2009/11/18的日記-涼風拂面│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2009/11/18的日記
作者: 涼風拂面	日期: 2009.11.18　　天氣: 　心情:

11/17 2327 中午去看阿姨有兩個小時的開心下午去永安買乾貨跟魚料兩公斤的蝦又大又肥弟說白灼的吃膩了換個口味吧~我說想起孩子愛吃鳳梨蝦球弟說太麻煩了吧不會啦~我做不麻煩那~有得吃當然好~ 材料:做法~ 活蝦一斤入冰庫或熱冷水交替後剝去蝦殼(否則鮮蝦殼很難剝) 蝦尾處可保留從蝦背腸泥處剖開勿切斷 (如此蝦仁受熱後會翻開如花朵般美麗) 並趁機抽腸泥去沙以清水或冰水洗淨蝦仁後瀝乾水份再以酒鹽拌醃起司酥炸粉與水一比一拌勻起油鍋約一百六十度下蝦仁油炸至略黃撈起至最後再大火回鍋翻炸一次如此蝦仁更酥脆亦不含油盤底可以罐頭鳳梨紅毛丹奇異果裝飾愛吃沙拉醬者可以拌淋之否則單吃也很爽口~ 這菜~ 大人小孩都喜歡喔~ ~o) 2245 弟又打拼事業去我們也要努力 @};-

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