２００８        吃喝雜選

老唐尚品麵館

雖然說廣告對於商家來說，是個很重要的東西，俺也對各大媒體的美食記者致上最高的敬意，畢竟他們每天出生入死，冒著會被罵到臭頭以及體重直線上升的危險來採訪寫稿，就連俺也沒辦法做到，但是看到一家一家的餐廳掛著紅紅布條，上頭寫著「蘋果日報強力推薦：湯頭鮮美、講究食材…」俺每天看到就算沒反胃，也會麻痺到若無其事！！

好啦，俺說的就是這間牛肉麵店，老唐尚品。

並非難吃，也不是不好吃，只是看到掛了紅布條的老唐天天人滿為患，就算對牛肉麵極為挑剔到不屑一顧的我，也終於混進去了。

嗯嗯..避免拖稿，直接說結論好了。松阪豬肉麵比想像中的還要清香，頂級牛肉麵的牛肉不愧為頂級，但是只有四塊牛肉賣＄１２０是啥小？！而且麵條普普，最讓人反胃的是新推出的牛肉燴飯，全名我忘了，因為難吃到讓我想忘記，因為它加了一種很奇怪的調味料，感覺像是鐵牛運功散。

算了，俺還是選擇性遺忘，記得一盤會吐的牛肉燴飯對自己並不是件好事。

劉易記牛肉麵館

大概是知道對上次吃的牛肉麵頗有微詞，小雨姊姊帶我去她心目中認可的牛肉麵店。

小雨姊姊並非老饕，而是更超越另一種層次的”美食家”，平生致力於評價平價美食，帶她吃飯頗有壓力，雖然他不挑食，但是批評很多就是..今天不是來批評人的，是吧？？

牛肉麵分細麵刀削湯麵乾拌，簡單易懂，價格公道，而且小菜好吃，一般人最容易忽略的花生與筍絲超美味，可不能跳過，最後，牛肉湯清澈到底，刀削口感十足，有嚼勁，我講完了！！

而且重點是：這是我吃過高雄最好吃的牛肉麵。

泰便宜平價泰式料理

為了報答小雨姊姊告知這麼好吃的牛肉麵，俺費盡千辛萬苦，而且試吃再三，確認過百之後，終於找到了間不會受到批評的好餐館。

首先，先說明一下地點，因為總覺得那麼好吃的餐館，是有義務要告知大家的！！（挺）還有另外一個原因，是因為實在太不起眼（連招牌都沒有只有門口有掛旗子，菜單簡陋到僅僅列印加上護貝，店面還算乾淨，但是感覺就像巷口麵攤）地址在高雄市新興區洛陽街76號，外送電話是（07）2365198，從民族路下民族路橋直走到七賢路右轉直走約500公尺會看到新光銀行，銀行那一棟大樓過去就是洛陽街~到洛陽街在右轉..（有7-11的那邊）再往裡面走會跟同心路交叉，三角窗那一間就是啦！

該店平日中午有供應超值套餐，但是就算是假日也是相當便宜！！最貴的也只不過是月亮蝦餅，才６０元！！泰式料理必點的椒麻雞與娘惹雞也只不過＄50，好吃到不行的蝦醬空心菜也只不過４０元。而且重點是”辛而不辣”，連怕辣的人也可以大力品嚐～～而且重點是，可以是先跟老闆加辣噢！不加則已，一加驚人，因為那是泰國辣椒！！

御蟹屋

吃到飽的店很多，但是海鮮吃到飽的店卻屈指可數，原因無他，首重新鮮，自從成功路中正路口吃到飽的阿謙海鮮歇業之後，幾乎是快要一年，俺才找到這間可以與阿謙媲美的日式海鮮屋，而且與阿謙不同的是，御蟹屋是帝王蟹吃到飽耶。

因為是日式料理店，所以裝潢都以和式的木頭材質為主，暗褐色調再加上適當的燈光，整體氣氛不錯。用餐感覺頗佳，服務態度也不錯，收盤、送餐都不會拖延。

前菜冷盤有鮑魚、蝦沙拉，小小一盤的開胃剛好綜合生魚片也算是冷盤啦！只是花枝生魚片軟趴趴，吃起來咬勁過頭，俺直接判了負分。還有生煎鮪魚片，俺還是吃習慣生滴！奶焗扇貝簡單到普普，質疑店家要把我們餵飽的的可疑性；炸物基本上沒什麼特色可言，起司章魚條另外的讓人驚喜；飲料就很慘，一點加分性也沒有。

覺得前頭廢話的可以略過不看，畢竟重點才是帝王蟹火鍋哪！！（強大光環）

看到海鮮拼盤真的會嚇死人，裡頭有：主菜帝王蟹（好大！好棒！先預煮好的比較好吃，一兩分鐘川燙即可食用，肌質纖維粗，飽實有彈性，大塊的蟹肉塞到嘴的感覺真是無與倫比！而且我們真的是用蟹肉「吃到飽」），還有大量的紅尾蝦（好小隻..）、生蠔（沒興趣..）、蛤蜊（超棒！！蛤蜊肉很大又肥美，汁多味..鹹！！）、扇貝（或許是很棒的食材，但是被我煮的很難吃就是了）、魚漿（普普）及鮭魚頭（這拿來燉湯用的，不過煮的爛爛的也很好吃！），冰塊裡更藏了小章魚（長相很像火星人..）、鮮魚片（不知道是不是煮太久的關係，沒有想像中的棒..）、干貝（還不錯！）。這些東西都可以單獨加點，來幾份都可以噢！相當大方！

不過蔬菜和肉片我們就沒加點了，聽說這是相當有名的地雷區...

最後的重點在鍋底，原始湯頭不知道是怎樣，大概也只是清水一類的東西，但是經過大量的熬煮青菜與海鮮，還有多到不行的鮭魚頭，如果吃到最後還有一點點的胃來裝東西，來個半碗白飯淋上高湯吧！！超級鮮美濃郁的海產粥！！

MOMO PARADISE

這是12月初支援台北資訊展唯一和工作扯不上邊的事情（淚）。

雖然日式壽喜燒再台北發揚光大到一個極致，但是俺好像都是在高雄吃，沒辦法，高雄物價低，又跟台北同為直轄市，雖然規模不能比，但是台北有的美食，高雄大半也有，價位比起來卻更便宜，但是偶爾還是要到台北取經一下。

傳統壽喜燒吃法就只有用牛肉片和基本的新鮮蔬菜豆腐加上涮涮鍋清湯湯頭之所以只用湯頭提味是因為要襯托牛肉片的原味，再沾上獨家醬料後更能襯托牛肉的美味，所以不新鮮或不好的牛肉自然無法上桌。加上無限量的白飯（聽說是用越光米，阿災）與生雞蛋（沾牛肉用！好吃！）還有親切的服務態度，在台北算是平價美食。

MOMO PARADISE壽喜燒吃到飽是從日本的企業移植過來的，價格自然跟日本的制度一樣，食材真的都很好很新鮮，牛肉使用澳洲進口的低脂牛肩肉，自然跟一般的店家比也好很多，雖然牛肉一點厚度也沒有，還薄到會透光，但是還很值得吃！

加賀日本料理

與好久不見的學弟在彰化碰頭，多年不見，別有滋味，只是他並不是個對美食很在意的人，彰化哪裡有好吃的他也不熟，於是直接衝進最大間的日本料理店。

還好，這次亂衝沒衝錯。

與其他吃到飽的日本料理所不同的是，加賀必須先點套餐之後，另外三十種日本料理可以盡量加點，價位上來說算是偏高，但是做工相當精緻，尤其是魚翅..湯底濃稠香滑，魚翅的鮮美完完全全的呈現了，非常棒；還有一整顆的鮑魚也是相當的恐怖（坦白說，俺頭一次看到一整顆），冷盤少量卻也精緻，生魚片尚可，但是連蝦子也是全生..

服務態度普普，因為當天有三場宴會，服務人員也忙翻了，不過也沒限我們時間，我們正可以好好聊天。

碳佐麻里

人一旦年紀大了，吃東西要懂得分寸，何謂分寸？七八分飽、不滿到喉嚨快噴出來謂之分，不暴飲暴食、秋風掃落葉、慢條斯里、細細品嚐美食風味謂之寸。可惜現在滿街滿路都是吃到飽，還限了個時，兩個小時路上常見，九十分鐘的倒是越來越多，店家供應餐點在成本考量之下，要講求精緻嘛…可想而知，很難。

再加上高雄的消費習性，便宜俗擱大碗，燒肉吃到飽當然是可想而知的一籮筐，也正因為如此，復興七賢路上的「八兩」也擋不住這股風潮，也改起吃到飽的服務，不然，一個客人也沒有。

所以要找間不是吃到飽，然後要能夠高朋滿座保證不倒的燒肉，更難。

前陣子家族「KTV學院」聚會，在唱歌之前在這裡聚了餐，一吃之下驚為天人的精緻，後來不經意問了位在地人—這個在地人很有趣，他不是路痴，而且雖然在台南土生土長，但是哪裡好玩不知道，哪裡好吃也不懂，不過一提到這間，也是豎起拇指大力推薦，還說事前非訂位還吃不到，原因很簡單，全部整個時段都客滿了。

原本還不信，一看到菜單上面不便宜的價格，還直嚷見鬼了這是。

不過仔細算計過後，覺得還真不錯，裝潢氣派，服務人員也一等一，單點的價格雖然高了點，但是越多人吃反倒越划算，如果人少，吃套餐也不錯，而且牛肉用的相當高級，總不會薄到透光，加上炭火燒烤，讓人食慾開到一個不行，四個人吃到快翻過去加了十趴服務費也還不到兩張小朋友，只比吃到飽的價格高了一點點，而且重點是，不僅吃到相當精緻的食物之外，肚子再也不用脹到沒有地方放！

之後嘴饞，無論是專程到訪，還是先去附近景點玩完之後再繞去吃，一想到美國高級牛肉，就總是會從高雄到台南這裡吃了幾次，只是比較扯的，大家都只顧著吃，沒人想拍照，所以只有兩張了事，照片在這裡。

藏月

很久沒有回台北吃美食了，這次是為了找老友俊樺，才特地約在東區找看看有沒有什麼好吃的東西。藏月聽說是號稱台北市日式豬排界三大龍頭之一，也不知道是真的假的，不過還算是很值得一去，稱得上是很有日式風格的一家店，典型的日式建築，價位在台北算普通，一人份套餐大約三百多元，剛開投還會送來芝麻要客人磨磨，也只不過就是個噱頭，磨好之後倒入豬排沾醬，就可以搭配著剛出爐的豬排享用。而且豬排肉質不錯，口感也很棒，腰內肉肉厚汁多又嫩。只是藏月的店面算不上大，桌數也多，用起餐來覺得空間狹小，不過服務生表現還不錯，常常會過來噓寒問暖的就是。

澳美客牛排館

趁著去高雄元宵燈會人擠人的時候，俺總算是去了這間風景好，地段佳的美式餐廳。

為何不說他是牛排館而說是美式餐廳呢？因為澳美客的感覺總像是T.G.I. FRIDAY’S一樣，只是裝潢沒有那麼花俏讓人眼花撩亂而已，而且重點似乎不在牛排本身，而在於它的副餐部份，加上之前有許多前人建議牛排是個大地雷，所以俺才有此一說。

澳美客在高雄的名氣當然比不上上述所說的餐廳，所以就算隔壁辦著熱鬧滾滾的燈會，餐廳裡頭還是人空空，但是服務態度非常好，對於初次到訪的我們相當有耐心，對我們不瞭解的餐點都做詳細的說明，況且又碰到像是俺這麼白目的傢伙，但服務生（那大光頭似乎是服務經理）始終面帶微笑，同樣的說明重複兩三次也不會露出不耐的表情。

當晚點餐，招牌獨家燒烤肋眼已經銷售一空，所以咱們點了腓力、羊排、洋蔥花球，焗烤薯條、沙拉、飲料和台生啤（因為買一送一），飲料普通到俺已經忘記點了什麼了；沙拉不錯，但是也忘了；但是澳美客焗烤薯條不得不說一下，薯條上面還有起司和培根，另外還有一盤法式鄉村醬，超級好吃！洋蔥花球果然就如同照片上的大！可是四個人吃一整盤，份量還是有點多。而且以前有吃過類似的東西，The Bones的洋蔥磚，多年以前與LAWRY’S與CHILL’S並稱台北市三大好吃肋排的餐廳，可惜人事已非，CHILL’S已經變成一個吃了就讓人想吐的餐廳，THE BONES也倒了…

