梅花單瓣品種三蕾五瓣花瓣呈五角規則交疊排列向內圓弧形,花期每年十二月至隔年二月梅按譜系分類分真梅系與杏梅系
依枝幹形態特徵又有直枝梅垂枝梅和龍游梅其中真梅系直枝,梅是最常見也是品種最多的一類品種依果實形態分為大粒梅
小粒梅尖頭梅平頂梅或稱粉紅種青種紅種及野生山梅梅花的,花期也因品種而異有早開與晚開種盆栽以植株矮化枝幹蒼勁
開花多者為貴梅花先開花而後長葉花花味清香品種繁多花有,單瓣重辦之分果實為核果陽光充足排水良好空氣淨潔是梅花
所需要的三個基本生態條件是鮮果平時很少人拿來直接食用,未成熟的青梅質脆味酸內含一種配糖體生食會令人胃感不適
故不能宜生食若加以醃漬曝曬加熱或加工這種成分就會消失,梅子多作為加工食品可做梅乾青梅陳皮梅烏梅蜜餞脆梅等等
也可以釀造青梅酒蒸餾梅酒梅醋梅醬等等還能做食品中香料,各種各樣的食品零食小吃都能夠被加工且廣泛地去加以利用
梅花的傳說故事:
相傳隋代趙師雄游羅浮山時,夜裏夢見與一位裝束樸素的女子一起飲酒,這位女子芳香襲人,又有一位綠衣童子,在一旁歡歌笑舞,天將發亮時,趙師雄醒來,卻發現自己睡在一棵大梅花樹下,樹上有翠鳥在歡唱,原來夢中的女子就是梅花樹,綠衣童子就是翠鳥,這時,月亮已經落下,天上的星星也已橫斜,趙師雄獨自一人惆悵不已,後用為梅花的典故
梅花的功效:
可引為藥用,是芳香舒鬱解悶藥,治婦人肝氣病、神經衰弱,梅子果實燻蒸稱烏梅、銀梅,斂肺、平肝、濇腸解熱、生津止渴、治久痢、安胃、止嘔
梅花的花語:
堅強和高雅
梅花的詩詞:
唐朝 柳宗元(早梅)
早梅發高樹,回映楚天碧
朔風飄夜香,繁霜滋曉白
欲為萬里贈,杳杳山水隔
寒英坐銷落,何用慰遠客
宋朝 王安石(梅花)
牆角數枝梅,淩寒獨自開
遙知不是雪,為有暗香來
宋朝 陳亮(梅花)
疏枝橫玉瘦,小萼點珠光
一朵忽先變,百花皆後香
欲傳春信息,不怕雪埋藏
玉笛休三弄,東君正主張
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