昨天的餅乾製作,在時間上還滿快的,進爐15min就好了,但是昨天那個比較爛的傳統烤箱出運了耶,老師用的電子烤箱,號稱8萬一台,烤出來,咦！怎麼鬆鬆的白白的?傳統的旋扭式烤出來是棕色的不僅脆而且還很香呢！ 主因應該是電子式的, 電腦控制的溫度太均勻了,所以溫度掌控會非常的剛好,不用顧而且時間到會叫.但是烤出來的感覺, 總是失掉了一種味道....對!就是~人味 ～,電腦的太完美了,以致於達不到上面要有點不均勻上點焦焦的顏色,這下真想跟那台烤爐講,"老兄!這不是餅乾,這不是餅乾,這是變種鬆餅耶!!"所以阿,東西不是貴就好,科技始終還是來自人性耶! (PS:但說這句話的公司怎麼就做到快倒快倒...殘念阿!)
這道甜點只是打發奶油比較花時間,這類點心作了幾道後其實有點千篇一律了,開始懷念起烹飪了....
蘇打這道有點混耶,我感覺拉,晚上喝太多7UP , 差點廁所跑不到.....
下禮拜要作調酒聽說要加Vodka ....期待,這才是大人喝的限制級.... |
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