過了沒多久，讓人期待的主餐終於上桌，菲力上桌後服務生會當場請客人鋸一刀，看看熟度滿意不滿意，中間下刀後覺得尚可，但是吃起之後…

棍，怎麼可以把美國牛肉搞的這麼難吃？烹調時間過久，就算是五分熟，也會因為鐵板的關係持續的受熱，不出幾分鐘，牛肉的斷面也幾近全熟了，真慘！

相對之下，羊排就不錯，口感良好，吃的出來品質非常好，整體口感也算不錯。

至於澳美客引以為傲的獨家燒烤牛排，咱家還未品嚐過，吃過之後再補上。

潘將軍墨西哥廚房

常常在報章雜誌上面看到這間很具有異國風情的路邊攤，但是卻從未品嚐過，直到它有了店面，晚上九點過後絕大部分餐廳都休息了之後，總算是有機會一親芳澤。

店內風格一樣洋溢著在台灣並不常見的擺飾與裝潢，雖說是販賣墨西哥料理，但是一樣打著墨西哥招牌的「冒煙的喬」就比較偏向台灣風格，就連食物的料理方式與價格也是大不相同，在潘將軍的客群也以老外居多，而且相比較起來，潘將軍顯得平價許多，而且口味差的更多！！俺在飲食方面稱的上是尺度大開，但是仍然有點吃不消，並不難吃，而且很特別，但是由於墨西哥料理加入了大量的酸奶以及番茄，烹調方式與中式料理相比大異其趣，就拿個湯來說好了，台灣的湯多半都清清淡淡，湯湯水水，但是墨西哥料理的番茄肉醬湯超鹹，而且番茄味很重，如果不適應重口味，旁邊放杯水吧！

但是相對的，鹹歸鹹，潘將軍的料理相當道地，吃過了潘將軍的墨西哥雞肉捲餅之後，便再也不會去吃KFC的類似料理了，因為價格一樣，但是份量多了一倍有餘！

至於其他的料理類似玉米片什麼的，就普普通通啦~~！

改天再找幾個敢死隊去吃。

義郎創作壽司

某人說要吃晚餐，但是不太餓，只要吃『小吃』即可，卻又不知道要去哪裡，只好帶她去常常經過但是從來沒有進去過的「義郎」。

運氣不錯，第一次來沒訂位，但是吧檯前剛好有位置，吧台也不高，可以清楚看到師傅們如何將料理製作新鮮食材，可以欣賞師傅的手藝，只是我們研究了半天菜單還沒研究個出什麼結果來，只好點了幾道這裡的招牌菜來作評鑑。

『生鮪魚蓋飯』是在俺堅持之下點的，鮪魚碎肉、大量的蔥花、少許的洋蔥，再加上一顆生雞蛋，食用前與米飯大拌特拌，好吃！

生魚片若是夠新鮮，俺根本也懶的用芥末了，有時根本也不用醬油調味，因為這樣才可以吃出真正的鮮度，而義郎的生魚片俺給了滿分，況且魚肉也夠大片，夾起來也不離不散，好！！

握壽司也不錯，只可惜俺對這方面的研究也就僅止於魚片而已，米飯就知道的七七八八，零零落落，手工捏製的不錯，但是是用了啥咪醋就不清楚了。

湯品料多實在，挺符合台灣人口味，剩下的懶的想了。

『鹽烤鮪魚下巴』是另外一道令人驚豔的料理，也相當符合俺對這道菜的期待，不但可以吃到體積大層次豐富的鮮嫩肉質，而且除了只在表面灑上少許鹽，其餘調味料一概不加，只可惜有個致命缺點（後頭詳述），讓這道菜冷掉了，腥味也出來了。

甜品非常不錯，但是俺忘了是啥，只感覺滑潤順口，入口即化，既是甜品又不會像其他店家一樣死甜，相當好喝呦！

感覺義郎不論是環境亦或是餐點甚至是服務都挺不錯的，也非常適合帶長輩來大快朵頤。至於優缺點都說完了，但是有個意料之外的小小批評：菜實在是上的太快啦！才不過短短十分鐘，除了燒烤類比較費時費工之外的東西，全部都上桌了，若是在一般小吃店，俺會給他拍拍手，但是…就算知道俺吃東西的速度有如秋風掃落葉，這種美食總是要用心品嚐的，對唄？！

最後一提，結帳的時候發現兩個人差點破千…真是好個「小吃」…=.=”

饕公

吃麻辣鍋最愛吃什麼？相信很多人都會回答：無限量的鍋底。看著那不斷添加的新鮮鴨血和豆腐，讓人一口接一口，其他配料還真的是成了配角。

在俺的心目中，雖然鼎王第一，老四川第二，但是這種兩人進去吃飽就要破千的頂級麻辣鍋店並不是個很經濟的方案，其他麻辣鍋吃到飽的店家雖然價格沒有那麼高昂，但是鴨血一點也不新鮮，所以我們到現在仍在找尋理想中的麻辣鍋。

可惜，這種太理想的店家，多半都倒光光了…可遇而不可求哪！

台南是古都，也是許多美味小吃的發源起始地，所以有＂天刁地刁，台南人的嘴最刁＂這個說法，＂饕公＂從台南闖出名號之後，開始在各地開設分店，標榜著時尚麻辣（這是什麼鬼東西？？），並不是大量生產。正合我意，畢竟吃到飽乍看之下非常有競爭性，但是對身體並不好哪（煙）。

黑色大理石的壁面，如果沒有仔細看，還會以為是間ＬＯＵＮＧＥ，加上服務人員態度很好，感覺有種在高級餐廳的錯覺（這時候突然想到很久以前看到某位網友寫三井食記，把那間餐廳寫的出神入化…XD），加上食材十分新鮮乾淨，分門別類的各用小盤裝盛，雖然豆腐小塊到不行，但是鴨血吃的出來是當天現買的，一開始的分數並不低。

可惜，敗在湯頭，一點味道也沒有。（小辣）

說完了。

黑川堂

好慘，原本只是想在夢時代找個東西來裹腹，沒想到卻踩到傳說中的地雷。

這家店位於六樓，佔據了位置非常好，景觀一流，擺明了是間風景餐廳，而且以百貨公司的價位相比並不算高，濃湯飲料無限呢。

然後，優點說完了。

說完了？！

沒錯，就這樣，以下都是缺點。

服務普普，穿著啦啦隊制服的女服務生就算擺著臭臉，結帳慢慢來，俺還是會給６０分，但是難吃這種不可饒恕的罪行…

為什麼七分熟和五分熟都可以搞的跟全熟一樣？？而且全熟要如何保持牛肉的原汁原味還帶有嚼勁？？牛肉過硬太老不說，但是筋超多才能有嚼勁是吧？！？！骰子牛排用的是牛腱肉，是哪個天才想出來的？？專門騙外行人？？附餐只有兩種冷飲兩種湯，飲料是唯一正常的東西。但是湯很奇怪，一種玉米濃湯，一種蕃茄湯，沒了，而且，連料都沒有，玉米濃湯如同牛奶一樣純白無瑕。附餐還有餐包，但是一人只有一個，要吃還要加２０元，而且還是甜的？！俺來到貴族世家了嗎？！

好吧！俺先承認是因為有短裙辣妹服務生在電梯口發特價傳單，一時好奇才過去的，這只能證明一件事情──色字頭上果然一把刀哪！！

藝爐法式餐館

俺自認是個對法式料理沒什麼研究的大老粗：份量少到吃不飽，就算做工精細還不是一口吞？？許多法式料理還要配上紅酒白酒…俺這種一杯倒的…是不是吃滷肉飯還比較過癮些？？

而藝爐這間餐廳的地段說好不好，說爛不爛，好的是俺每天都會經過，只要抬頭一望就可以看見招牌，但是從開幕到現在就是沒有去過，雖然在民族路上，但是位於二樓，有點失之地利，卻也沒想到去品嚐這間餐廳的原因竟是恩羽姐姐在那邊打工。

不過還不錯，從麵包，沙拉，前菜到主菜，甜點，每一道菜都吃的到主廚的用心，而且食材吃的出來相當不錯，大為驚艷，忍不住要大大的稱讚一番，加上主廚在醬汁上的變化，口感特別，但更令人驚嘆的是它的價格，比起一般法式餐館便宜許多，竟然是約一般法式餐的半價，打折後５００元有找，從200多元的紅酒燉牛肉等簡餐到各式排餐，最貴的也只要700元，以法式料理來說，價位算是便宜超值，在付賬的時候很滿意。（想到這裡就不禁要怨嘆趴沙地那）。唯一的缺點是上菜有點慢，要是能改善就更好了。

另外餐廳還有結合一樓歐式家飾店，餐廳裡也用各種歐式家飾擺飾，感覺還不錯。

丹桂粵客館

這是穩記港式飲茶集團的分支，位於夢時代唐人街裡頭，咱們一開始也不知道，看店名也只了解是吃廣東菜（不就是港式飲茶嗎？？）和客家菜（不就是客家小炒嗎？？）的店，這間店家做港式飲茶也非粵家師傅，能夠正統到那裡去？？但是品嚐之後，卻在俺心裡留下不錯的評價。

原因很簡單，因為商業定位正確，找到了應該找到的客人。

這樣講或許太難懂，換個方式說好了，港式飲茶一般給人的印象或許是規矩頗多，味素放更多，所以品嚐結束之後總是要配上一杯濃濃的茶；客家料理總是會讓人直覺聯想到客家人，味道更是重鹹，而且俺印象中客家人好像不喝湯…

穩記倒是全部推翻了這些觀念，味道不偏不頗，不油不膩，卻又保持了港式飲茶與客家料理的全部精華與原汁原味，加上每道份量不多，價格也相當平易近人，讓客人可以多樣化選擇，滿足口腹之慾。服務態度也不錯，就算初次到訪不小心點的太多，服務人員還會貼心提示，因為怕我們吃不完，哈哈！

千月什錦燒

這是一個真實的故事。

從前從前，但是並不是很久的很久以前，多久之前俺也忘記了，畢竟…你知道的嘛…年紀大了，有些事情就是會記不住…但是離題並不是好事，所以俺要講重點啦…（莫名奇妙就沒了三行）

有個年輕人想趁著年輕的時候到遠一點的地方去看看風景，長長見識，所以他遠離了家鄉，拜別了自己的父母，背著一個大背包當起了背包客，開始四處流浪，流浪過哪些地方俺不清楚，但是他最後一個地方是到了日本大阪，有個很有名的地方叫做心齋橋，他在橋上的一間小攤子裡頭吃到最原始口味的大阪燒，看著廚師的技術精湛又嫻熟，為人處事卻極為低調，心裡大為感動及好奇，當場就拜了師學了藝，在日本住了段時間才回到台灣。

但是回來之後，年輕人並沒有開店的念頭，為了打發時間，他僅僅訂做了一台日式鐵板推車，在高雄瑞豐夜市擺起攤來，專門賣給學生族群，兼以推廣這道在台灣並不流行的日本美食，知道學生愛嚐鮮，食量又比較大，所以價格相當平實，一道一百元還有找，沒想到卻大獲好評，原本就不多的座位每天都是座無虛席，大排長龍，最誇張的紀錄是開店兩個小時之後因為限量食材賣光就打烊，年輕人也因為大阪燒交到了不少的朋友。

數年之後，年輕人已經不太年輕了，在瑞豐夜市有了死忠的客戶群之後，他開始思考更長遠的計畫：原先在日本所學的正統大阪燒在他稍微改良之下，除了有著正統的日本口味，更有著台灣才有的特色，所以已經被他更名為綜合燒了；但是這還不夠，加上他看出高雄地區的競爭對手只有漢神TEN屋以及人人吃人人嫌的月島文字燒。

所以他就開設店面了，店名為千月什錦燒，地址在自由二路157號。

老闆不變，美味不變，變化的是價格稍高，但是食材更為精緻了，更不用在夜市人擠人囉！老闆很用心，也請大家多多支持！！

COLD STONE

隨著夢時代開張，許多名店也開始進駐，服飾並不是俺的專門（從小到大俺從來沒自個兒買過衣服），倒是COLD STONE這種有名的冰淇淋店竟然被統一集團”獨資”取得台灣代理權，並且大張旗鼓的南下高雄在夢時代設點，想必統一是花了相當高的代價，但是當然有他的價值，因為從開幕到現在，不論天熱天冷，從來就沒有冷場過，況且今年反聖嬰，溫度已經低到快要破紀錄了，COLD STONE並未受到太大的影響，魅力之大，可見一斑。

