蔓越莓是細菌的溜冰鞋

多酚學苑駐站營養師 蕭千祐

       早期有關蔓越莓汁預防泌尿道感染的機制，被認為是因為尿液酸化的原因，不過近來已被確認，蔓越莓主要是因為能抑制大腸桿菌在泌尿道的黏附，而不是因為尿液酸化所致，因此蔓越莓有如細菌的溜冰鞋，讓細菌隨著尿液，由尿道排出。

       泌尿道系統包括尿道、膀胱、輸尿管以及腎臟，根據統計，有九成的女性終其一生，最少會發生一次尿路感染。平時泌尿道就存有少量的大腸桿菌，而泌尿道感染時，泌尿道中的大腸桿菌就會增加。當泌尿道感染時，從尿中可檢測出紅血球、白血球。此時排尿也會變得困難或感到疼痛，尤其是在夜晚頻尿，甚而造成血尿。

       蔓越莓中的前花青素((PACs)或是濃縮單寧酸應該是預防泌尿道感染的大功臣，而許多水果含有相似的成分，包括蔓越莓、藍莓等相近的植物。不過根據測試藍莓、葡萄、蘋果、茶、巧克力等食物的研究發現，僅有蔓越莓有組斷細菌黏附的功效。

當蔓越莓預防泌尿道感染的功效，已廣為人所知的時候，新的研究也發現，蔓越莓也能對抗其他細菌，因為對抗細菌黏附的效果，也同樣發揮在胃潰瘍和牙周病。
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 歲月不饒人

某日，在養老院裡，老陳和老李聊到了歲月不饒人，
老陳：「回想起小時候，最高興的時候就是過兒童節了」
老李：「十年後就是青年節」
老陳：「再十年就過父親節」
老李：「再過十年就是重陽節了」
老陳：「那再過十年就是…」
老李：「…清明節！」

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神手

有位老太太走進一家燒臘店，指名要北平烤鴨
第一次，伙計送上來一燒鴨，老太太挽起袖子，往鴨子屁股一伸
說道：不對，這是南京板鴨
第二次，伙計又換了一隻，老太太又往鴨子屁股一叉
說道：不對，這是廣東燒鴨
第三次，老太太同樣往鴨屁股一戳
終於老太太滿意地說：這就對了
一旁的伙計佩服地說不出話來，久久才靦腆地對老太太說：
我從小就是個孤兒，一直不知道家鄉或出生地在哪裡，可不可以勞您貴手

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原來如此

話說一對年輕夫妻，有一個剛開始牙牙學語的小孩。
做老公的看見老婆常常很用心的教導孩子叫爸爸。
這個做老公的大受感動，認為老婆真好，先教孩子叫爸爸； 而不是先叫媽媽，覺得真幸福。
在一個寒冬深夜，孩子哭鬧不休一直叫爸爸，此時夫妻倆睡的正好，
老婆就推了推老公說：「你兒子一直在叫你，你趕快去啦！！」
這時老公才忽然醒悟，並說了一句：「原來如此。」

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生鏽了～

有一對夫妻
他們生了一個兒子
他們都是黑頭髮
但是
他們的兒子卻是棕色頭髮
於是丈夫開始懷疑起老婆
而老婆又覺得很委屈
最後他們只好去找醫生
當他們把事情詳細的告訴醫生後
醫生問丈夫：自從你太太懷孕之後你多久沒跟他做愛了
丈夫：６．７個月吧
於是醫生大笑說：那當然了　那麼久沒做

你兒子的頭都生鏽了 !