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篇名: ∮~你在喝化學湯嗎(轉貼)~∮
作者: ❣ܤღீ花の凡波ீღܤ❣ 日期: 2012.11.06  天氣:  心情:
 


你在喝化學湯嗎?
 


台灣市面上興起了許多以骨頭湯為招牌的飯店,

特點是走進飯店幾乎每個餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐,

比如:“骨*坊”、“食*堂”、“骨*味”等等等等,

其中不乏鼎鼎大名的飯店,人人趨之若騖,真是可笑又可悲。



很多飯店便投其所好的以高湯、濃湯為招牌吸引顧客,

比如:大骨玉米湯、大骨海帶湯、大骨黃豆湯、野生竹菌湯、

還有所謂燉了八小時的老母雞湯, 以及各種海鮮湯、等等,

特點無一不是顯示一鍋經過長時間熬制的乳白色的濃湯。

如此,這些看起來營養豐富、經過長時間熬制的高湯真的營養豐富嗎?




我們來看這些所謂“高湯”的製作材料以及製作過程:



材料:


1.乳化劑(一種化學製品,用來使水看起來有濃濃的乳白色)。

2.骨髓膏(一種化學製品,使水聞起來有大骨湯的味道)。

3.一滴香(一種化學製劑,比如30斤的水,加入2-3滴就香的不得了,

這種被禁止直接使用於食品的化學製劑,

被廣泛用於飯店、滷料店、路邊的鐵板煎豆腐、關東煮等)。

4.大量的雞精和高湯精(也是化學製品,絕對不含雞的成分)。



做法:


先是燒一大鍋的開水,放入骨髓膏融化使水有豬腿骨的味道,

加入雞精、高湯精調味,然後加入一滴香加香,

最後加入上面提示的立白熬骨湯料調水的顏色

(使之變的乳白,比如做濃湯的話就多放點),

前後不用十分鐘,一鍋聞起來香氣四溢、看起來精心熬制的化學高湯做完了。

上桌時在盛湯的大沙鍋中放入主料,然後放在電磁爐加熱保溫即可。

如果,您知道所謂的營養濃湯(其實是化學湯),就是這樣熬出來的您還敢去品嚐

嗎?




希望看到這篇帖子的朋友多轉發,

大家同聲抨擊這些無良心的商家,這種醜陋沒有道德的行徑,

共同維護我們的飲食安全。






 
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住戶回應
 
時間:2012-11-06 11:29
他, 66歲,新北市,服務
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時間:2012-11-06 10:41
他, 63歲,新北市,服務
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