但是，真的好吃嗎？？

對我來說，在食用之前，俺給了評價是五星級，但是吃過之後…還好啦！

服務人員相當活潑，不厭其煩的一遍又一遍解釋給不同的客人聽，臉上始終掛著微笑，重頭戲”炒冰”也是噱頭十足，配料更是相當精采，起碼俺在別的冰淇淋可從來沒看過這麼多種類的配料，雖然價位仍然偏高，但是仍然值得。

可惜，冰淇淋太甜，也太膩，俺一個大老粗還吃不完一個大的，不過比起鄰近的31冰淇淋還算好點，口味普普，沒有讓人期待的感覺，俺就結果論，夢時代裡頭的冰淇淋還是北海道百貨的最好吃！！

食在泰好

橘子強力推薦的餐廳，無論如何當然要來吃一下，況且橘子說他也很講究吃，這間餐廳在他的背書之下，還能夠差到哪裡去？

我們挑了總店吃，原因很簡單，因為離橘子家太近，加上在總店吃應該是可以吃到重點吧！店內燈光昏暗，布置還有牆壁上的圖騰也走泰式風格。種類大致上分為熱炒、涼拌、海鮮、酥炸等等。但是吃泰國菜，免不了的就是泰式蝦餅、還有蝦醬空心菜、椒麻雞以及打拋肉囉！上述提到的東西我們都有點到，雖然椒麻雞也只不過就是炸的醃雞腿在淋上醬汁，但是要做的好吃可不容易，俺給這道菜的分數普普通通，打拋肉還有蝦醬空心菜就做的不錯，起碼打拋肉可不像泰便宜做的跟肉燥沒兩樣，蝦醬空心菜更是下飯；最讓人覺得不錯的就是月亮蝦餅了，外皮酥脆，不油不膩，沾上醬汁，豈只有好吃可以形容？？

但是論起綜合評價，食在泰好還是比洛陽街泰便宜差了那麼一點點，原因無他，就算兩間一樣美味，一樣好吃，若不論裝潢及佈置（一個是店面，另外一個卻像麵攤，怎麼比？），洛陽街泰便宜的價格實在佔了太大的優勢，已經比＂物超所值＂還要誇張了。

講到後來，俺還是很怕洛陽街泰便宜會倒。

波希米亞風尚咖啡館

很少在三多商圈附近吃飯，因為百貨公司裡頭吃的已經夠多了，外圍商家就從來沒有光顧過。捷運開通之後，商圈步行人口大為增加，首先受惠的自然就是這些外圍商家，在假日，除了客滿，還是客滿，但是，到底好不好吃呢？在美食以外的地方，服務是否也有兼顧到呢？

位於SOGO後方，一心路上的「波希米亞風尚咖啡館」，全店以鮮紅與白色為主調，向大街的單邊以全幅大玻璃設計，以及露天的茶座，有點歐洲小館的感覺，這間店在週日午後爆滿，我和同事還好只有兩人，位置簡單好找，卻見許多攜家帶眷的在候位，店內座位過多，因此位子稍嫌擁擠，我們點了簡單的套餐之後，卻因為客人過多，上餐總是有點慢慢的，而且還因為擁擠，服務生的熱咖啡還往我身上潑…=.=”…還好俺皮厚（同事曰：因為她是個正妹你才不跟她計較吧？！）俺點的義大利麵普普通通，同事點的日式炸豬排有點過油，價位也普普通通，只是從台北來的同事直呼便宜，就由得他去。

不過不可不提的是，她們的甜點出乎意料的好吃哪！日式榛果焦糖芝麻布丁，芝麻和在布丁裡頭，灑上些許榛果，不會太甜又可以滿足自己的胃，出乎意料的好評！

Casa Della Pasta義麵坊

要在台北找到一間一好吃，二平價，三平常又沒有什麼人的餐廳，可以用兩個字來形容：「作夢！」

所以俺就只能符合前兩項來找餐廳（攤手）。

義麵坊的口碑似乎不錯，雖隱身在巷子內，夜晚只看的到寫著Casa Della Pasta 義麵坊的招牌亮阿亮的，但是外頭早已經排滿人，幾乎座位都是滿的，出發之前最好先行定位，不然就是得現場排隊，站了半個小時之後，我得到了這個結論，不過這段時間看看戶外的陽台，燈光風景擺設很有味道，覺得還不錯，店內用餐環境也很棒，有裝潢過！！（廢話）燈光特地調整昏暗，店內主要是以義大利麵為主要的賣點，有細麵和管麵兩種（不過都很一般啦～），服務人員偶爾會因為人多而少東少西的，但是都還算是在容忍範圍之內，價錢都在＄２００上下，份量也不少，餐點有中上水準，不能錯過；焗烤馬鈴薯普普；雖然烤田螺不錯，但是和當年的洋蔥還是沒得比（價格當然也沒得比…＝。＝＂）只是店內空間不大，座位多，人更多，所以有點吵雜，但是還挺喜歡這種感覺的，只是普通的吃飯嘛…大家都吃的很開心！還安靜個屁啊…

加利利湖畔餐廳

很久沒有回淡水囉~再這個地方住了六年多，回憶多到嚇死人，以前以前曾經吃過的美食，有的已經變成大爛店，有的倒掉只能讓人憑弔，有名的台G店已經漲到＄１１０（俺以前只要ＮＴ＄８５…）一切的種種…

杰哥帶我進來這間他最近常來的餐廳，加利利湖畔餐廳。

裝潢簡單但是感覺不錯，家庭合菜、炒飯、簡餐及精緻套餐，單點大概是79~99元、套餐是100~130元(含湯、飲料、統一大布丁)，精緻套餐也共有十來種選擇，算的上是相當多樣化，而且似乎是一家子共同經營，店內乾淨簡單溫馨還可以無線上網，咖啡喝的出來是研磨的，還算不錯。經濟、吃得飽， 裝潢好氣氛佳，也難怪杰哥愛來。

阿三印度料理

這間又是經過很多次卻從來沒有進來過的餐廳，這回是宜蒨推薦的，但是卻意外的在網路上發現很多評價，不是大好就是大壞，相當兩極化，所以我們幾乎是抱著忐忑不安的心情品嚐的。

後來發現…還好嘛！致命的「潘將軍」都闖過了，阿三算啥？

阿三印度料理著重在咖哩，與其他地方咖哩料理不同的是，阿三加入異常大量的香料，口味與一般台式、日式咖哩大有不同，滿是異國風情，感覺不錯，但是不習慣的人應該也多，

我們點了碎菠菜乳酪，其實是煮的稀巴爛的菠菜加上印度起司，但是起司不是很明顯，根本看不到，口味當然不重，但是挺好吃；印式辣味雞腿有著獨特的辛辣口感及特製香料，唇齒喉間均留香，是本日的ＶＩＰ；傳統回教料理的香濃牛肉雖然也不錯，但是硬是被辣味雞腿給比了下去。

另外點了一份兩片，感覺只是塗上的奶油烤餅來搭配我們的主餐，不過俺習慣吃白飯，總覺得淋上辛辣咖哩真是絕配！還有香料奶茶也還不錯喝，只不過有人還是喝不習慣。

幸福茶餐廳

這是和瘦身已有小成的胖哥、雯培副店長（鞠躬），還有永遠都是正妹瀞萩的聚會。

我們聊了什麼，這是秘密，而且重點是食記。

幸福茶餐廳的店面本來以前只間髒髒不起眼又乏人問津的房子，經過老闆巧思的設計，雖沒有像現下餐廳一樣的現代浮華，但是卻有著樸實的復古風，老傢俱、老沙發、古董書報櫃、古董銅雕雙面鐘、老舊磚頭、仿古吊燈、特意刷白的磚牆、刻意噴黑的椅子、老洋房的欄杆、吧台用椰子殼拼裝、外牆植草磚、法式殖民門窗、還有看起來很是不錯的皮製沙發店，設計感一百分。

新加坡因為天氣炎熱，料理食物起來免不了要放大量香料，卻又不像泰國那樣酸到會嗆人，只是主廚招牌海南雞飯被批評成像是油雞飯，附屬的湯要趁熱喝，否則會十足噁心，叻沙是麵和米粉的混合體，湯頭很棒，我們聊了很久，吃的更久，冷掉也好吃，咖哩雞普通到不行，不提也罷，咖椰吐司還不錯，波蘿包更棒，好大的一片牛油哪！

俺說完了，他開分店或許也跟新台灣の原味一樣。

古典玫瑰園

很久以前還住在台北的時候，有來過幾次，但是不曉得為了什麼而漏掉了食記，而後移居高雄，原本還想繼續試試悠閒的感覺，畢竟台灣的正統英式飲茶並不多，還結合了維多利亞、蘇格蘭、倫敦的飲茶氣質。

卻沒想到高雄加盟店已經收山了，又聽說直營本店和加盟店有著天壤之別，接著又是黃騰輝的負面消息…再加上高雄住久了，免不了成為大老粗，原本就已經很粗的就越來越粗（俺是說個性），自然就把這件事情拋諸腦後了。

然而卻在因緣際會之下，我又來到古典玫瑰園成大店。

成大店大概是繼東海藝術街本店之外，所佔的地理位置最為清幽的一間店，位於六線林蔭大道，安靜卻又不失偏僻，而且古典玫瑰園的一大特點就是美美的茶具，雖然窗外灰塵一大堆，看起來髒的半死，但是美美的茶具、裝潢典雅濃厚的英國風，加上一杯使用Aynsley英國百年名瓷裝的玫瑰茶，搭配一份鬆餅，一份雜誌，就可以讓人瞬間進入悠閒的午後時光，慢活一整天…都要覺得自己是個貴婦了。（但是俺是男的…這該怎麼算？）

先講最不得體的正餐，畢竟是賣英式下午茶的，當然是不太可能和一般餐廳一樣走精緻豪華的豐富路線，不過吃了半天實在很想給他打叉叉，不過隨餐附贈一個玫瑰果凍倒還是不錯。

餐後茶類送上桌，冰水果茶酸味不重口味偏甜，據說這個是之前熱賣的口味，畢竟是掛了古典玫瑰園的招牌，可不能馬虎，裡面放了很多種水果，味道喝起來比較濃，感覺就是加了很多新鮮果汁的濃郁感覺，只是茶味也不明顯了。

再來才是重點—維多利亞英式下午茶，壯觀的分為三層，下層主要是放鹹食以及水果。據說在吃正統的英國下午茶時要由下層往上層吃（鹹食先來墊墊腸胃），上層主要擺放甜食，像是水果塔、起司蛋糕(有玫瑰和原味可選) 、手工餅乾，下層有水果三明治、果醬(有玫瑰和藍莓可選)之類的。裡頭還有附罐看起來非常高級的玫瑰果醬，酸酸甜甜挺不錯，不過陪上餅乾有點搶味，單吃又有點酸…感覺比較適合配法國麵包？！

講來講去，玫瑰起士蛋糕，才是重點中的重點，下午茶的招牌推薦，帶著濃郁的玫瑰味道，還有起士提味，讓人愛不釋手。

噢，對了，七歲以下的小孩是不能進來的，畢竟古典玫瑰園是個優雅高級的地方，實在不太能出現小孩的鬼吼鬼叫，而且使用的杯子都很昂貴，被小孩打破…

最後一句，下次去台中東海藝術街本店試試。

LE GRAND NEZ大鼻子

照片有智慧財產權，所以這篇沒搞圖片，按連結可以進去部落格。

在國外品嚐料理（俺指的不是炸雞薯條那種垃圾食物）通常不便宜，因為吃到的東西往往超越的食物本身，更包含廚師本身對美食的藝術和專注，可惜，台灣取得食材容易，一碗滷肉飯２０元（當然也有１０元的）就可以打發掉一餐，果腹容易，但也僅此而已，前些年出國了一趟回來之後，發現臺灣人雖然重吃，卻吃不出個所以然來，這種感覺越發明顯。

位於高雄榮總附近小巷的LE GRAND NEZ大鼻子咖啡相較於其他餐廳或咖啡廳，總算是有點不一樣的感覺了。感覺不僅於價格—這個稍後再述—而是在食材本身有著真材實料，甜點也全是老闆手工現做的新鮮風味，而且吃的出有用「感情」再做（靠腰，俺雨拙，講的實在太抽象），相對於台灣各地常見的料理，草莓蛋糕上頭一堆草莓之類的，卻吃不出什麼太令人驚奇的東西。大鼻子烘蛋料理上頭隨意灑出的有機橄欖油都可以讓我回味半天，正統的布朗尼（自認為吃過布朗尼？！歡迎來震驚一下！！）已經讓我夠驚訝的了，完完全全不起眼的伯爵茶蛋糕柔軟冰涼的茶葉內餡更是讓我驚歎不已。

