipapa http://cdn.dbapp.netdna-cdn.com/438x244dsc0045bb7e0.jpg 的街頭小吃吧! p.s. salchipapa的英文版圖文介紹可參考 http://en.wikipedia.org/wiki/Salchipapas
看圖說話,顧名思義.沒錯!salchipapa主要是由salchi(西班牙文"salchicha"的簡稱,翻成中文則是"熱狗"); 以及papa("papa frita"的縮寫,也就是中文裡的"炸薯條")所組成的.如果沒記錯的話好像很久以前曾經在馬德里Gran Via的餐廳吃過@@a 雖然價格貴松松得有點離譜,可是一整個又油又香到讓某人當場胃口大開,不顧形象(反正既然某人生來就跟這兩個字絕緣,所以其實沒什麼差XDD)地大吃大嚼,覺得幸福也不過如此啊 [:%%]
這道菜是昨天晚餐在廚房裡邊跟Alicia聊天邊看她表演怎麼用remolacha甜菜還有生番茄來做沙拉的時候意外問出來的.趁著對菜名仍記憶猶新,趕緊回房間上網查wiki,發現作法還有所需要的材料超級簡單,因此乾脆自己操刀,弄了盤改良版的來當今天的午餐XD
作法: 1.去超市買一小包裝的冷凍薯條回來用平底鍋炸得金黃香酥並適量地灑點鹽調味 2. 手邊沒有牛肉香腸沒關係,冰箱裡剛好有前幾天在超市裡以七折的低價買到的一包快過期的維也納香腸,這時正派得上用場,以平底鍋煎得表皮酥脆又有點微焦,最後再以個人喜好看要不要切成小塊還是直接一整根配薯條吃 3. 準備沙拉的時候萬事俱備,只欠美奶滋嗎?小case [:u] 話說本阿宅房間的衣櫃裡藏有一瓶日本進口QP牌,原本是拿來當作涮涮鍋醬料的和風胡麻醬.這款嚐起來微酸,可是帶有濃郁芝麻香氣的醬汁拿來改當沙拉的淋醬也同樣香醇可口,令人再三吮指回味,不禁拍案叫絕啊 [:P] 4.如果這樣還不過癮的話還可以另外煎一兩個蛋黃半生不熟的荷包蛋來搭(如果再在荷包蛋上面灑上一撮肉鬆的話那真是再好不過了 [:))] 話說以前國中時代第一次在美而美吃到混著美奶滋還有半生熟蛋黃的肉鬆時那種驚為天人的口感到現在我都還一直念念不忘的咧QQ)美味相乘,保證滿意度瞬間破表! [8-}]
看到這裡,你可能會想舉手發問說:"ㄟ...這樣吃不會覺得膽固醇有點高嗎?"關於這個問題,本人也有相應的辦法.為了準備起來省事又方便,這些年來每天早上我都固定吃muesli配牛奶當早餐. muesli這種綜合穀類的中文介紹可參考 http://ponyooo555.pixnet.net/blog/post/269302184-%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%A5%BD%E5%90%83%E4%BD%8E%E5%8D%A1%E7%9A%84muesli 這篇文章.因為muesli基本上是以可以有效降膽固醇的燕麥為底,所以某人就可以在吃完一大杯之後繼續毫無顧忌地在晚上把已經在早上降得很低的膽固醇給全數補回來(大誤) 長期維持這種飲食上的恐怖平衡,恁祖媽哇相信絕對ㄟˇ當呷百二乎你看啦!(謎之音:騙誰啊你!踹!)
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