裡頭充滿溫馨居家的感覺，舒適的沙發加上聽不懂的沙發音樂，若是精神不濟真的會在裡頭睡著，但是如果點上一杯咖啡，一塊蛋糕，加上一本書的確可以消磨一個下午。況且店長夫妻倆十分用心待人，有回到家的感覺。

南台灣有這種店，確實不易，而且還經營了兩個年頭。

下次帶潘哥來。

黏黏屋

難得一見的好店，在網路上漸漸開始流傳起來，開店的是一對旅居日本四十多年的七旬夫婦，似乎是純做推廣之用，但是店已經開了一年多了，由於地理環境奇差，路過的時候也沒啥客人，加上老闆不懂什麼經營之道（加拿大進口柳橙茶包一包成本二十元，放在門口任人取用…），也不太懂宣傳，只知道搞傳單，所以也只有少部分的死忠顧客群，生意一直沒起色，可能是快要收攤了，所以得先趕快去試試看。

主要的料理有納豆、秋葵、皇宮菜、山藥等這些對人體相當有益處的黏質性食物，而且原料幾乎都是從大立伊勢丹買回來的，成本當然更不在話下，五穀飯也是不錯的東西，食材都很新鮮可口又健康，光是配菜的青菜就有十餘種，川燙一下，淋上清爽的梅酒醋醬料，飯後還有甜點手工優格，這樣一頓下來吃到快翻過去也只不過兩百元，這麼好的店，還真怕他會倒！

對我這個純肉食性動物而言，的確是個很新奇的體會，而且重點是，俺竟然還不覺得難吃！

福勝亭

福勝亭是三商底下的最新子企業，三商不僅做保險公司，三商巧福、拿坡里披薩也是他的子企業，但是這兩個每次吃幾乎都是踩到地雷到無以復加，面對這個新的子企業實在是有點心怕怕，幾乎是帶著誠惶誠恐的心情前去的…

這樣說似乎有點誇張，換個說法好了，其實，俺是吃完之後上網一查才知道他們的關係啦~~(攤手)，不過三商也只不過是福盛亭在台灣的代理，技術上還是源自日本，這個就比較讓人心安。

一進門，先姑且不論食物，服務態度就覺得不錯，雖然那天去剛好是高雄站前店新開幕沒多久，有點手忙腳亂的，但是大抵上還說得過去，裝潢一看就知道是日式連鎖店的樣子（這個…在外頭吃久了就有這種感覺了），，但是無妨，看看價位，套餐沒一個超過200元，而且單價比200元等級的同業稍便宜，再看到白飯吃到飽、味噌湯喝到飽（蔥花隨意），甚至還有高麗菜絲吃到飽，如果不太挑剔食物的話，這裡還滿適合平常時間來用餐的，空間舒適，價格合理且又能夠飽足，就不禁讓人笑開懷了。

正餐還沒上桌前還在納悶，這麼平價的豬排飯…會不會就是個大地雷，不然就是豬排小步拉機…果不其然，定食一上桌，豬排硬是小了一號（=.=”），不過高麗菜絲有『特調醬料』（其實就是油醋沙拉醬啦~~），是該店特殊調配秘方，酸酸甜甜的可以淋在上頭，而且非常開胃，淋什麼都適合，可說是吸引顧客的重點招牌；另外後面還有『甘』（甜味）、『辛』（辣味）（一點都不辣）二種醬料可以搭配豬排。全套餐另附白飯、日式小菜、味噌湯、甜點各一，白飯、味噌湯、冰檸檬水，亦或是一杯15元無限續杯的飲料都是自助式，但是高麗菜絲就得請服務生代勞了。

將軍牛肉大王

「食神」張北和有多有名，俺也懶的提了，不知道它是幹啥的觀眾，請自行到雅虎搜尋去了解一下，有個朋友看到俺的MSN暱稱是「$990的牛肉麵和$1,500的茹絲葵…真難抉擇」時，便用他專業老饕的口吻訓了俺一頓，但是這個傢伙卻不知道張北和是誰，所以俺也只能淡淡的回了一句：「茹絲葵…吃膩了…」

俺當然知道拿這兩間比較是相當的不稱頭，甚至是胡搞瞎搞，但是張北和在台灣料理界的地位，卻不是胡搞瞎搞出來的。原本這個只在圈內聞名，老饕口中的怪老頭，卻在前幾年的台北牛肉麵節大放異彩，更扯的是，他沒參賽，自然也沒拿冠軍，是不屑參展還是年紀太大不想去不知道，但是卻沒人敢拉下他「食神」、「怪廚」的崇高地位。不過至今仍無緣親嚐大廚手藝，因為俺不夠格，只能吃他徒弟的徒弟煮出來的麵。

榮總附近的「真萱」原本牛肉麵就煮的不錯，為了更上一層樓，買下了張北和的「將軍」招牌，習得食神真傳，回到高雄拓展市場，看見菜單上「推薦餐」的價格還真是驚為天人：

「金廚獎牛肉麵」150

「牛骨髓麵」180

「蔥煎牛肉(附麵/飯) 」220

「水舖牛肉(附麵) 220」

「牛鞭麵」250

「牛鞭麵+冬蟲夏草酒」390

「牛小排麵」350

「頂級牛肉麵」990

在下還沒敢點頂級牛肉麵，因為沒做好心理準備，怕吃過會昏厥在地，所以就只點了「金廚獎牛肉麵」「蔥煎牛肉」來做評論。

不過也還好沒點頂級牛肉麵，因為吃到的畢竟是徒弟的徒弟做的，吃起來真的有落差，落差不是在牛肉，招牌「金廚獎牛肉麵」裡頭的兩大塊半筋半肉的腱子頭肉質部份鬆軟、帶筋部份有嚼勁，幾乎是入口即化，大口吃起來頗為豪邁。湯頭看起來有點小問題，些許紅燒香味，表面微帶些油，但是入口卻不油膩，湯底濃厚非常，濃郁卻完全不油膩，滑順清爽且喝得出濃濃牛肉香。但是缺點在麵體本身，滑Q的拉麵勁道在入口時有點軟，大概多煮了半分鐘。

再來是蔥煎牛肉，蔥煎牛肉片不吝嗇地鋪滿整盤，份量十足，灑上大量蔥花、香菜，附一碗白飯以及牛肉味極重的清湯。採用牛小排肉片，油花及滑嫩口感自然不在話下，醬汁又鹹又甜，十分下飯，附上的牛肉清湯，沒有多餘的調味，喝得出濃厚牛肉原汁。

店家裝潢還不錯，不會太破爛，但是又不像是餐廳，下次有機會再來試試徒弟手藝（徒弟的徒弟就免了）。

拉合爾

自從吃了潘將軍這麼道地的墨西哥料理之後，其實俺還一直在找類似的異國風情餐廳，嗯…說錯了，不要風情，俺要真正的異國料理餐廳。

拉合爾在文化中心附近，小小的，不大，室內只有六桌，佈置比我想像中的還要簡單明瞭，裡面有個廚房，外頭的騎樓是拿來做烤餅及捲餅的，販賣平價的巴基斯坦料理及印度烤餅，由於特殊，大概還算是可以勉強入選的餐廳，只能說勉強的原因還是因為他在口味方面仍就針對台灣人做了相當程度的修正。香料從巴基斯坦空運，加上老闆也是印度人，所以料理大致上也是原汁原味，去皮去骨去油脂（這個部份就不得不說中國人在料理部分真的比較行了），捲餅餅皮好吃有嚼勁，生菜沙拉又鮮又甜，內餡又濃郁又辛辣，不輸給冒煙的喬（不過輸給他們也挺丟臉的就是）層次豐富多變化，吃完很有滿足感，值得一嚐。卡斯特是裡面有鮮奶、涼皮、火龍果、蘋果等新鮮水果的組合奶味重卻不會太甜。帶有特殊香氣的印度奶茶非常特別，跟台灣奶茶純加奶精不太一樣。咖哩方面以印度黃咖哩為主，扁豆磨成泥與雞絲肉（看太多懶店家直接丟雞肉塊，害苦了客人非得要大口咀嚼，為這個加分）混合，所以口感綿密，還不錯。

只是套餐的所附的飯都是泰國長米，不得不扣了一點分數。（攤手）

巴黎四區義法料理

最近想的都是爛梗，很怕這種爛梗會傳染到最近趕稿的「炎龍」上頭。

這次的爛梗是：最近當牛仔，牛仔很忙，因為我們最近都在忙著踩夢時代美食區的地雷，踩到出生入死，踩的轟轟烈烈，踩的不亦樂乎。

然而，夢時代畢竟太大，總不可能都是地雷，總還是有好餐廳的，除了到目前為止因為荷包問題還進不去的海王子，還有強烈建議要平日白天去的北海道食堂外，這間「巴黎四區義法料理」也並不算是地雷。

但是評價也沒那麼好就是了。

義法料理，顧名思義就是結合義大利和法國料理的餐廳，店內裝潢紅白相間，晚上搭配著落地窗外夜景，視覺效果不錯，服務態度也挺專業，拿來聚會不錯。套餐有前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點、飲料５道course呈現，價位在＄２６０～５００，不過俺看到ＭＥＮＵ前菜有奶油烤田螺差點沒感動到痛哭流涕，差點沒給了高分，但是還好只是差點，因為端上來的時候還真是大失所望，每顆田螺的大小比俺的小拇指指甲還要小，連罐裝田螺都比他大，口味也是讓人倒彈，還是乖乖的用黑胡椒就好了咩！和風雞肉沙拉就是相對性的不錯，油醋醬很夠味，湯也普普通通，沒什麼深刻印象，甜點太甜倒是真的。

咱們沒有按照慣例吃菲利和牛小排，因為最近吃太多肉了，所以指點了簡單的燉飯和義大利麵，口味還可以，但是就是沒辦法讓人留下深刻的印象。

大和無煙炭火燒肉

日式燒肉這種東西傳到台灣之後，日式都不日式了，台灣人還變了個方式來營業，招牌上還是掛著『日式燒肉』，但是下面（或是上面）多了幾個字：吃到飽。吃到飽也不是不好，只是開店的人是老闆，當老闆的總是要賺錢，賺錢總比賠錢好，賠錢生意沒人做，至於賺多賺少就介於老闆黑心不黑心了，不黑心的不會上報，黑心一點的，就可以吃到三年半，沒有過期的問題，只是放了久一點的冷凍大腸頭。

上次重返睽違已久的桃太郎，大失所望，看來是真的變成淘汰郎了，又不敢去八兩，加上為了避免吃到三年半大腸頭這種東西，俺本來是想辦個好市多美國牛肉燒烤團的，但是最近衝了綠島又衝墾丁，回來的時候還去了８５大樓看夜景，結果回來之後被老闆窮追猛打（老闆：過太爽是吧？！下月工作加倍　　大Ｇ：................），加上懶的準備食材和器具，所以無奈之餘，一切從簡…

日本節目"電視冠軍"第一屆燒肉王在台灣經營的燒肉店，資歷七年多，老闆在前幾年還在漢來大飯店開了一間日本料理店叫做并慶，以價位來決定座位的經營方式在一開始還造成不小的評論，大和服務態度普普，服務生沒有正妹辣妹型男帥男，年齡大到想要尊稱阿姨伯伯，裡頭沒有冰淇淋，連客惟您也沒有，飲料甚至要單點（買一送一），兩個人吃下來晚餐絕對破千，甚至歷經過吃到飽的衝擊，但是仍舊屹立不搖，原因就在於肉質太好，品質穩定，生意好也不會像其他店家一樣鳥掉，口味就是日本燒肉原封不動搬來台灣，肉品的調味、等級，都是老闆在把關，美國和日本的牛肉會讓你大快朵頤，無骨牛小排、龍格(長切片)牛小排、壺漬牛小排、薄切牛五花、神戶豬肉...肉的嫩度不是嫩精泡得出來的嫩，是非常自然的柔嫩（舉例來說，六合、第一名火烤兩吃那種店基本上都是用嫩精肉，吃多了對身體不好），特殊斜紋刀法切肉，也吃的出特級牛肉的口感，加上日本進口的備長炭使火苗加熱均勻，能使顧客輕輕鬆鬆就能享用如主廚料理的美食（不過下方還是有瓦斯爐幫助燃燒啦～），加上空調系統良好，吃完身上也不會有燒肉味，還有貼心的剪刀可以剪掉烤焦的地方，夾子也夠長，不會烤到手。

綜合以上所說，以致於死忠顧客太多，以致於俺已經把燒肉屋和淘汰郎從名單上剔除，所以就算價格稍高（第二次去的時候全面漲價，變成４２８＋１０％，真是靠北）仍舊吸引不少行家專家前往，只因為是全高雄最道地的燒肉。

俺不是行家，更和專家扯不上邊，只能憑藉著肚邊兒的一圈肥油勉勉強強敢自號饕客，所以聽俺大吹法螺不準，這個傢伙就是個貨真價實的行家了，還是看他的網頁比較實際一點。

不過當天所辦的聚會人數太多，差點沒把二樓包廂給包了下來，所以那天有去的客人，真歹勢！那天最吵的就是我們啦～而且適逢週年慶，店家除了招待紅酒一杯（很濃的果香），無限「普通牛舌」，無限剉冰（因為無限所以是個大地雷），還有連續猜拳猜贏七次的「上等牛舌」（一份七片＄３５０，咱們仗著人多勢眾加上壽星氣旺，硬是讓服務生夾著尾巴端上這個一片就要一個便當的上等牛舌，結果俺不知死活，吃完上等牛舌又點普通牛舌，差點吃不下去）之外，還有一人一份比手掌大，跟俺的頭差不多大小的沙朗厚切牛排(真的很厚！)，那一塊跟好市多的牛排同等級，咱們十六個人十六塊，換成市價都不曉得多少，吃肉就是吃肉，肉不好吃，冰再多也只是惘然，換作是吃冰，倒是聽說逐鹿不錯，可以吃的很爽，不過把烤好的軟嫩牛五花全都丟進去跟咖哩醬汁一起混著飯吃，真的只有「爽」可以形容，十分對味的組合！雖然說去吃吃到飽點飯來吃是大忌，但是他們的咖哩飯跟牛丼不點不行，還會很樂意中店家的招。

不過看完以上這些，給想要去拜訪的饕客一點小建議：請在冷門時段去，越冷越好！因為服務阿姨雖然專業，但是人多的時候多半沒有好臉色，態度好不到哪裡去；其次，曾經有人只吃過壽司，便一致認為日本人的口味清淡，所以對大和加以討伐，然而，日本料理不僅有壽司而已！他們的肉類食物在上桌之前，多半都已經調味完成了，所以請在沾取醬料之前，請先試一下原始口感唷！

大戶屋

大戶屋以「日本定食」為主，大約有二、三十種，號稱是不用到日本就可以吃到道地的日本美食，而且聽說在日本的售價是一千日幣有找，在台灣的定價則約三百元（沒辦法，過了海水會貴了一點），號稱在日本已有１８０家分店，而且大家都說有著標準的ＰＯＳ流程，服務態度也是特好，除了在漢神有分店之外，現下大遠百也開分店了，趁著電影開演之前，趕緊去品嚐一下。

整體品嚐下來還不錯，中規中矩，俺點的一號餐（忘記是什麼了）雞肉鮮嫩，火烤均勻非常，燙青菜搭配著白蘿蔔和日式醬油，吃起來十分健康；焗飯有點弱，但是用料也實在；尤其是追加甜點聖代，雖然貴了點（＄１６０），但是工法複雜，吃起來口味層次分明。

不過那時候覺得座位好小，而且吃完也沒有什麼印象了就是，只覺得俺口味越來越刁鑽了。

躲貓貓平價義式餐飲

有看過俺寫的貓咪小說就知道，其實一開始會養貓只是因為一個男子漢的蠢約定，但是後來養著養著也習慣了，數量曾經一度達到七隻，有公貓母貓老貓小貓太監貓，紛紛各自在家裡劃地為王，半夜上廁所一定要開燈，不然會聽到貓咪在哀嚎，因為會被睡眼惺忪的貓奴踢到。

不過到現在還樂此不疲就是了。

養貓咪習慣了，吃的用的也開始會有貓咪的身影，日本高檔名牌貨瓦奇菲爾德（ＷＡＣＨＩＦＩＥＬＤ）就不用說了，逛到比店員還像店員，寵物餐廳也常去，不過高雄地區還沒有純貓咪餐廳還挺令人惋惜的（想說服我的請直接打消這個念頭＝。＝＂），這天因為有約，因此到了這間隱居在不起眼巷弄之間，不容易注意到的小餐館用餐。

風格屬於木頭搭造的歐式小木屋，免不了有些盆栽流水還有大黑板（如果上頭是ＭＥＮＵ那就更歐式了），還有可愛的小貓咪木製擺飾，放了許多雜誌可以邊用餐邊翻閱。價格平易近人，主要還是賣義大利麵，有分蕃茄紅醬、奶油白醬、松子青醬、咖哩醬、清炒，加價可升級套餐。濃湯份量不少，還另外附上大蒜麵包，雖然說有沾料的麵包伴著濃湯入口是大忌，但俺還挺喜歡這種吃法。清炒白酒海鮮墨魚麵完全沒有白酒的味道，配料有魷魚、蛤蜊、鮮蝦，基本上還算豐富，可惜份量不多，還好墨魚麵還算可口，而且帶著辣味，不知不覺就吃完了。不過手工特調冰咖啡還算不錯，大概是因為俺愛喝苦咖啡的緣故。冰淇淋就完全沒有印象了。

樹太老

最近莫名奇妙的迷上豬排飯，感覺好像很常吃豬排飯，後來定心一想發現，並不是俺愛吃哪！而是最近街頭上都開了豬排飯哪！看來一窩蜂的風潮這次吹到了豬排飯，所以俺就算到了台中也是吃豬排飯…＝。＝＂

樹太老是最近急速擴展的新秀之一，主要分布在中部地區居多，而且價格便宜到有點讓人目瞪口呆，而且就算便宜還是使用頂級越光米（門口有掛這樣一個木牌），看來也是賣點，而且還有個什麼日本留學歸國老頭的故事，現在開店免不了都要來一段這種老梗，用久了也是會膩的，不講也罷。不過當天是在ＮＯＶＡ附近新開的誠品綠園道用餐，綠園道的感覺就很對俺的口味，燈光都不強，但是帶著點溫暖，座位也不差，帶著點隔間更有隱私，服務態度也不錯，就以一兩百元價位的餐廳來說，有這種質感，已經算是難得。

不過挺可惜的就是，裝潢本身大過食物一切。

大概是豬排飯吃多了，嘴也刁了，總之就是吃不出什麼特別的感覺，豬排普普，綠茶有夠難喝，糖心蛋倒是不錯，可惜僅限單點，唯一可以津津樂道的就是不常見的和菓子，其實就是紅豆抹茶麻糬，但是只有一顆。

真希望他們能夠加點油，畢竟最近太多賣豬排飯的了，實在沒讓人有什麼驚喜之處。

古拉爵

看到菜單的第一反應—怎麼那麼像skylark？（不知道的人自行上網搜尋），果不其然，它還真是同一間公司開的，不過不僅價格有差，這間以鐵製窗條佈置成非常後現代，增加歐洲風味的豐富度，外表以較為暗沉的顏色裝潢，營造出讓人心情舒緩、放鬆身心的的空間，還帶著點華麗新奇的義式餐廳風格相比之下也高級許多，價位平價偏高，但是整體觀感卻讓人很滿意，從進門、帶位、點菜、上菜、table service的時間，恰到好處，菜色及風味也是犀利撩人，而且還有各種套餐任君選擇，披薩和義大利麵還蠻好吃的，不僅道地而且食材有下足工夫，只是份量太少感覺有點像在吃懷石料理，而且這間大遠百店因為要顧及百貨公司，所以營業時間與百貨公司相同，是一大可惜之處，否則非常適合夜貓族和晚班族的人覓食。

真心推薦非常適合三五好友聚餐閒聊八卦用餐的好地方，很值得一去，不過老調重彈，如果要顧及服務品質及態度，還是別在假日去，如果非要在假日聚會，請事先訂位。

三番家本店

前陣子有提到最近豬排飯吃太多的緣故是因為路上都開滿了賣豬排飯的店。

所以俺到嘉義出差也是吃豬排飯。（默）

老爸是台南人，老媽是台南人，俺也是台南人，但是見鬼的就是對台南市區都不熟：坦白說俺在台南只住過三年，而且還是剛出生那三年，所以作不得準；老爸年輕只會打撞球，窩在哪裡都一樣，反倒是老媽對嘉義市區比較熟，還說就車站周邊來說，嘉義還熱鬧的多，而且她還唸嘉義女中。

不過俺分別到了台南車站及嘉義車站之後，才覺得此話不假，不僅是女生裙子長短的分別（爆），而是嘉義鬧區就幾乎等於車站附近，相當便利，所以俺也選擇在附近的店家覓食。

「三番家本店」是間相當具有年輕氣息的一間店，而且生意超好，好到服務生衝來衝去，店裡頭顧客的平均年齡再怎麼算都比我小，俺坐在裡頭相當突兀，還好老闆年紀比我大，吸引俺進來拜訪的原因是門口斗大的布條—「帕瑪森起司豬排飯」，靠，這難道就是夜市在賣的那種起士雞排，一口咬下除了雞肉外，還會流出那種濃郁又香甜美味的起司嗎？！而且套餐兩百大洋不到，那當然要試一下的啊啊啊啊啊啊啊～～～～～

靠，結果是淋上的醬汁灑上帕瑪森起司粉，豬排根本沒變。

不過豬排炸得酥脆不老，吃上時再沾一點花生芝麻醬，算很不錯的了，而且套餐還有小菜（正常的）、湯（應該的）、飲料（多半就是紅綠茶）、而且還有水果耶～～雖然只是兩片芭樂（默），但是感覺就是有誠意的多（難怪一進門就看到老闆死命在切芭樂＝。＝＂）。

吉貝島

此吉貝島非在澎湖，而是位於高雄的一間餐廳。一間沒有菜單的餐廳。

從外表看起來很像海產攤，但是裡頭佈置的倒很溫馨，不但有不少貝殼做成的吊飾懸掛在牆上，還有不少酒藏。但是重點在食材，都是當天從漁港現運，這也是沒有菜單的原因，因為講究當天漁獲，所以絕對新鮮，第一道的生魚片就可以吃出端倪，因為可以不用加芥末鎮味！當晚還有許多特別料理，最奇特的就是河豚火鍋，由於是從澎湖捕獲，所以無毒可以安心食用，只是吃起來有點像田雞，湯頭頗鮮甜；期間還上了道酥炸怪魚，長相雖然怪異，但是並不難吃！只是炸的有點過頭，太酥了點；澎湖的米苔目比台灣本島的還要粗上許多，和著金瓜一起炒，很是對味；最清爽的就是大明蝦生菜三明治，蝦肉吃的過癮，蝦頭吃的出新鮮！碳烤小管很有嚼勁，滲著點檸檬汁就很好吃；除此之外還有吃到飽的冰淇淋，雖然是杜老爺的，但是等級並不低，可以大快朵頤。

不過這頓有人作東，所以價格不詳，下次在自個兒去試試。

斑鳩的窩

前陣子來了個怪颱，高雄這裡沒什麼風，雨倒是下不停，看來今年應該是不會缺水了。

所以俺又跑去吃豬排飯。（默）

俺再重申一次！並不是俺愛吃豬排飯，而是滿路上的餐館都在賣豬排飯，所以不得不…

不重要，吃的比較重要。

俺挑的是平常人多到報還要訂位不然就得排隊在外面等的三多店，不過當天下大雨又快要打烊了，所以整間店也只有我們這一桌客人，所以服務態度當當然然是沒有話說，筷子才剛放下服務生就馬上過來問說要不要加免費無限任你吃到飽的白飯、高麗菜絲或是味增湯，鐵製茶壺裝盛的冰麥茶有點淡，印象最深的茶壺很重…高麗菜絲加上特調水果醬汁和磨碎的芝麻就很清爽，小菜是牛蒡絲＋筍絲＋海帶絲，普普；味增湯大推，一碗接一碗；兩公分以上超厚又超大大概比臉還要大的軟嫩炸豬排（不過有點肥所以吃多會膩，高麗菜絲剛好可解油膩）一口咬下還可以吃的到香甜的肉汁（還是豬油？！）在嘴裡散開，外皮酥脆輔以咖哩沾醬（一點也不辣）來增加清爽的口感；最棒的還是飯後甜點芝麻奶酪，又香又甜又奶，所以不酸。

ＣｏＣｏ壱番屋

北高雄總算有間像樣的百貨公司了，漢神巨蛋甚至還請了五月天代言，俺對偶像樂團不熟，不過也知道應該花了不少錢，果不其然，花了多少錢應該也有不少效果，據說在現場辦聯名卡還要排隊，扯了點。不過俺從捷運站一路走向巨蛋，和那些大肆採購的人們擦身而過，每個傢伙都提的大包小包，真是讓人看的有點傻眼，是誰說台灣經濟差的？

這個不重要，俺去漢神巨蛋的目的是和好久不見的大楊吃飯，因為這個大忙人和其他朋友說的都一樣，裡頭有不少好吃的美食，雖然價格稍高，但是就硬是和其他百貨公司慘不忍睹的美食街不一樣。

日本料理達人都拍胸脯保證的，俺再怎麼忙也要跟上。

『ＣｏＣｏ壱番屋』是日本最大的咖哩料理連鎖店，在日本有１０００家以上分店，幾乎是世界最大的咖哩連鎖店，楊董當年闖蕩日本的時候幾乎每三兩天就光顧一次，因為好吃又便宜，前幾年總算是拓展到台北，現下又在高雄開了分店，在台灣賣咖哩飯的店家越來越多，總是要來試試日本的咖哩大王有啥不同。

棍，結果是，地雷。

地雷規模算小，服務態度還算是可以，靠北多的服務生幾乎全掛上「見習生」的牌子，廚師群也是在內場忙來忙去的，但是都擠在一起，總覺得教育訓練還不夠，而且直到吃完了主餐經過我們要求才送上水杯，相信水應該很貴，我們被教育到飲水思源的道理。（筆記）菜單的自由度很高，除了可搭配套餐，更可以挑選七種辣度和五種飯量，而且就算加飯，咖哩也會隨之增加，只是若點「麻婆歐姆蛋包飯」，麻煩請把上面幾句話當作沒看到，因為飯被蛋包住了，所以不能加飯；因為麻婆豆腐已經確定辣度了，所以不能加辣，也就是說，所謂自由的菜單就當作看看就好。不過不僅強調現作，出餐速度也很快唷！只是咖哩飯的白飯不算太Q，軟趴趴的；牛肉好吃不過是調味調的好，肉質太軟，牛肉本身泡了太多東西，鬆垮垮；剛剛提到的麻婆歐姆蛋包飯雖然已經有辣度三，但是…非常清淡，俺把辣椒給吃下去了才有點辣度，這又讓我學到了一課，原來日本人都直接吃辣椒（筆記），豬排肉本身沒有問題，問題在麵包粉太爛，所以必須裹很多粉才能夠包覆豬排肉，這個下場就是粉比肉厚很多，而且沒有高麗菜絲解油膩，俺本身油多，吃再多油也沒差，但是其他人卻吃不下，這又讓我上了一課，原來日本人都會討大胃王的歡心（筆記），甜點很弱，滿心歡喜的我們以為從日本來的甜點應該是明治，但是吃起來卻像杜老爺；湯更是弱到沒印象，反倒是加點的炸雞塊薯餅與香濃起士條薯餅超好吃！

這間餐廳真的只是小地雷，真的啦！如果你覺得四個人花一千多元是小事。

Hi-Lai Café’

假日逛百貨公司真的是活該找罪受，尤其是新開的百貨公司，更是人滿為患，我們在新開的漢神巨蛋裡頭找吃的，雖然這裡並不像其他百貨公司美食街那樣遜色，但是相對的人也是多更多，加上空調系統當機，熱食區首當其衝，加上用餐時間客人暴增，溫度急速飆高，我們行經四樓與五樓的時候，還看到某間鐵板燒店像是失火似的，濃煙朝徒步區竄出…

我們只得逃離現場，還好一樓空調系統並未故障，還看到有間類似輕食的咖啡廳，裡頭穿著制服的服務生忙碌的進出，看起來相當專業，我們肚子都不餓，所以就挑了這間嚕。

服務態度果真不錯，加上有哈根打斯的花式飲料，雖然套餐也只不過是三明治加上飲料就快兩百元，但畢竟是漢來相關企業，倒也在合理之中。

不過當我們發現到我們吃到的鬆餅其實沒做熟還是麵糊成分居多的時候，感覺就差很多了。

在我們大口嚼食，鬆餅消失了四分之三才發現到鬆餅根本沒熟，服務生端起盤子說要回去問主廚，之後還送了個哈根打斯的小紅枕作為賠償，但是結帳最後，鬆餅的金額仍舊在帳單上面。

我：「唔？你們沒有熟的鬆餅也要算錢？」

服：「是啊！因為我們已經出單了！」這句還好，重點是後面那句，俺當場笑出來，並且決定公諸於世：

而且你已經吃了四分之三了耶！

而且你已經吃了四分之三了耶！

而且你已經吃了四分之三了耶！

棍，你拿一個小抱枕來呼弄我，然後就要跟我收這個麵糊的錢？！

看到這篇文章的人，歡迎用力轉寄，不吝感謝。

原燒

紅豆大力推薦到一種極致，雖然他沒說能不能與大和相比，但是就豐盛程度來講，原燒是當仁不讓的，於是我們趕在情人節前一天，去品嚐王品集團旗下，讓人飽受好評的燒肉店。

套餐內容包括：沙拉、湯物、烤物、原燒烤物、季節冰沙、石鍋拌飯、石鍋鮮蔬與甜點。原燒走的是日式極簡風格的裝潢，是真正的『無煙燒肉』，不像大部分的燒肉店煙霧瀰漫，一進來就讓人覺得是個舒適的用餐環境，吃完燒烤，衣服完全沒有任何食物的味道。

我們是肉食性動物，進了燒肉店，當然是要評鑑燒肉（總不能取決於生菜沙拉吧？！）原燒強調他們的肉質，可以讓客人享受到肉品原有的好滋味，所以不調味，因為很多燒烤店都是醃過的肉，有時候醃過頭，反而失去了肉質的鮮味，所以能夠吃到這樣單純的肉味真的很不錯，不過還是附有三種沾醬：檸檬汁、味增醬汁和水果醬汁。吃來吃去還是味增最搭，不過還是海鹽最有味道。而且原燒為了強調他們使用最適合燒烤的爐火溫度，連測溫儀都拿出來了，目的只是為了當場證明（編按：噱頭（煙））。

好了，重點來了。

牛肉部分：牛五花太油，不過拿來包生菜剛剛好；霜降無骨小排值得推薦；牛舌還好（吃過大和的頂級牛舌，其他牛舌都是屁了（嘆））；骰子牛肉普普。豬肉部份：豬五花太油，不過拿來包生菜剛剛好；松板豬超讚，雖然不得不全熟，但是鮮嫩程度直逼牛肉；豬梅花沒印象。雞肉部份：雞腿肉很不錯，不過稍一不注意就會燒焦。不過底下鋪陳的洋蔥很甜，沒有辛辣味，相當不錯，果然是嚴選食材。肉的品質算是中上，卻無像大和一樣特別驚豔之處，不過吃的出來這裡的燒肉吃起來比較健康。千嘆萬嘆，只嘆他們的牛肉是紐澳而非美國。

其他的部份也說一說好了：梅醋蜜蕃茄沙拉普普；生菜卷沙拉味道很清爽，感覺有點像手捲壽司的滋味，只是外頭的海苔換成生菜，出奇的好吃。大蒜蛤蜊湯裡頭有著數顆碩大的蛤蜊以及大顆切半的蒜頭，簡單的食材卻有著清淡可口又讓人意猶未盡的湯頭；豚骨鮮雞湯雞肉超嫩，湯頭也不錯。冰沙剛好在戰火最激烈的時候上桌，所以邊烤肉邊融化，蘆薈檸檬很爽口，還可以喝到蘆薈顆粒。原燒的石鍋拌飯擺放著豆芽、海帶芽等各式青菜，正中央則是一顆蛋黃。服務的人員在桌邊熟練的為我們將飯拌勻，並分裝在小碗裡方便食用，泡菜微辣的口感與鍋巴的香味結合得恰到好處，在水準之上。甜點最值得推薦的就是桂花紅豆湯，上頭還擺放著一串裹糖粉的湯圓（殘念，用炸的），碗內的紅豆湯還有桂花漂浮著。

整體吃下來發現最好四個人去吃，剛好可以點他的四人大拼盤，幾乎都吃的到，一個人頭５９８元＋１０％服務費，雖然價格小貴，但整體來說還不錯，食材用的精緻用餐又舒適，令人印象深刻的服務態度很好，從頭到尾，用餐氣氛始終維持在舒適而愉悅的氣氛下，這邊沒有那一道餐點給人粗糙隨便的感覺，餐廳的用心客人感受得到，可謂相得益彰。

不過對我來說，俺還是乖乖回大和好了。（純肉食性動物）

滬園上海湯包館

其實吃了這麼久的美食，最讓人念念不忘、魂牽夢縈的店家大部分都藏在巷弄間破破爛爛不起眼，開了很久，往往連個冷氣都沒有（不然就是壞了），吃個東西吃的汗流浹背，老闆的態度隨著他今天的心情而定，一副就是「俺也不欠你這個客人」的樣子，但是客人還是絡繹不絕，心甘情願的縮在牆角，擦著汗吃著美食。而在大馬路旁邊派頭很大，排場更大，免費泊車是定律，專人開門是定理，一進去服務生左右兩排馬上九十度鞠躬，還會遞上濕紙巾，或是百貨公司裡頭的光鮮亮麗的高級餐廳，還會遞上茶水，但是吃入口的東西…往往就會莫名奇妙的踩到地雷。

俺要說的這間餐廳，已經快達到這種境界了。

滬園是賣上海菜的，走百貨公司連鎖路線，雖說是大眾化路線，但是價格並不低，當天忘記是情人節還是父親節了，漢神巨蛋依然人滿為患，滬園就算不便宜仍然客滿，服務生忙進忙出，師傅不斷的在桿麵糰。店內招牌是湯包，一籠十二顆約兩百，一顆超過十元，理應精緻小巧、嬌巧玲瓏、湯汁盈盈、皮薄餡多、湯包皮上沒有多餘的水氣，渾圓又不塌陷、圓鼓飽滿，麵皮微微透著晶瑩的光、外皮柔嫩、收口的摺子細緻平均、輕輕一咬，就湯汁四溢，味蕾間跳躍的鮮美口感，讓人難以忘懷…

好，你們可以說俺想太多，俺吃到現在也只不過吃過那麼一次上述所說的境界，而且那間傳聞中的餐廳已經倒了（所以不是鼎泰豐），但是滬園的湯包大概不知道是怎麼搞的，賣相普通，因為皮太過溼潤，所以有點塌陷，因為內餡混了豬五花的油脂，雖然雞高湯的滋味濃郁，但是因為太油膩，所以…

另一道值得批評（好慘，都是批評，但是俺目前的印象也只有蟹黃豆腐比較好一點）的是東坡肉，一塊約十公分立方，泛著深棕色油光的三層肉，上桌分切四塊後，包在刈包內食用，上層帶皮肥肉層入口即化，雖然油的半死卻很下飯，但是卻沒有想像中的滑嫩入口。只能說普普。

雖說上海菜是中國菜中的美食代表，掌握火侯，講究刀工、烹調技巧，但是俺在滬園卻吃不到什麼可以值得回味的地方，小地雷一枚。

辣匠

去年冬天不像冬天，俺洗冷水澡洗到十一月，偏偏去年麻辣火鍋大熱門，從前年繼續延燒；今年九月秋颱肆虐，來了個只靠地球自轉移動的強度颱風，台灣有不少橋樑都斷了，俺也開始轉開熱水器，繼續吃麻辣鍋。

詭異的是，麻辣鍋風暴似乎沒那麼嚴重了。

原因有幾點：太貴，不便宜，人數要多才划算。在俺心目中排名第一的老四川和第二名鼎王雖然是好吃到爆，但是以上的缺點全中標，也因為如此，老四川老早就推出了平日三人九九九與四人一二三四的套餐，雖然回饋到消費者，刺激了營業額，但是使用套餐卷便不能外帶，總是讓愛貪便宜的消費者為之悵然。綜合以上幾點，麻辣小火鍋開始大熱門，例如之前已經吃過的饕公，還有現在要說的辣匠。

辣匠其實和饕公差沒多少，不論是否飲料免費（辣匠那種飲料您敢喝？）口味差沒多少，加辣就是濃郁香醇的麻辣鍋，沒加就是龍骨，湯頭實在是半斤八兩，喝完都是口乾舌燥，完全就是百餘元的品質。只是饕公沒開放加盟，間間裝潢美輪美奐，怎麼看都像是旗艦店；辣匠左手開直營店，右手收加盟金，品質是否難兼顧先暫且不論，但是加盟店就開的像是路邊攤一樣。

只是平心而論，辣匠的鴨血不僅便宜又大塊，味道甘甜口感幼嫩，好吃多了。

川本居酒屋

這間一點也不起眼的居酒屋雖然不在車水馬龍的地段，但是依舊能夠引起我的注意，尤其是品嘗過了在網路上毀譽參半的義郎，還有從外表一點也不覺得很棒，但是卻頻頻舉起大拇指的吉貝島之後，對凹子底周邊的美食大感興趣。

直到現在（他好像有改了名字了），總算可以又去吃「小吃」了。

技術不錯，特地單點的握壽司可以看出端倪，相當美味；真材實料，生魚片新鮮好吃，已經到了可以直接生吃的層次了；擺盤很好，看的出來用心；烤物串燒普普，雖然吃的出來是用木炭去烤的（吃起來有一點煙燻味），可是雞屁股似乎放了有點時日了。服務態度也很親切，讓客人不會感到有隔閡；店內裝潢很摩登，空間很舒適，不像老舊居酒屋的感覺，價位平實略高，但是比一般居酒屋親民多了（我是說林森路上那間『博』）。

到目前為止，義郎似乎是被屏除了。

逐鹿炭火燒肉

是原中正路彩虹公園的野宴，原本知名度不高，更名築路之後卻開始在網路上大放異彩，不僅朋友間口耳相傳，聲勢早已追上因為生意太好反倒品質下滑的燒肉屋，年初還在岡山開了分店，據說分店比本店的品質還要好。

所以俺就到岡山去試試看了。

網路上有許多關於逐鹿與燒肉屋相比的評論，通常是朝著逐鹿一面倒，原因很簡單，燒肉屋雖然標榜著PDA快速點餐，服務態度熱情，交通位置便利，但是相對地時間一到就開始趕人，總是給客人不好的印象，加上生意太好，訂位總是訂不到，誰還想要去？而且重要的肉質反而普普通通，肉片已經快薄到透光的境界了，俺從來沒把燒肉屋放在眼裡，所以就拿逐鹿跟大和相比好了。

最重要的肉質評比：誰比的過大和？南部地區吃到飽迄今仍沒有店家能夠超越。雖然總是會有人說大和的肉調味過頭，但是不可否認的，大和的肉相當新鮮，至於調味過頭…您可以不用再沾醬，何況誰說日本料理只有清淡的？況且大和有牛舌，單這一道就是大贏特贏了。逐鹿孜然羊肋很有賣相，香味也讓人口水直流，但是很多筋，咬不動。

海鮮方面首重新鮮，這個逐鹿佔了大大的上風，上桌的蛤糲新鮮到還在大口呼吸，總讓人有點不捨放上烤網，魚蝦吃的出來也是當天現撈，而且逐鹿還貼心的將蝦子中段先剝好了，大大感動；尤其是最沒把握的冰魚竟然能夠被我烤到專家般的好吃，讓我一度覺得是我的技術變好，哈哈！甜點逐鹿稍稍領先，大概是因為有綠茶（還是抹茶？）口味麻糬的關係，只是現在的麻糬都做成小小的樣子，沒辦法戲劇化的大膨脹，總是有點悵然。

冰品是逐鹿最引以自傲的，事實上也沒錯，有哈根打斯、明治還有一種義大利品牌的水果冰淇淋（名字忘記了），冰心蕃薯就算拿到地上摔也裂不開，不吃也罷。冰淇淋都不錯，而且不會硬到讓你挖不動，哈根打斯的等級有Ｂ，雙重口味居多；明治普普通通；水果冰淇淋我吃了很多，雖然心知肚明這種濃郁果香的冰淇淋是加了許多香料的後果，但是吃到水蜜桃果肉總是會讓人心情大好。而這方面大和就沒得比了，雖然挫冰醬料是日本進口的，但是僅限單點又不便宜（連飲料都要單點）。附帶一提，俺一直以為明治是唯一沒有區分等級的冰淇淋，但是看到他們的招牌抹茶口味稀稀爛爛地比大便還像大便，心裡早就涼了好幾截，好殘酷的事實哪！

裝潢我比較喜歡大和的日式風格，雖然逐鹿似乎比較有時尚感，但是色調過重，就算燈光大開，總覺得有點喘不過氣來的感覺。服務態度兩間一比，雖然大家一定都認為逐鹿不錯…或許是這樣啦！跟大和的叔叔阿姨一比，逐鹿的正妹帥哥服務生的確比較年輕漂亮（好，我知道再怎麼正也比不上野宴七賢店），但是相對的，大和的服務生比較專業，俺就曾經在大和看到服務生用日語對日本客人做詳盡的介紹，相當讓人吃驚。或許是當天人潮太多，雖然手一揮就馬上過來服務，但是從來就沒有主動問過我們是否要換烤網，算是小小的缺點。

至於大家最關心的價格方面，逐鹿比較親民，四百五十元吃到飽還不加服務費，你說是哪間比較好？

秋野屋日式食堂

最好吃的日本料理就越小間，越棒的料理就越不可能在菜單上面寫名字，這是千古不變的道理。

相信我，俺那天晚上其實真的不餓，只是沒吃飯總是怪怪的，所以想吃點精緻的料理，『秋野屋』本來叫做『千葉』，常常上報紙美食版，卻一直無緣品嚐，有一陣子換了老板之後重新出發，空間一樣那麼小，只有一個師傅，其他全是跑堂的，不過生意還不錯，感覺上是做熟客的生意，師傅也會一直留意你用餐的情況，給人的感覺是溫暖的，加上有一些固定的熟客，代表應該有一定的水準，值得一試。

麻雀雖小，五臟俱全，小小一間店，一個師傅就能夠做出生魚片、壽司、定食、莎拉、燒物、炸物、湯物、還有各種日式簡餐，雖然有些東西坦白說，還真是不好吃，但還是不由得佩服起來，雖然沒什麼稀奇古怪的食材可以大開眼界，不過地雷很少，可以吃的很安心，生魚片新鮮度、口感都很棒，已經到了可以不加沾料的等級了；握壽司是我加點的，可以看的出來師傅的手上功夫如何：果不其然，相當可圈可點，只是醋飯硬了點；師傅又很興奮地端出他人人稱讚的秘方握壽司（恕俺對此保密）--這我下次還要再點！太棒了！

只是也並不是沒有缺點：鮭魚鬆蓋飯普普，是打算把我餵飽嘛（翻桌）；炸蝦就很不好了，小隻又一堆粉。

不過師傅在料理食材方面相當謹慎，不是新鮮的東西擺不上桌，加上師傅非常親切，幾乎都是半買半相送…

相信我，俺那天晚上其實真的不餓。

香草花園

詹姆斯大哥一次誤按了匯款鍵，小妹妹拾金不昧的又轉帳轉了回去，俺這個負責打秋風的可不能放過這個大好機會，所以俺就坐著電車風塵僕僕的到了這間餐廳。

看不懂是不是？沒關係啦，畢竟重點在吃而不是在吃的原因，這間標榜著七十年老建築的餐廳雖然充滿著古色古香，不過也是僅限在建築本身而已，頂多家上餐點，其他的就是一種廉價的感覺而已，飲料用紙杯裝，超級大杯但是就怪怪的；生意很好，服務生似乎不太夠，忙進忙出的結果就是不太搭理人；簡餐簡單至極致，火鍋也沒什麼特別的，幾乎就是完完全全的景觀餐廳，簡單的讓人毫無印象。

還好並不是我們兩個付錢，還好。

定食８

爭鮮集團的子企業，到目前為止，我對迴轉壽司的評價仍是無言，也就是「…」，這種適合家庭與個人的餐廳，吃多少拿多少其實是最經濟的，偏偏價位與品質一點都不經濟，所以俺通常都是為了一飽口腹之慾，一個人偷偷去吃的。

也就是因為對迴轉壽司有著又愛又恨的感覺（對，那種感覺有點像家樂福和７－１１，討厭他們太大卻又常常看到），所以定食8很久才決定要進去。

點餐很簡單，內容也簡單，定食一律兩百元不加服務費，菜單上清楚寫明了送餐時間，讓顧客不用擔心久等，若超過15分未送餐「免費」（好一個噱頭！）裝潢也不錯，看板與店面的獨特風格，讓人從店外就感受到日式風情。沒有其餘華麗的裝飾，簡單的木頭，搭出樸實的櫃台。臨門處有一整面的祈願區，店內利用木條分隔空間，由於具有穿透性，不會令人感到狹窄。牆上處處可見木頭製成的裝飾品與中國墨水畫點綴著壁面，同樣的木質桌椅，也讓整體環境感覺簡約清爽。

我們點了生魚片定食和鮭魚親子定食，加點茶碗蒸和一夜干，其實一夜干就是鹹魚，只是他們用比較高級的比目魚來製作，淋上少許檸檬汁，更顯美味。茶碗蒸的蛋香濃郁，料多實在還不錯。而主餐裡，生魚片的種類有旗魚、鮭魚、鮪魚各三片，附加一塊「加拿大北寄貝」，以兩百元的價位來說，生魚片的份量算是有誠意了，新鮮程度與爭鮮大致相同，不過口感當然不能與專業日本料理店來比，魚的香甜透過醬油引出，配飯食用更是美味，煙燻鮭魚我是一口都沒吃到，不知道如何？另外這裡的飯偏軟，灑上幾顆芝麻點綴一下，還有喝到飽的味噌湯，喝起來暖暖的，裡頭還有鮭魚肉（有點硬，煮太久了）與豆腐，只是既然是喝到飽的，和迴轉壽司一碗三十元的當然沒得比，畢竟是成本考量。

整個餐點大致上都還算令人滿意啦！

鍋園蒙古紅白雙享鍋

食尚玩家雜誌推薦大熱門，蒙古紅白雙享鴛鴦火鍋，三百五十元吃到飽還免收服務費，並有哈根打斯、日本明治和卡比索俄羅斯三種冰淇淋無限取用。

棍，食尚玩家騙人，因為真是難吃。

外觀是鮮豔的大紅色，佔地又寬廣，感覺有點霸氣；店內中央全是自助區，火鍋料差不多有三十多種，海鮮類的還有鯛魚片、魷魚、花枝、蛤蜊、鮮蝦…還算不少，熟食區的俺連一眼都沒看；肉片是向服務生現點現切，上菜的速度還算快，可惜肉質普普通通；一旁的玻璃瓶裝汽水，感覺比較衛生，但是除了汽水之外的飲料就讓人不敢領教。湯頭分為紅白兩鍋，紅鍋的另一隔間是專門用來煮麵的；蒙古鍋風味不同於一般火鍋，是因為放入了許多香料與藥材，例如孜然、丁香、花椒、大回和草果等材料，喝起來辣中帶著藥材香氣，甘香中帶著中藥味，但是光憑這點實在是吃不出什麼鬼東西來：香氣十足，但是比起老四川卻又粗糙許多，是因為吃到飽的關係嗎？鴨血完全沒入味，豆腐更是稀巴爛。

最令人詬病的是巧克力噴泉其實並不是噴泉，是讓人串起了棉花糖（或是餅乾）之後浸泡在巧克力液體裡頭，再快速放進隔壁的冰水裡頭，一點feel都沒有。

至於冰淇淋也是有跟沒有一樣，是有哈根打斯，但是明治改成了百吉，等級落了好幾級，卡比索更慘，變成廚師的倉庫了！先姑且不論是否三種，但是每種冰淇淋都冰到堅硬如山，只能挖到屑屑，不吃也罷！

食材和花樣就算多元豐富又如何？食材不改進，擺明了就是大雜燴，這樣也想要生意興隆？

麻辣婆婆

七賢路上麻辣e族的相關企業，位於中山路上，已經開了很長一段時間了，之前之所以不去是因為被麻辣e族嚇到，雖然辣妹很多（因為酒店小姐下了班都會去吃），但是超難吃才是一個重點，就算吃到飽俺都不想再去了。

過了好幾年，不怕死的個性又來了，便來這間吃到飽的麻辣婆婆來試試看。

生意非常好，服務生跟七賢路比起來也不差，而且採用點菜的方式，與其說衛生，我覺得比自己拿的，要更美觀一點，不過在這種地方吃滷肉飯才是王道啊！撇開米飯不講（在吃到飽的地方就別講究米飯品質了），肉燥細火慢熬，滴滴是結晶哪！以上規則通用於各間店。湯頭有紅鍋白鍋，白鍋又可選傳統湯頭或是酸菜鍋，俺懷疑傳統湯頭就是康寶雞粉參和熱水，所以選了酸菜鍋，不過好鹹…肉類是足夠的，有莎朗牛肉、鮮嫩羊捲肉和豬五花，牛肚、羊肚、豬肚、毛肚、鴨腸、鮮魚片、小章魚、小花枝、魷魚片還有一些基本火鍋料，反正丟下去就對了，豬心和魚卵果，這兩個是一般店比較吃不到的，不過空心菜一份少少的沒幾根讓人發笑，烏梅汁普普到有點難喝了，還是喝可樂比較保險，反正在這種地方隨隨便便就可以了，就連鴨血俺都覺得這樣就可以了。

吃飽結帳一個也不過三百多一點，便宜！

既然便宜，品質就不用太講究了，起碼比上次吃的鍋園好的太多！

Midtown bagel caf’e

很久沒有繞來這裡了，該變的都沒變，不過多了一些新的店家，其中最引人注目的就是這間相當具有現代風格，設備色調宜人，裝潢簡約優雅有質感，座位高度也頗注重隱私，服務態度也超棒的美式風格全日早餐店。

用全中文化來說似乎有點奇怪，不過這間店全日供應早餐，所以俺倒也沒說錯，裡頭以美式早餐—bagel為主，種類有十多種（可不像麥當勞…）加上許多的沾醬，還有輕食為輔，不過阿多仔的食量比我們大的多，所以輕食其實跟我們的正餐沒什麼兩樣，乍看之下沒多少但是吃下去之後…有夠充足！不論是斜管麵或是燉飯之類的都是風味獨特，用料實在，而且他們的奶昔是用MOVENPICK的巧克力！！（大心）加上還有販賣一些紅酒白酒…完完全全滿足我這個酒鬼…（信心動搖）

重點在可以很悠閒的吃早餐，吃飽飽才有充滿元氣開始一天的生活，下次來試試看！

林記麻辣火鍋

天氣明明就還沒有冷下來，有時候秋老虎還會發威，熱的半死，但是俺卻已經吃了好幾次的麻辣鍋，只是除了鼎王和老四川這兩個分屬一二的店家之外，總還是得吃點別的，好做個比較。只是這兩間的等級太高，又不是吃到飽的，甚難評論，只能拿上一間的麻辣婆婆來做衡量。

首先先說湯頭，白鍋來說都很廢，只是一個是雞粉湯，一個還勉勉強強加了一點料，不過還是吃不出味道來，紅鍋沒味道，不過比起麻辣婆婆的死鹹味好點，可以用辣油來補償，鴨血差不多，但是豆腐就贏很多，畢竟要滷的跟鴨血一樣顏色還真是不容易哪！海鮮又多又新鮮，大勝！肉類也是份量又多又十足，不過飲料就輸了，只有兩種難喝果汁，至於服務態度就差不多。

林記分為三種價位，價格越高當然吃的越好，不過相比起來，林記的客人非常少，只能說低價有低價的好處哪！

匠  居酒屋

星期二，寒流還沒走，天氣爆冷，本來想來個食補的，卻很自動自發的到了常去的壽司店前，結果秋野屋公休，老闆之前千叮嚀萬囑咐的，我卻沒想到，到了拉下鐵門的大門口才鎩羽而歸，想想之前在附近的小巷子裡頭看到一間很有風格的居酒屋，正好家裡的酒越來越少了，正好可以去『進補』一番。

高雄的居酒屋並不多，有特色的更少，這間店在微暗小巷的中間，小小一間，正好符合我的理念（好吃的店就是在小巷子裡頭啦！）裝潢的整個色調全是紅色的，有種熱情的感覺，像是在暗巷裡獨自發光（我還沒喝醉=.=”）。

一進去就更加興奮了：這裡好多日本米酒！（大心）店長不厭其煩地幫我介紹各種酒，最後挑了一罐果香味挺重的『白嶺香田』，這罐酒到最後就理所當然的被我拿回家『供奉』了。當晚吃的東西還算不少，印象最深刻的就是鬼頭刀還有生牛肉沙拉！這兩道料理融合了西式料理（註記：非生蛋黃的純日式料理，要吃那種的大概真得到日本本島去）的方式，所以接受度非常高，至於其他的魚生看起來不怎麼新鮮，所以就不太敢點了…老闆招待的竹筴魚相當令人讚賞！誰說便宜沒好貨的？至於烤羊膝就有吃沒有懂了…

原諒我這篇食記寫的如此不清楚，因為氣氛很夠，所以下次一樣會拜訪的！至於什麼時候嘛…就等到那瓶『白嶺香田』空的時候吧！

安啦，很快。

高盧專廚餐廳

俺向來對法國菜興趣缺缺，雖然法國料理是歐式料理的發源地，甚至還廣為影響到美洲還有俄羅斯以西的部份，但是法國料理通常來說份量不多，加上口感層次豐富到了極點，為了去剖析所用的食材及料理方式還有研究各種氛圍以及評論，總是得打起十二分的精神吃飯以及發揮出完完全全的味蕾，搞的每次吃法式西餐都會吃的好累！俺是個懶人，加上之前誤觸趴殺敵那這個有名的大地雷，總是認為高雄沒像樣的法國料理。

還好，因為高廬，我總算是對高雄的法國料理重拾了一點信心。

高廬之熱門，之前就有體驗過了，可不像一般餐廳一樣中午沒人，中午的商業午餐可是很搶手的！由於料多味美價格實惠，附近的上班族總是絡繹不絕，所以即使是平日的中午也是客滿的，非事先訂位不可。

一開始上桌的是剛烤好的法國麵包切片，口感很好，還附上義式青醬和法式奶油，奶油吃的出來相當高級，但是青醬是九層塔搗碎加顆粒鹽（吃的出來是因為沒磨碎）、橄欖油及香料，吃起來很夠味。

開胃菜是馬鈴薯泥上放白色沙拉醬，上頭有一截蟹腳，感覺不錯，小而精緻。

沙拉完完全全忘記了，略過。

俺點了清湯，百蔬魚肉，湯頭很鮮，只是喝完會口渴，味素放太多？不過濃湯噱頭比較夠，因為盤子超大。

另外一道餐點俺始終聽不清楚名稱，因為侍者嘴巴含魯蛋，不過上桌的時候倒視覺的視覺效果很不錯，豬肉凍、鮮鮑魚、韃靼豬肉與山藥魚生組合而成的小拼盤：豬肉凍沒豬肉，是用冷藏豬油和花生混合的切塊，講起來噁心，吃起來也有人說噁心；鮮鮑魚我覺得還不錯吃，不過因為太小顆，合理懷疑是九孔；韃靼豬肉有種說不出的味道，迄今仍然研究不出來；山藥魚生混有鮭魚和鮪魚，輔以芥末蜂蜜提味，這道小菜對於俺這個吃慣日本料理的傢伙來說，實在是欣喜若狂！

主餐上場了，不過我們對商業午餐沒啥興趣，所以差不多都點了牛排，但總還是不怕死的點了漢堡肉牛湯泡飯，由於這道餐點俺無論是餐前看還是餐後看總就是個大雷，事實上也是個慘不忍睹的傑作，就不提了。雖然主廚很專業的把餐盤都有事先預熱過了，這樣能保持料理的溫度和口感（高雄有很多餐廳沒這樣做），但是…菲力沒有想像中的好，甚至比如絲葵的等級還要低，甚至連我的沙朗都贏了…（不過坦白說，俺還是第一次吃到那麼高級的沙朗）

餐後上的冰淇淋是金桔檸檬冰沙，俺對這個沒興趣，吃了一口就移交了。

甜點擺盤還不錯，但是其中的焦糖布丁品質不一，吃著吃著總是又會讓人想回茹絲葵。最後的熱咖啡讓我很讚賞，等級是A（想知道高雄哪裡有A+的，可寫信問我。）

俺對這間餐廳的評價不錯，只是總會讓人想起如絲葵。

千葉火鍋

近期超熱門的餐廳，俺卻興趣缺缺，火鍋嘛…全部東西都丟下去煮熟不就得了？何況是吃到飽，一分錢一分貨，是能精緻到哪裡去？粗飽才是真的，所以直到美食團有約我才到了自由路的尊爵館。

裝潢還不錯，空間很大，東西也不少，副食多到我眼花撩亂，有布丁、鐵板燒（竟然還有蛋餅和炒豆芽菜？！）、麻糬、愛玉、豆花、可樂、冰沙、巧克力噴泉（總算是像樣點了）、薯條、雞塊、果汁、綠茶、小美冰淇淋（經典）、杜老爺、剉冰、小蛋糕、港式燒賣、包子、咖啡、綠茶、紅茶、烤番薯、高麗菜、茼苣、金針菇、玉米、熱狗、統一麵…不勝枚舉。但是火鍋料都普普通通，螃蟹、雞腿、雞絲麵、牛肉、霜降牛肉、豬肉、羊肉、湯圓、魚肉、魷魚…該有的都有，算是豐富。但是比較昂貴的食材，例如蝦子，不到三分鐘就一掃而空，雖然補菜的速度很快但是還是被掃的很快…

然而就跟一般火鍋店沒兩樣，火鍋用微波爐加熱，一人一鍋，俺搞不懂特別在哪？湯頭有九種，日式海鮮鍋、古早甘蔗鍋、韓式泡菜鍋、素食湯火鍋、健康味噌鍋、養生藥膳鍋、麻辣湯鍋、香菇雞湯鍋，都可以無限加湯，但是原始湯頭本來就普普，或許火鍋湯底本來就不是重點，所以味道都不重，之後添加高湯又是千篇一律，麻辣鍋不香，上頭浮著一層辣油，俺知道不能太挑剔，但是湯頭像泡麵，卻又更淡…

說點好的—服務態度還不錯啦！只是自助式是要服務到哪裡去？加湯自己加，垃圾也是丟桌上的垃圾桶，服務生只是偶爾來收盤子而已，而且由於生意太好，訂位晚一點點沒到就接新客人了，雖然用餐時間只有兩個小時，但是火鍋是能夠吃多久？一個半小時肚子就跑出來了。

很沒營養的評論結束。

正老林羊肉爐

有人說二零零八年是近十年來的最低溫，大概是快要世界末日了，有沒有那麼嚴重我不知道，但是這兩個月俺已經吃了三次羊肉爐了。

吃那麼多次的原因很單純，因為燒酒雞和薑母鴨的酒味太濃，加上最近黑心商品好多，誰知道會不會喝到假酒？所以還是吃點羊肉爐比較好，只是羊肉若是品質不高，很容易就有騷味，北高雄鼎鼎大名的自由羊肉越晚越熱鬧，饕客不用大老遠的跑到岡山，在自由路上就可以吃的到。

不過這次俺跑的更遠，俺跑到桃園去了（=.=）。

俺的老母每天上下班都會經過這間吃到飽的羊肉爐，每次都是門庭若市，車水馬龍的，想想應該是口碑不錯，加上連鎖店，品質總是均衡，湯頭道地料實在，所以就死命拉著我們去吃。

結果俺差點沒哭出來。

也並不是不好，畢竟兩百三十元可以吃羊肉爐吃到飽實在是屈指可數，只是在這種價位之下，能吃到什麼好料的確有限，一般的火鍋料倒是還有，只是俺不吃那種東西；單點的金門手工麵線其實是最棒的東西，淋上羊油讓人一碗接一碗；羊肉主要分為兩種—羊肉塊還有大骨，羊肉塊雖然沒什麼骨頭但是不容易爛，每吃一塊就要開始剔牙，大骨肉質好但是肉比較少，不過比較道地，喜歡吃羊骨髓的人可以大吃特吃了啦！然而最重要的湯頭清徹如水，淡淡地沒什麼味道，跟老母煮的湯頭差不多淡，讓人有點悶，由於是吃到飽，所以店內年輕人居多。

結論：還是回家自己煮好了。